全国展開する急成長中の「味噌ラーメン専門店」での店長候補！新たなキャリアを目指しませんか？
★NYミシュラン5年連続掲載の味
★2026年までに国内200店舗へ
★海外勤務・SV・独立…道は多彩
★深夜・早朝の無理な勤務なし
★賞与年2回・住宅＆家族手当充実
日本の伝統食「味噌」を 世界へ広める 。 その最前線に立つのが、 当社の店長です。
まずはホール・調理から 。
その後、最短1～2年で 店長への昇格を目指します 。
全国規模での出店を 推進している今だからこそ 、 ポストは次々に誕生中 。
将来的には、SVとして 複数店舗を統括するもよし 、
アメリカやブラジルなど 海外拠点で活躍するもよし 。
今や世界が注目する日本のラーメン文化。
あなたの野心を、 世界ブランドの成長と シンクロさせませんか。
具体的なお仕事内容
・仕込み作業
・調理、盛り付け
・配膳や会計、接客などのホール業務
・片付けや店内の清掃
・洗い場（食器洗浄）
・原価や食材の管理
・スタッフの採用や育成 など
業務は基本的な作業なのでご安心ください♪
先ずは店長候補クラスとして研修からスタート！
ラーメン店未経験からプロへ！入社後の成長ステップ
ホール業務から開始：接客やレジ対応などを通じ、お店の雰囲気やサービスの基本を習得します 。
調理スキルの習得：先輩スタッフの丁寧な指導のもと、こだわりの味噌らーめん作りを学びます 。
運営実務への挑戦：売上管理やシフト作成など、店長に必要な実務を段階的に身につけます 。
店長として活躍：チームをまとめ、独自の販促イベント企画などを通じて繁盛店づくりを主導します 。
着実な成長環境：段階的な研修制度により、ラーメン店未経験からでも着実にプロへと成長できる環境です 。
ブランドコンセプト
『蔵出し味噌 麺場 田所商店』は、日本各地から厳選した味噌を使用し、
味と品質にこだわる味噌らーめん専門店です 。
国内186店舗、海外10店舗を展開し、ニューヨーク店がミシュランに掲載されるなど世界的な評価を得ています 。
明治創業の老舗味噌蔵をグループに迎えるなど、
日本の味噌文化を未来へつなぐ社会貢献性の高い事業を展開する急成長ブランドです 。
【必須】
＊飲食業界での正社員経験（3年以上・ブランド不問）
・18歳以上の方（労働基準法第61条の深夜業務）
※例外事由2号 ※22:00以降の勤務が含まれるため
【歓迎】
＊全国各地で経験を積み、市場価値を高めたい方
＊マネジメントを極めたい方
＊将来、自分の店を持ちたい方
スタッフが働きやすいよう、家庭との両立や人間関係の良さなど
居心地の良さを大切にしています！
実働時間：8時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日～24日
9：00～25：00の間で実働8時間でのシフト制となります。
※深夜～朝までの勤務はありません！
※24時間営業の店舗はなし！
週休2日制（月6日以上／シフト制／大型連休取得可）
有給休暇
慶弔休暇
介護休暇
〒140-0002 東京都品川区東品川２丁目２ー２０天王洲オーシャンスクエア 2階
東京モノレール 天王洲アイル（モノレール）南口徒歩約3分、京急本線 北品川徒歩約17分、ＪＲ東海道本線 品川港南口(東口)徒歩約20分
東京モノレール 天王洲アイル駅より徒歩3分
月給 30万円～35万円
（固定残業代や一律手当を含む）
固定残業代：1ヶ月あたり5万円～7万円（固定残業時間：30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
交通費：交通費支給
交通費支給（3万円まで/月）
年収例：410万円／28歳 入社1年目
530万円／32歳入社3年目
600万円／36歳入社5年目
【福利厚生】
社会保険完備
独立支援制度
評価制度
マネジメント研修
各種研修制度
マイカー通勤可
交通費支給（3万円まで/月）
時間外手当
職務手当
住宅手当（3万円まで/月※条件あり）
家族手当（配偶者1万円/月、子ども1人につき5000円/月 ※18歳まで。条件あり)
役職手当（6～10万円/月)
【従業員構成】
店舗数：国内186店舗、海外10店舗
チェーン売上高：165億6200万円（うち海外売上高：10億4600万円）
※2024年度実績
従業員数：国内：1,145名／パート・アルバイトを含む
各店舗には社員が複数在籍 。
シフト管理も万全です 。
スタッフ配置に余裕があるため、過度な残業もありません 。
ブロック長も周辺店と連携して「1人に負担が集中しない」環境を徹底サポートします 。
「応募する」ボタンよりご応募ください。
追って求人担当よりご連絡いたします。面接日程を調整してください。
【ブランド名】
蔵出し味噌 麺場 田所商店
