株式会社シュビア
ステイゴールド銀座│銀座の完全予約制バンケット｜残業少なめ
情報更新日：2026/04/24
掲載終了予定日：2026/10/22
＜銀座のホテル宴会場で副料理長募集＞計画的なシフトと残業少なめで働きやすい環境です
▼私たちについて
運営する「The Stay Gold GINZA」は、銀座のホテル内にある宴会専用会場です。創業以来20年以上、予約制の宴会やパーティーに特化したサービスで高い顧客満足度を誇っています。若手からベテランまで、幅広い年齢層のスタッフが協力し合い、明るい雰囲気の職場づくりを実現しています。
ホテル内の宴会専用会場で、副料理長としてキッチン業務やスタッフ管理をお任せします。
具体的には
調理業務全般をはじめ、宴会の準備や盛り付け、材料の発注、また、スタッフの教育・シフト管理など店舗運営をお願いします。
宴会のある日は...
▼料理の仕込み、調理、盛り付け
▼宴会準備や片付け
など
宴会のない日は...
▼メニュー開発や翌日の仕込み
▼宴会準備
▼メニュー開発 など
／
鮮魚の解凍から切り出しまで、一連の調理工程をこなせるスキルをお持ちの方の募集となります。
スイーツの製造経験者も大歓迎！料理長と共にメニュー開発にも携われるため、これまでの経験を存分に活かせます
＼
◎将来的に料理長も目指せます！
【雇入れ直後】上記業務
【変更の範囲】会社の定める業務全般
経験ジャンル・年齢・学歴は問いません！人柄を重視した採用です ◆調理師免許があり鮮魚の取り扱い経験・管理経験がある方
＜必須＞
調理師免許をお持ちの方
鮮魚を取り扱える方
（解凍から切り身にするまでの一連の作業ができる方）
＜歓迎＞
刺身の切り出しができる方
シフト管理や発注などの管理業務の経験がある方
スタッフの教育経験がある方
円滑にコミュニケーションを取りながら仕事を進められる方
状況に応じて、臨機応変かつ柔軟に対応できる方
雇用形態：正社員
勤務時間：＜シフト制＞
○1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）
※10:00～23:30の間で変動
※時間外労働：あり
月平均10時間程度
【シフト例】
（1）10:00～19:00
（2）12:00～21:00
（3）13:00～22:00
【1週間のワークフロー例】
日：10:00～19:00
月：休み
火：12:00～21:00
水：13:00～22:00
木：休み
金：13:00～22:00
土：10:00～19:00
勤務地：東京都中央区銀座4-10-5 東急ステイ銀座2F
【雇入れ直後】上記事業所
【変更の範囲】会社の定める各事業所
マイナビ転職の勤務地区分では…
東京都
交通アクセス：都営浅草線／東京メトロ日比谷線「東銀座駅」徒歩1分
東京メトロ日比谷線／銀座線 「銀座駅」徒歩3分
JR山手線「有楽町駅」徒歩11分
給与：【月給】300,000円～350,000円
※一律住宅手当（30,000円）を含みます
※上記には固定残業代として20時間／33,400円分～含む
超過分は別途支給
※経験・年齢・能力を考慮して決定いたします
※試用期間3カ月（期間中の月給270,000円）
＼＼前職給料考慮します！／／
昇給・賞与：◆昇給：年1回
◆賞与：年1回
※ともに前年度の業績によります
諸手当：通勤手当：上限2万円
時間外手当
住宅手当
休日・休暇：【年間休日107日】
月8日休み
有給休暇
夏季休暇
年末年始休暇
産休育休制度（取得実績あり）
慶弔休暇
ー★宴会の予約状況に応じて、
希望休や長期休暇も柔軟に調整可能！
ご家族との時間やプライベートの予定など、
お気軽にご相談ください。
福利厚生：社会保険完備
退職金制度
再雇用制度
食事付き
受動喫煙対策：屋内禁煙
フード・アミューズメント
フード
マネージャ採用対象外
設立：2000年4月
代表者：杉江 早苗
資本金：3,000万円
事業内容：ホテル内バンケット運営及びブライダル事業運営
本社所在地：東京都港区赤坂8丁目6番9号
企業ホームページ：https://staygoldginza.com/
応募方法：本求人はマイナビ転職の応募フォームでのみ受け付けます。
本求人は、株式会社マイナビが運営する
「マイナビ転職AGENT キャリアパートナー」による人材紹介案件です。
※個人情報について「個人情報の取り扱いについて（マイナビ転職AGENT）」に同意いただき、
応募情報を開示することをご了承の上ご応募ください。
応募受付後の連絡：応募受付後、応募者全員に電話もしくはメールにてご連絡差し上げます。
採用プロセス：
書類選考
面接（1回）
内定
面接回数：1回
問い合わせ先：株式会社シュビア
住所
〒104-0061
東京都中央区銀座四丁目12番15号歌舞伎座タワー
採用担当
株式会社シュビア採用事務局
備考
上記は、株式会社マイナビ内／株式会社シュビア採用事務局の所在地です。
