【オープニング募集！月給40万円～】
表参道・外苑前、
洗練された大人の街に構える
『とんかつ七井戸』。
世界的に有名なグルメガイドで
5年連続、最高峰の評価に
輝き続けているお店です。
洗練されたカウンター越しに、
大切な家族や同年代の友達を招いて、
自分の手で極上の一皿を振る舞う。
「私、ここで料理人してるんだよね」
って、ちょっと誇らしく、
胸を張って言えるカッコよさが
ここにはあります。
✅完全週休2日制＆年間休日120日
✅連休も多数ありでプライベート充実
✅20代スタッフ活躍中
✅とんかつ調理、和食調理以外の
ジャンルを問わない調理経験も活かせる
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▼仕事内容詳細
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20席ほどのとんかつ店で、
定食などの調理をお願いします！
【具体的には…】
⚫︎ロース、ヒレのカット
⚫︎パン粉付け
⚫︎揚げ(フライヤー)
⚫︎カット
⚫︎ご飯や味噌汁、漬物の仕込み
⚫︎周りのスタッフへの段取りや指示
できることからどんどん
お任せしていきます。
即戦力として大活躍してください！
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▼調理に集中できる環境で働ける！
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まかないはお弁当をご用意しているため、
調理や店舗営業に集中できます。
「もっと料理の腕を磨きたい」
「メニュー開発などにも携わりたい」
「料理長へキャリアアップしたい」
という方などにもオススメです♪
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▼若手の挑戦を本気で支えます。
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活躍しているスタッフは
男性6名、女性2名で
平均年齢は38歳。
店長は、料理や仕事に対して真剣。
だからこそ、時には厳しく感じる
瞬間もあるかもしれません。
でもそれは愛情があるから。
あなたの動きや頑張りをちゃんと見て
ちゃんと評価してくれます。
（★随時昇給あり）
先輩は、優しすぎるくらいの性格です。
分からないことは何でも聞けるので
安心してくださいね。
もっと稼ぎたい！
もっと上のレベルに行きたい！
せっかく料理の道を選んだなら、
若いうちから「一目置かれる存在」
になりたいじゃないですか。
若いうちは、なんでも挑戦できます。
一流の技術が身につくまで
しっかり面倒を見るので安心して
飛び込んできてくださいね。
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▼お客さんの笑顔がダイレクトに届く
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うちの自慢は、
開放的なオープンキッチン。
作った料理を自分の手で
お客さんにそのまま提供します。
目の前で
「うわ、美味しそう」
「最高だね」って声が聞こえたり
「美味しかったです、ありがとう」
って直接言ってもらえたり。
丁寧な仕込みや、時間をかけた下準備。
料理に込めたすべての手間とこだわりが、
温かい言葉、そして目の前の笑顔になって
そのまま自分に返ってきます。
これが何よりのやりがいです。
変に取り繕わず、
ありのままの自分で
料理を出してくれればOK。
自然体で接しているうちに、
あなた目当てに来てくれる常連さんが
自然とできていきますよ。
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▼キャリアアップの流れ
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業務に慣れてお店の雰囲気を
掴んできたら、
●新メニューのアイデア出し
●後輩スタッフの育成
…といった店舗づくりにも
直接携わっていただけます！
自分のアイデアが形になったり、
育てたスタッフが一流になっていったり。
リーダーとして確かな力を
身につけていける環境です◎
そして店長候補として
新店舗立ち上げも可能。
もちろん、責任者へ昇格した場合には
月給最高60万円も可能。
料理人としての価値や、手にする対価も
どこまでも高めていけますよ！
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▼こんな経験を活かせます◎
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とんかつ調理に限らない
和食の経験はもちろん、
イタリアンやフレンチ、洋食など
ジャンルを問わず調理経験を
活かせる環境です。
具体的には、
レストランやホテル、居酒屋、
カフェでのキッチン業務や
仕込み・調理・盛り付け・食材管理などの
経験がある方は大歓迎です。
これまで培ってきた調理技術や
食材への知識を、
新しい環境で存分に発揮してください。
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【✨オープニングスタッフ募集✨】
＼＼系列店では20代・30代の男女活躍中！／／
若手を中心に、20代～40代前半まで
幅広い年代が活躍しています！
【✅必須条件】
◆キッチン・調理勤務経験がある方
※とんかつの調理未経験でも
塊肉の下処理やカット、
焼き(火入れ)の経験がある方
※和食はもちろん、
イタリアンや洋食などジャンル問わず
調理経験があればOK
◆身だしなみをきちんと整えている方
◆Only applicants with permanent resident status in Japan are eligible to apply.
スタッフ同士で声をかけ合い、
感謝を言葉にできる。
そんな温かい環境で、長く心地よく
働いてほしいと考えているので、
思いやりを持った人間関係を
大切にできる方を歓迎します！
【✅歓迎条件】
◆オープンキッチンなので、
調理だけでなく接客も対応できる方
◆20席規模のお店での調理経験がある方
【✅とんかつ調理以外で活かせる
和食調理、和食料理人経験】
◆鮨職人、寿司職人として
鮮魚や握りの調理を得意としてきた方
◆割烹、懐石料理などの板前として
見た目も味も繊細な調理を
得意としてきた方 …など
【✅ジャンル問わず活かせる調理経験】
◆イタリアンシェフとして
多様な食材を扱ってきた方
◆フレンチシェフとして
見た目も鮮やかな創作料理を
作ってきた方
◆洋食シェフとして
老若男女に愛されるメニューを
開発してきた方
◆中華料理シェフなど
強火を活かした火入れや
スピード感のある調理を得意としてきた方 …など
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◇系列店では男女ともに活躍中！
「接客も料理も好き！」
「調理技術を身につけたい」
「飲食店での調理経験を活かしたい」
「安定して働きたい」
「ホール・キッチンスタッフ経験を
活かせる仕事を探している」
「食に関する知識をもっと深めたい」
という方なども大歓迎です✨
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実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日
シフト制
早番、遅番の希望考慮
【早番】9:30〜21:00
【遅番】11:00〜22:30
※休憩1.5時間
※実働8時間+1日2時間程度の残業あり
※月平均20日勤務
休日休暇制度
完全週休2日制
4連休など連休多数
「外苑前駅」徒歩6分、「表参道駅」徒歩13分、「国立競技場駅」徒歩15分、「原宿駅」徒歩17分
基本給：月給 40万円 〜 60万円
固定残業代：あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
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基本給：29万4000円
固定残業代：5万円(45時間分／超過分別途支給)
深夜残業代：5万6000円
※経験やスキル等を考慮し決定
＜店舗責任者へ昇格の場合＞
月給45万円～60万円
◆昇給随時あり
◆各種手当あり
◆交通費規定支給
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【福利厚生】
◆社会保険完備
◆昇給随時あり
◆役職手当
◆業務手当
◆交通費規定支給
◆独立支援あり
◆まかないあり(お弁当支給)
◆制服貸与
【研修期間】
3か月、時給1500円～、他同条件
【とんかつ七井戸】は
遠方からわざわざいらしてくださる
常連様をはじめ、近隣で働くお客様、
近隣にお住まいのご家族連れの
お客様からも親しまれているお店です。
リニューアル後はさらに快適な
空間で、スタッフもお客様も
居心地よく過ごせる環境に◎
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複数ブランド展開＆新店オープン予定の
安定企業です✨
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✅面接時に、履歴書(写真貼付)を
お持ちください。
✅職務経歴書がある方は、
併せてお持ちください。
＜選考フロー＞
▼応募
▼面接
▼採用
面接では緊張せず
たくさんお話しましょう！
気になることや疑問に思ったことなど
ございましたらお気軽にご質問下さい！
ご応募お待ちしております。
