仕事内容:
・現場でのバリスタ業務、ホール業務並びに店舗運営、売上・利益管理、人材育成、シフト管理、金銭管理等の店長・マネージャー業務
・厳選した豆を丁寧に自家焙煎したスペシャルティーコーヒーを、こだわりの抽出で提供致しております(主にV60を使用したハンドドリップ、マルゾッコを使用したエスプレッソドリンク)。ドリンクの作成や自家製ドリンクの仕込みなどもお任せ致します。
・コーヒーを中心としたドリンク、モーニングやサンドイッチなどのフード、自家製のケーキや焼き菓子等の配膳やレジ応対、商品説明などホール業務全般
・ケーキや焼き菓子も全て自家製で、ドリンクやフードも含めた商品開発や仕込み、在庫管理等をスタッフ間で相談し合いながら能力に応じて参加して頂きます。
・将来的に夜営業や新店舗、新業態への展開も考えておりますので、珈琲の焙煎、ワインやお酒にも合う本格的な料理やスイーツにもチャレンジできます。
・ご希望に応じて製菓や調理にも積極的にチャレンジして頂けます。
アピールポイント:
・商品開発等にも積極的に参加できるので、経験を形にできる環境です。
・労働時間、公休が安定しているため、休みも充実！
・シフト交代制なので、希望休、長期休みも取りやすい。
・風通しの良い職場なので、商品開発や店舗運営事項も皆で相談しながら決める為スタッフそれぞれの意見が尊重・反映されやすい。
・服装、髪型等、個性を重視しているので基本的に自由です (ネイルは不可)
求める人材:
歓迎する資格、経験
コーヒー、調理師、パティシエ、パン製造経験者、資格有歓迎
未経験者も歓迎
英語できる方歓迎
勤務時間・曜日:
正社員： 7:00〜18:30 シフト交代制
月平均労働時間：150〜170時間(繁忙時期などによって異なる)
休暇・休日:
定休日：水曜日プラス週1日
公休：月8〜9回 (土日休みの希望も応相談)
帰省や旅行など長期休みも応相談
勤務地:
不定期で東京など視察、研修有り
敷地内完全禁煙
アクセス:
京阪電鉄 神宮丸太町 徒歩約12分
京都市営地下鉄 東山駅 徒歩約15分
京都市バス 熊野神社前 徒歩約5分
ロームシアター前 徒歩約5分
待遇・福利厚生:
社会保険完備(厚生年金、健康保険、雇用保険)
交通費全額支給
昇給、昇格有り
その他:
勤務開始日：現職の退職時期やご都合を考慮致します。
面接：基本的に対面での面接とさせて頂きます。
雇用形態: 正社員
給与: 350,000円 - 400,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間
職歴:
