【掲載元：求人飲食店ドットコム】
独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給30万円〜45万円
※試用期間（3～6か月）
└条件変動なし
※給与の上限はあくまで目安となります。
お店の業績や今後の展開によってこの限りではございません。
＼安心して働ける環境を目指しています／
◆昇給あり
◆交通費全額支給
◆インセンティブ制度あり
◆ボーナス・賞与あり
インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
ソムリエ経験者優遇
10：00〜26：00（シフト制）
※終電考慮
《土日祝は11：00〜17：00に昼営業中》
※今後は平日にもランチ営業を行う予定です
終電考慮／副業・ダブルワークOK
◆完全週休2日制
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み／完全週休2日制
◆引越し代負担：5万円
◆制服貸与
◆髪型自由
◆バイク・車通勤可
＼スタッフの成長をサポート！／
◆資格取得支援あり
◆勉強会（食事会）あり
◆生産者訪問の実施を検討中
資格取得支援／バイク・車通勤OK／髪型自由／制服貸与
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＼店舗プロデュースをしてみたい方歓迎／
経営面も学び、ステップアップが叶う環境◎
裁量を持って事業を展開していけます！
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【 仕事内容 】
◆調理・接客・ワインの仕入れ管理 など
◆メニュー開発
◆経営管理・発注 など
◆マネージャーとしてのスタッフ指導
◆他社のプロデュース
└店舗オペレーション指導・経営のアドバイス など
まずはお店の雰囲気を感じ取り、全体を把握してください。
キッチンでドリンクや料理の、ホールで接客の知識を身につけましょう。
すべてに携わるオールラウンダーとして活躍していただきます！
＼＼ 技術はここから！将来はお店をお任せします ／／
マネジメント経験などは0でもOK！
スキルや知識はこれから身につけられます。
大切なのは、やる気とコミュニケーション能力◎
スタッフにもお客さまにも感謝の気持ちを忘れない方と働きたいです。
＼＼ ここでしか得られない経験が豊富です ／／
＊★ ケータリングやコンサル事業も展開中
VIP限定のケータリングや他社さまの経営コンサルも行っています。
店内業務以外にもビジネスの知識などが身につき、マルチに活躍できますよ☆
さまざまな事業に柔軟に対応して、視野を広げて成長したい方にピッタリ◎
インセンティブ支給もあるので、モチベーション高くチャレンジできます！
＊★ 企画やイベントのプランニングも可能
大きな裁量を持って働ける環境をご用意しています。
お店のロゴやユニフォームをデザインしたり、イベントを立ち上げたり。
あなたの特技を活かして、どんどんチャンスをものにしてください。
＊★ 店舗プロデュース案件が進行中
他社さまからのご依頼も含めて、店舗をプロデュースしています。
将来のコアメンバーとして、あなたもプロデュース事業に参加してみませんか？
既存店を守り、そして新しい店舗をあなたの力でつくり上げましょう！
変化を楽しみ、周囲をリードできる方をお待ちしています。
【 求める人物像 】
◆お店のリーダーを務めたい方
◆店舗プロデュースやコンサル事業の拡大に向けた「人員強化」のコアメンバーとして活躍したい方
◆「いつの間にかプロジェクトが始まっている」ような、変化のある環境を楽しめる方
◆他社さまのメニュー開発・店舗プロデュース・ブランディングに興味がある方
ワクワクしながら、自分たちで新しい道を切り開いていく――。
そんな気持ちのある仲間との出会いを、楽しみにしています！
「仕事が増えれば無理なく働き続けられる環境がつくれる」と考え、事業の幅を広げています。
例えば、小さなお子さまを持つパパ・ママでもずっと働けるような…
誰もが働きやすい会社を『ヌエゾン』は目指していきます！
包丁さばき／盛り付け技術／製パン技術／製菓技術／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／洋菓子の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：5000円〜7000円
席数：15席〜20席
喫煙：屋内禁煙
定休日：不定休
運営：BORDERLESS株式会社
オープン日：2022年12月15日
個人経営／小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)
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JR蒲田駅西口から徒歩3分
◆・お洒落で開放的！小さなビストロ・◆
ワインやカジュアルな本格フレンチを楽しむお店です
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nouaison（ヌエゾン・結実）
店舗名は「葡萄の実がなる」という意味のワイン用語からとったものです。
「自らの想いをしっかりカタチにしていきたい」という思いで名づけました。
＼＼ お店の中心となり、仲間を引っ張ってくれる方を募集 ／／
今回は、リーダーとして動ける社員をお待ちしています！
2025年に法人化し、組織としてさらにパワーアップした今。
プロデュース事業の拡大に向けて「人員強化」を行っています。
「いつの間にか新しいプロジェクトが始まっていた！」
そんな変化と成長のプロセスを一緒に楽しみませんか？
・◆ 『ヌエゾン』についてご紹介 ◆・
゜+.――゜+. 開放感のあるお洒落空間 +.――゜+.
「お一人さまでも、仲間との食事でも入りやすく過ごしやすい場所を！」
入口は開放感のあるガラス扉で、どなたでも気軽に立ち寄りやすいにお店にしています◎
ウッド調をベースにしつつも、コンクリート壁の都会的な印象も魅力的な内装。
所々に施されているインテリアもオーナーのこだわりです！
3～10名さま用のテーブル席と、スタッフとの会話も楽しめるカウンター席をご用意。
女性の方を中心に、さまざまなシーンでご利用いただいています♪
゜+.――゜+. 本格フレンチとワイン ゜+.――゜+.
料理は本格フレンチをカジュアルに楽しんでもらえるメニューを考案！
シェフが仕込みからこだわり、フランス本場の味をご提供できるよう丁寧に仕上げています。
食材は厳選した旬のものを使用。
〈シャルキュトリーの盛り合わせ〉はすべて自家製。
〈パテドカンパーニュ〉は、最適な熟成状態でお出しできるようにしています。
どれもワインとの相性を考えた調理法を駆使。
ワイン好きをも唸らせるような料理をご提供しています！
゜+.――゜+. ワインは“純粋に美味しいものを”がテーマ +.――゜+.
フランス産を中心に厳選した銘柄をラインナップ。
赤・白・オレンジ・ロゼ・スパークリングに、ナチュラル・クラシックなど…。
つくり手もさまざまなワインを置いています。
選定や仕入れにこだわり、いつ来ても新しいワインに出会えるようにご用意しています。
【 オーナーシェフよりメッセージ 】
私は、高級店や結婚式場の料理長として働いていました。
そこにご来店される方は、年に数回という頻度でいらっしゃる方ばかり…。
お客さまとのコミュニケーションが、しっかりとれる環境ではありませんでした。
「もっと人と近いところで仕事がしたい！」
「気軽に何回でも来れるお店をつくりたい！」
そう考えるようになった頃、飲食店を展開する会社からお声がけいただきました。
以来、カジュアル業態を中心に20店舗以上のお店の立ち上げやプロデュース、メニュー開発など…。
さまざまな飲食店づくりに携わってきました。
その経験を活かしながら、自分自身が本当につくりたいお店としてオープンしたのが『ヌエゾン』です。
あなたもこれから、新しい飲食店をプロデュースしてみませんか？
飲食業のオールラウンダーとなり、ビジネス面も学んで、さらなるステップへ進みましょう！
自分が思い描くお店が繁盛した時の喜びは格別ですよ☆
スタッフ×お客さま、お客さま×お客さま、スタッフ×スタッフなどの〈人とのつながり〉をつくることが私たちの目的。
そんな想いに共感し、ともに成長していきたいと考えてくださる方を歓迎します！
人と人のつながりを大切にする会社です。
面接では一人ひとりと丁寧に向き合い、求職者さんとのつながりや出会いも大切にします。
難しいことは考えず、まずは一度お話をしてみませんか？
面接であなたにお会いできることを楽しみにしています！
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