24065
ダブルツリーbyヒルトン東京有明
洋食調理スーシェフ [正]
1名
私たちのホテルには2つのレストランがあり、スーシェフはレストランキッチンの責任者として、日々のオペレーション・チームマネジメントに当たっていただきます。
・食材管理（発注、在庫管理）
・衛生管理（HACCPに準ずる）
・スタッフの育成、管理
・料理のクオリティーチェック
・メニュー開発 等
【レストランについて】
オールデイダイニング「SAUS（ソース）」はオランダ語で「調味料」という意味を持ち、その名の通り、独自のスパイスやオリジナルソースを自由に選べるソースステーションが特徴。朝食ビュッフェでは、厳選した旬の国産⻝材を取り入れたバラエティ豊かな和・洋のメニューとともに、シェフが目の前で仕上げるライブエッグステーションやヌードルステーションをご用意。「Brew33 Bar」では、こだわりのドラフトビールやクラフトビバレッジ、ワインやウィスキーなど幅広い銘柄を取り揃えた豊富なドリンクセレクションとともに、ローカル食材を使用したこだわりのバーフードをお楽しみいただけます。
【チームについて】
キッチンチームは約20名と、アットホームで距離感が近いことが強み。若くてエネルギッシュなチームです。
【キャリアについて】
ダブルツリーbyヒルトン東京有明内でのキャリアアップはもちろんのこと、希望をすれば同じヒルトングループ内での異動も可能です。キャリアのチャンスは国内外に広がっています。
オリエンテーションの他各種研修制度あり
スーシェフ
正社員
あり
なし
3か月
東京都江東区
東京都江東区有明3-7-3
国際展示場駅、有明駅より徒歩1分
月給33万～40万円
【賞与】 原則年2回（業績連動型）
※経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定 ※給与改定、原則年1回（個人業績に応じて改定）
年間休日120日、有給休暇（初年度10日）、傷病休暇、各種慶弔休暇、子／家族の看護休暇 等
・各種保険完備
・交通費支給
・1勤務につき最大2食まで従業員食堂にて食事提供（負担金なし、課税対象）
・各種Eラーニング等のトレーニング制度充実
・国内外のヒルトングループホテル宿泊や食事優待制度有
・変形労働時間制（シフト表による）
・所定労働時間8.0時間（着替え・準備時間含む）
※職場の定めるシフトに基づきご勤務いただきます。
ダブルツリーbyヒルトン東京有明館内。遠方の方はオンライン
2024年12月20日
363室
100名
2026/06/10 〜
2026/07/15（この求人情報は更新から1日経過しています）
