新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給39万円〜55.8万円
※給与は経験・能力などを考慮の上、給与を決定します
※試用期間1〜3カ月（月給30万円〜）
※給与には以下を含みます
▼固定残業代：43時間分・7万円（超過分は別途支給）
▼一律通勤手当：1万円
▼役職手当：5万円～20万円
▼休日手当：3.5万円～5.3万円
■随時昇給
【年収例】
・年収468万円：入社1年目／料理長候補（月給39万円）
・年収540万円：入社3年目／料理長（月給45万円）
経験年数で決定せず、何ができるかによって給与を決定します！
そのため若い方でも高収入のチャンスがありますよ◎
入社半年で5万円昇給事例もあり！
資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり
経験不問◎
業界・職種未経験の方も歓迎♪
経験者は優遇いたします！
8:00〜21:00（実働8h・シフト制・休憩あり）
＼過度な残業は発生しません／
お客様の来店状況・アルバイトスタッフの勤務状況によって、1～2hの残業をお願いする日もあります。
それでも固定残業時間を超える残業は、ほとんど発生しません！
＼時短勤務制度があります／
子育て中の方も安心して働ける、時短勤務制度を設けています。
ライフステージに変化があっても、無理なく仕事を続けられますよ♪
4週8休（シフト制）
■有給休暇
■連休の取得可能（応相談）
■育児休暇制度あり
うなぎ屋は夏が繁忙期！
冬には1週間の長期休暇もあります♪
産休・育休／月8日以上休み
◆社会保険完備
◆制服一部支給
◆社員割引制度
◆定期健康診断
◆育児時短勤務制度
◆自転車・バイク通勤可能！
◇独立支援制度
◇ハワイでの海外研修なども実施中！
海外研修／社会保険完備／制服貸与
-・-・-・
＼2026年3月OPEN／うなぎ専門店のスタッフ大募集★
▼未経験からでも短期間でうなぎ職人に！
▼今後も続々と出店⇒キャリアプランは無限大◎
▼時短勤務＆連休取得あり！プライベートも充実♪
-・-・-・
＼＼自由度高め♪オープニングメンバーとして働ける／／
働く仲間は皆一緒にスタートするので、上下関係を気にする必要はありません◎
積極的にコミュニケーションを取りながら新店を盛り上げていきましょう♪
【 仕事内容 】
まずは、うなぎ専門店での調理・ホール業務全般をお任せします。
■ホール：お客様のご案内や料理の配膳、片付け、レジ業務など
■キッチン：仕込みや調理、盛り付けなど
うなぎのさばき方や串の打ち方、炭火を使った調理など、職人技をしっかり伝授いたします！
最短3～6カ月程度で、うなぎを扱うプロフェッショナルに成長できますよ◎
～経験者は即戦力として活躍！～
これまで飲食店での業務経験がある方は、料理長・店長・SV候補としてお迎えします。
培ってきたノウハウを活かして、店舗運営や管理、マネジメント業務にもチャレンジしてください！
～未経験からのスタートもOK！～
業務は一つひとつ丁寧にレクチャーしていきます。
基本的な仕事の流れを覚えて、一歩ずつ着実に成長していけばOKです！
未経験の方にも、将来的には店舗運営・管理業務などをお任せしたいと考えています。
＼＼ ココがポイント！ ／／
～☆ 幸せな時間のお手伝いができます ☆～
【うなぎ屋】という高単価なレアブランドということもあり、お客様からお声がけをいただくことが多くなります。
「ありがとう」「ごちそうさま」「美味しかった」「幸せな気持ちになった」などなど。
ご来店のお客様の幸せな時間をお手伝いし、そしてお声がけをいただく…。
そんな「心の報酬」がとても多いお仕事です♪
～☆ 男女問わず活躍できる環境 ☆～
系列店では女性のうなぎ師（料理長）も活躍しています。
男女問わず、一人ひとりの能力を活かして快適に働ける環境にしていきます◎
過度な残業もないので、家族との時間を大切にしたい方にも最適！
子育て中の方には時短勤務制度もご用意しています。
今後もスタッフのみなさんが働きやすい職場づくりに注力していきます♪
～☆ 経験不問！若手も活躍のチャンス大！ ☆～
当店は経験・年齢問いません。必要なのはやる気だけ☆
若いうちから責任あるポジションをお任せする場合も◎
年齢を理由に仕事を任せない…ということはありません！
【 求める人物像 】
経験も大切ですが、人間性重視の採用です。
・純粋な気持ちを持ち、人の悪口を言わない方
・自ら仕事を探して動ける方
・不器用だけど人のために何かできる方
・これまでの経験を活かし、キャリアアップを目指す方
・独立を目指し、スキルを磨きたい方
・明るく元気な職場づくりを大切にできる方
ひとつでも当てはまった方は即応募◎
スタッフ一同、あなたからのご応募を心よりお待ちしています！
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／魚の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：未設定
席数：未設定
運営：株式会社HOPE
オープン日：2026年03月
シニア・ミドル活躍
■□=================
＼2026年3月OPEN／
本物を追求する“うなぎ専門店”◎
年齢・経験に関係なく活躍できる環境♪
会社とともに成長していきませんか？
=================□■
★新店オープンをスタートから盛り上げよう！★
新店舗の立ち上げに関われる、なかなかないチャンスです！
今まで培ってきた経験を活かして、スタッフもお客様も楽しめるお店づくりをしていきましょう！
知名度を上げていく方法をスタッフ全員で考えながら、一緒に成長していきませんか？
◆～ うなぎの魅力を発信しませんか？ ～◆
日本独自の文化である“うなぎ料理”。
今では日本のみならず、海外でも受け入れられる高級食材です。
私たちは和食というジャンルのなかで、その文化を広めていきたいと考えています！
一人でも多くのお客様にうなぎの魅力をお届けしていきましょう。
◆～ 本物の味＆心あたたまる接客にこだわりを ～◆
串打ちして、じっくり焼き上げるうなぎが自慢！
高級食として老若男女から愛されるうなぎだからこそ、調理にもしっかりこだわります。
本物のおいしさを追求できる環境にしてく予定です◎
お客様に心ゆくまで楽しんでほしいからこそ、ひと手間を惜しみません。
ホスピタリティあふれる接客・サービスも大切にしたいと考えています。
働きながら1ステップ、2ステップと着実に成長できる環境です♪
◆～ 専門スキルを身につけ、プロを目指そう ～◆
和食の中でもうなぎ料理は専門知識を必要とします。
和食料理の中でもジャンルに特化したスキルは強みになること間違いなしです。
「ハードルが高そう…」そう思われている方も大丈夫◎
イチからしっかり指導しますので、料理人として一人前を目指していただけます。
【 運営会社：株式会社HOPE 】
「EnjoyTheChallenge！」チャレンジを楽しめる職場です。
当社はうなぎ業態とハワイアンカフェを展開。
関西を中心にハワイにも拠点を構えており、計17店舗を運営中です。
直近では2024年3月にうなぎ業態で新店舗を出店しました◎
今後も拡大していく予定です。
【＼ここが当店で働く魅力／】
その1）堅苦しい社風ではありません
うなぎ専門店と聞くと、厳しい修業が待っていると思われる方も多いと思います。
当社では、そのようなことは一切ありません！
スタッフ同士が協力し合い、わからないことがあれば互いに教え合いながら切磋琢磨しています。
伝統的な文化・食材を扱いますが、柔軟な考えを持った企業でありたいと思っています。
その2）キャリアアップを見据えて働けます
今後も新規出店の計画がある成長企業です。
新たなポジションが増えていくので、活躍の幅もどんどん広げていけます！
頑張りをしっかり評価しますので、ご自身の成長も実感していただけますよ。
希望者はハワイアンカフェ業態や、ハワイ店での勤務も可能！
興味がありましたら、面接時にご相談ください♪
【運営店舗】
※関西圏内の店舗へ転勤の可能性もあります
うなぎ業態
■うな豊 豊中本店
■うな豊 伊丹店
■うな豊 吹田店
■うな豊 高砂店
■うな豊 枚方店
■うな豊 加古川店
■萬鰻亭 有馬店
■萬鰻亭 丹波店
■萬鰻亭 姫路花田店
■萬鰻亭 西神高和店
■萬鰻亭 京都洛西店
■萬鰻亭 ならやま店
■萬鰻亭 星田店(仮)
■うなぎ道場 姫路店
カフェ業態
■ALOHA CAFE Pineapple ハワイ店
■ALOHA CAFE Pineapple 三田店
■ALOHA CAFE Pineapple 宝塚店
■ALOHA CAFE Pineapple みのお船場店
■ALOHA CAFE Pineapple 生駒店
■ALOHA CAFE Pineapple 西宮山口店
■ALOHA CAFE Pineapple 草津栗東店
■ALOHA CAFE Pineapple ベイサイドビーチ坂店
■ALOHA CAFE Pineapple 明石店
■ALOHA CAFE Pineapple 梅田茶屋町店
■ALOHA CAFE Pineapple 松井山手店
■ALOHA CAFE Pineapple 服部緑地店
気になることがあれば、ぜひ一度お話だけでもしませんか？
お会いできる日を楽しみにしております！
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
Indeedより応募後、求人飲食店ドットコムより応募完了メールを送信します
※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
ログイン後、マイページをご確認ください
[1] Indeedの応募フォームよりご応募ください
↓
[2] 求人飲食店ドットコム経由で、選考の案内をさせていただきます
↓
[3] 面接実施
↓
[4] 採用決定のご連絡
