✅仕事内容
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三甲ゴルフ倶楽部ジャパンコース内のレストランで
料理長、もしくは副料理長として調理・メニュー考案業務全般を行っていただきます。
【具体的な仕事内容】
■調理材料の下ごしらえ
■和・洋・中の多彩な料理の調理
■盛り付けなどの仕上げ作業
■メニュー考案業務
など
ゴルフ場レストランのため、朝食・昼食・アフター・パーティーがメインとなり、
夜の営業はありませんので、規則正しい生活が過ごせます。
調理材料の下ごしらえ、調理、盛り付けなど飲食店での勤務経験者を歓迎します。
【取り扱うメニューについて】
当レストランでは、地元特産品を
活かしたランチメニューやデザートなど、
30種類以上の定番メニューに加え、
季節限定料理も提供しています。
和・洋・中と幅広いジャンルの料理に
携われるため、技術の幅を広げられます。
高級食材を扱う経験も積めるため、
料理人としての市場価値が高まります。
お客様は会員様や接待で利用される
方々など、質の高い料理とサービスを
求める方々です。あなたの腕を活かせる
舞台があります。
✅落ち着いて業務に取り組める静かな環境
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重厚感あるレンガ造りのレストランで、
パノラマのコース景観を眺めながら
働けます。ランチタイムを中心に、
朝食・アフターパーティーの対応と
なります。ディナー営業がないため、
勤務は夕方には終了します。
家族との時間や趣味の時間など
プライベートを大切にしながら
料理人として働けます。
現在、活躍しているスタッフには、
レストラン経験が豊富なベテラン
スタッフのほか、高校卒業後に
就職したスタッフもおり、
さまざまな経験の方が活躍しています。
✅日本を代表する名門クラブで働く誇り
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日本オープンゴルフ選手権も開催された
名門コースで働く誇りを感じられます。
単なる「ゴルフ場の料理人」ではなく
「日本を代表する名門クラブの料理人」
としてのステータスがあります。
2022年には日本オープンゴルフ選手権が
開催され、2027年には日本シニア
オープンの開催も予定されています。
全国から注目が集まる名門ゴルフ場での
お仕事です。イベント時には特別な
雰囲気を味わえるチャンスもあり、
ゴルフ好きな方や自然の中で働きたい
方にぴったりです。今後も大型大会の
開催が予定されており、安定した環境で長く働けます。
✅当社について
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当社は大手プラスチックメーカーである
三甲株式会社のグループ企業です。
親会社は三甲株式会社で経営が安定
しています。大手三甲グループの一員
として安定した経営基盤があります。
飲食業界では珍しい安定性で長期的な
キャリア形成が可能です。
「ジャック・ニクラス」氏設計の
名門コースを運営しており、
日本オープンゴルフ選手権の開催実績も
あります。コースはジャックニクラス氏が
設計し、サントリーレディス日本
オープン選手権等トーナメント実績が
あります。
岐阜・愛知・三重・静岡・兵庫の
全国5か所にゴルフコースを展開して
おり、地域に根ざした運営と高品質な
サービスで多くの利用者から高い評価を
いただいています。
当倶楽部はメンバーシップを基準に運営しています。
会員様・ゲスト様のご満足をいただけるお食事の提供が課題です。
・料理長・副料理長経験者歓迎
・飲食店経営・調理経験者歓迎
年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・60歳未満（定年のため））
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日
予約状況により
6：00～・6：30～等勤務開始となります。
年間休日105日
有休休暇制度あり
ＪＲ宝塚線 新三田駅 車で約15分
基本給：月給 30万円 〜 50万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
経験により給与は事なります。
役職者は見込み残業を含み採用する場合がございます。
一般の方は残業代支給。
交通費別途支給（上限あり）
年2回の賞与があります(6月/12月)
業績に変動せず一定額は給付されますので心配はありません。
【福利厚生】
・退職金制度あり（年齢による）
現在料理長の他3名の調理師、調理補助1名・見習い1名が勤務しています。
更にメニューの充実を図るため、経験者を増員いたします。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
