20件のスーシェフのおすすめの求人

星付きシェフと創る新店レストランのスーシェフ(副料理長)
株式会社PIATTIBELLA　UZU/708SKss —大阪市中之島
- 月給 30.0万円 ~ 49.5万円
- ウェブ応募可
- 管理職・マネジメント経験
- 調理
- 英語
- 持ち株会制度あり
- 健康保険
クイック応募
3日前
【調理部】京都マリオットホテル　スーシェフ(副料理長)
ホテルマネージメントインターナショナル株式会社(HMIホテルグループ) —京都市岡崎東天王町
- 月給 35.5万円 ~ 48.5万円
- 夜間
- 調理
- 英語
- ホテル
- 引っ越し補助あり
- 有給休暇あり
1日前
ブックホテルのフードディレクター|シェフ・スーシェフ
箱根本箱/株式会社自遊人 —箱根町強羅
- 年俸 720万円 ~ 1,000万円
- ウェブ応募可
- 管理職・マネジメント経験
- 調理
- 経験不問
- 健康保険
- 有給休暇あり
クイック応募
【調理部】京都マリオットホテル　ペイストリー・スーシェフ(副料理長)
ホテルマネージメントインターナショナル株式会社(HMIホテルグループ) —京都市岡崎東天王町
- 月給 35.5万円 ~ 48.5万円
- 英語
- ホテル
- コミュニケーションスキル
- 引っ越し補助あり
- 有給休暇あり
1日前
業界のトレンドセッター企業で働くスーシェフ
Little Darling COFFEE ROASTERS (リトルダーリンコーヒーロースターズ)　SHARE GREEN MINAMIAOYAMA 南青山 —港区南青山
- 月給 25.1万円 ~ 42.1万円
- ウェブ応募可
- 管理職・マネジメント経験
- 調理
- 経験不問
- 引っ越し補助あり
- 健康保険
クイック応募
5日前
スーシェフ|arcana tokyo
arcana tokyo アルカナ東京 —千代田区丸の内
- 月給 40万円以上
- 調理
- 健康保険
- 有給休暇あり
クイック応募
外食トレンドの最前線で働くスーシェフ
XIRINGUITO Escriba(チリンギートエスクリバ)　大阪/イノゲート大阪 —大阪市北区梅田
- 月給 282,600円 ~ 401,100円
- ウェブ応募可
- スペイン語
- 管理職・マネジメント経験
- 調理
- 引っ越し補助あり
- 健康保険
クイック応募
5日前
外食トレンドの最前線で働くスーシェフ
THE UPPER(アッパー)　丸の内テラス —千代田区丸の内
- 月給 282,600円 ~ 401,100円
- ウェブ応募可
- 管理職・マネジメント経験
- 調理
- 経験不問
- 引っ越し補助あり
- 健康保険
クイック応募
5日前
ホテルパティシエ(スーシェフ・チームリーダー)
琉球オリオンホテル那覇国際通り —那覇市安里
- 月給 261,024円 ~ 384,590円
- レストラン経験
- 健康保険
- 育休あり
クイック応募
【調理】スーシェフ
道玄坂ホテルマネジメント株式会社(ホテルインディゴ東京渋谷) —渋谷区
- 調理
- 英語
- ホテル
- 有給休暇あり
- 育休あり
外食トレンドの最前線で働くスーシェフ
THE THEATRE TABLE(シアターテーブル)　渋谷ヒカリエ —渋谷区
- 月給 282,600円 ~ 401,100円
- ウェブ応募可
- 管理職・マネジメント経験
- 調理
- 経験不問
- 引っ越し補助あり
- 健康保険
クイック応募
5日前
《JWマリオット・ホテル東京》ミシュランスターシェフ監修「Sefino」スーシェフ(管理職) - Sous Chef【調理部】
JWマリオット・ホテル東京 —港区高輪
- 夜勤なし
- 調理
- 英語
- ホテル
- 有給休暇あり
- 育休あり
カフェレストランの調理スタッフ　シェフ候補、スーシェフ候補
air cafe 池下店 —名古屋市高見
- 月給 26万円以上
- 調理
- 高卒・高認合格
- 製造
- 健康保険
- 有給休暇あり
クイック応募
和食カフェのスーシェフ(副料理長)候補
株式会社トランジットホールディングス　TORANOMON HILLS CAFE(トラノモンヒルズカフェ) —港区虎ノ門
- 月給 282,600円 ~ 351,400円
- 午前
- 英語
- カフェ
- キッチン経験
- 引っ越し補助あり
- 健康保険
クイック応募
3日前
蜂蜜スイーツ専門パティスリーのパティシエ(スーシェフ候補)
L'ABEILLE株式会社/MIELATIER(ミエラティエ) —杉並区天沼
- 月給 34万円 ~ 42万円
- パン屋
- 製造
- 指導
- 健康保険
- 有給休暇あり
クイック応募
10日前
スーシェフ(経験者)
株式会社トランジットホールディングス　LEXUS MEETS…(レクサスミーツ) —千代田区有楽町
- 月給 302,500円 ~ 401,100円
- 調理
- 引っ越し補助あり
- 健康保険
クイック応募
3日前
絶景の夜景×モダンアジアンレストラン(スーシェフ候補)
Longrain(ロングレイン)　TOKYO恵比寿ガーデンプレイス —渋谷区恵比寿
- 月給 282,600円 ~ 401,100円
- 調理
- 経験不問
- レストラン
- 引っ越し補助あり
- 健康保険
クイック応募
イタリアンレストラン(スーシェフ候補)
THE THEATRE TABLE(シアターテーブル)　渋谷ヒカリエ —渋谷区
- 月給 282,600円 ~ 401,100円
- 調理
- 経験不問
- レストラン
- 引っ越し補助あり
- 健康保険
クイック応募
洋食調理スーシェフ [正]
ダブルツリーbyヒルトン東京有明 —江東区国際展示場駅
- 月給 33万円 ~ 40万円
- 英語
- 有給休暇あり
- 社割あり
世界で愛される×billsカフェ(スーシェフ候補)
bills(ビルズ)　表参道店 —渋谷区神宮前
- 月給 25.1万円以上
- 調理
- 経験不問
- カフェ
- 引っ越し補助あり
- 健康保険
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星付きシェフと創る新店レストランのスーシェフ(副料理長)

株式会社PIATTIBELLA　UZU/708SKss
大阪市中之島

クイック応募

求人の詳細

正社員
月給 30.0万円 ~ 49.5万円
3日前

福利厚生

カジュアルOK
資格取得支援あり
雇用保険
社会保険あり
介護休暇あり
労災保険
宿泊割引あり
持ち株会制度あり
住宅手当あり
扶養手当あり
健康保険
交通費全額支給
有給休暇あり
研修あり
社会保険完備
制服貸与
育休あり
慶弔休暇あり
交通費支給
厚生年金
定期健康診断あり
昇給あり
生命保険あり
寮・社宅あり
食事補助あり
評価あり
慶弔金あり

資格とスキル

管理職・マネジメント経験
調理
英語
韓国語
中国語
キッチン経験

仕事内容の詳細

仕事内容

【2026年12月グランドオープン！「都会のキッチンを抜け出し、食材の源流へ。」】
大阪や東京の喧騒を離れ、海まで徒歩圏内のステージへ。移動時間が「苦痛」から「癒し」に変わる。そんな働き方が、株式会社PIATTIBELLAなら叶います。

東証グロース上場グループの安定感はそのままに、2026年12月開業のラグジュアリーホテル内レストランで新しい一歩を踏み出しませんか？ミシュラン10年連続一つ星を誇るシェフのもと、淡路島の上質な食材を世界基準の味へと仕立てる特別な空間。大阪・京都・神戸からの移住者が多数活躍するこの島で、スターティングメンバー（スーシェフ）として共に挑戦しませんか？

■ UZUの魅力
【高水準の給与】月給30万円〜49.5万円。あなたの「技術」と「経験」を正当に評価し、前職給与を考慮して決定します。
【移住を全面サポート】移住支援金として最大25万円を支給！さらに社宅・寮完備で安心。
【脱・都会の喧騒】満員電車とは無縁の生活。海と自然が広がる環境での心地よい暮らし。
【一つ星シェフ×淡路島食材】ミシュラン10年連続一つ星の名店を率いたシェフと、地元食材を活かした最高峰の体験を創出。
【立ち上げコアメンバー】 12月オープンの新店舗。理想の厨房・オペレーション構築や組織づくりをイチから主導できる環境。
【移住者の先輩が多数活躍】大阪・京都・神戸など都市部からの移住実績多数！同期の仲間とスタートできます。

■ 募集背景：12月新店オープン！立ち上げコアメンバー（スーシェフ）を募集
2026年12月、南あわじ市に誕生するラグジュアリーホテル「BE WANDERLUST」。そのメインレストラン「UZU」のスーシェフ（副料理長）として、厨房の組織やオペレーションを構築し、チームを牽引するコアメンバーを募集します。

■ エグゼクティブシェフ・店舗紹介
エグゼクティブシェフには、パリ郊外のレストランを経て「ジャンジョルジュトウキョウ」スーシェフ、ミシュラン10年連続一つ星「日山」シェフを歴任した小西智也氏が就任。
淡路島の豊かな食材を世界基準の技術で届ける特別な空間を、厨房チームの要として共に創り上げます。

【仕事内容】
新規オープンする「UZU」のスーシェフ（副料理長）として、小西シェフの右腕となり、キッチン業務全般の統括・マネジメント、および若手スタッフの育成をお任せします。
・仕込み、調理、美しい盛り付けなどの調理業務全般
・食材の仕入れ・発注・在庫管理
・厨房内の衛生管理の徹底
・若手スタッフのトレーニング（技術指導）およびシフト管理

■ 移住に関する手厚いサポート
「島暮らしに興味はあるけど、初期費用が不安…」という方もご安心ください！
・移住支援金：引越費用や新生活の準備金として、最大25万円を支給します（規定あり）。
・社宅・寮完備：会社が用意する住居に入居可能。物件探しの手間も省けます。
・生活環境：満員電車や都会の雑踏から解放。休日は釣りやBBQなど島ならではの生活を楽しめます。
大阪・京都・神戸からの移住者も多数活躍中！

「まずは話を聞いてみたい」「入社時期を相談したい」という場合もご安心ください！
◎ オンラインでのカジュアル面談可能：遠方にお住まいの方も気軽にお話しいただけます！
◎ 入社時期相談可能：引っ越し時期のご相談や、オープンまで近隣店舗での研修も可能です。

求めている人材

【必須条件】
ジャンルを問わず、レストランやホテル、結婚式場などで「調理の実務経験が5年以上」ある方
※フレンチ、イタリアン、和食、中華、カフェ、居酒屋など、これまでのジャンルは一切問いません。
年齢不問・学歴不問

【歓迎条件（※必須ではありません）】
・淡路島への「Uターン」「Iターン」希望者、大歓迎！
・チーフ、料理長、副料理長（スーシェフ）、または時間帯責任者など、厨房でのリーダー・マネジメント経験がある方（経験年数は問いません）
・オープニングスタッフとして、お店の立ち上げや組織づくりをイチから楽しみたい方
・当社の「地方創生事業」のような地域おこし・地域活性化に興味のある方
・ホテル運営を通した地域づくり活動、淡路島の食の魅力発信に興味のある方
・接客やスタッフ間のコミュニケーションで使用できるレベルの語学スキル（英語、中国語、韓国語などの第二言語）をお持ちの方

【求める人物像】
■地域に愛される人：地元の皆さんに親しまれ、コミュニケーションを取るのが好きな方
■ポジティブに考えられる人：困難な状況でも前向きに捉え、解決策を見出す努力ができる方
■地方の未来を一緒に考えられる人：淡路島の観光発展や改善業務に対して熱意を持ち、自ら意見を発信できる方
■気配りができる誠実な人：細部にまで目を配り、誠実な対応ができる方
■自ら課題をみつけ周りを巻き込みながらも企画をできる方

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり171時間40分

＜所定労働時間（1ヵ月）＞
28日の場合160時間
30日の場合は171.4時間
31日の場合は177.1時間

10：00〜22：00（実働8時間 /休憩あり）
※上記時間内でシフト制

休日休暇

■月8日公休
■有給休暇（入社後半年で10日付与）
■慶弔休暇
■育児休暇・介護休暇あり

交通・アクセス

京阪中之島線なにわ橋駅より徒歩1分京阪本線北浜駅より徒歩5分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 21万3000円〜 32万1000円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり8万7000円〜 17万4000円（固定残業時間：1ヶ月あたり56時間〜 72時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

上記月給には固定残業代が含まれていますが、36協定を遵守した運用を徹底しています。
ポイント：実際の残業時間が満たない月でも、固定残業代は全額支給されます。効率よく働き、プライベートを充実させながら高い月給を維持できる環境です。
◎昇給：随時
◎インセンティブ：年2回（対象者/業績による）

給与例

年齢・経験を考慮し、当社規定に従い優遇いたします。

待遇・福利厚生

【福利厚生】
・各種社会保険完備
・交通費支給（月3万円まで）
・昇給：随時
・インセンティブ：年2回（対象者/業績による）
・制服貸与
・持株会制度
・食事補助あり
・Birthday制度（バルニバービ内店舗 1万円分食事券/宿泊割引チケットをプレゼント)
・慶弔見舞金
・子ども支援手当・出産手当金・育児休業給付金（一部規定あり）
・家賃補助制度・初期費用補助制度（諸条件あり）
・社員寮有（寮費一部負担）
・遠方地よりの初期費用補助制度あり
・永年勤続報奨制度
・資格取得・研修制度
・定期健康診断（年2回）
・生命保険加入制度あり（会社全額負担）

職場環境

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

選考プロセス

応募後のフロー
①Web応募
『Webで応募』をクリックし、ご応募ください。
↓
②1次面接
オンラインで実施。遠方の方もまずは気軽にお話ししましょう。履歴書・職務経歴書を事前にご提出ください。
↓
③最終面接
対面で実施。店舗見学も兼ねてお越しいただきます。
↓
④内定

クイック応募

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スーシェフ件

星付きシェフと創る新店レストランのスーシェフ(副料理長)

【調理部】京都マリオットホテル　スーシェフ(副料理長)

ブックホテルのフードディレクター|シェフ・スーシェフ

【調理部】京都マリオットホテル　ペイストリー・スーシェフ(副料理長)

業界のトレンドセッター企業で働くスーシェフ

スーシェフ|arcana tokyo

外食トレンドの最前線で働くスーシェフ

外食トレンドの最前線で働くスーシェフ

ホテルパティシエ(スーシェフ・チームリーダー)

【調理】スーシェフ

外食トレンドの最前線で働くスーシェフ

《JWマリオット・ホテル東京》ミシュランスターシェフ監修「Sefino」スーシェフ(管理職) - Sous Chef【調理部】

カフェレストランの調理スタッフ　シェフ候補、スーシェフ候補

和食カフェのスーシェフ(副料理長)候補

蜂蜜スイーツ専門パティスリーのパティシエ(スーシェフ候補)

スーシェフ(経験者)

絶景の夜景×モダンアジアンレストラン(スーシェフ候補)

イタリアンレストラン(スーシェフ候補)

洋食調理スーシェフ [正]

世界で愛される×billsカフェ(スーシェフ候補)

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