独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給35万円〜40万円
※固定残業代25h分・68,313円を含む・超過分は別途支給
※経験・能力を考慮の上、決定します。
経験・技術は正当に評価。
実力次第では、入社半年で昇給も可能です。
■昇給あり（随時）
■賞与あり（実績に応じて）
┗各スタッフの働きに見合った査定をしっかりおこないます。
■交通費支給（月15,000円まで）
ボーナス・賞与あり／昇給あり
●人と接する・話すことがお好きな方
●海鮮業態経験者歓迎。
●メニュー開発などがお好きな方
●原価管理・衛生管理ができる方
●和食経験者優遇
勤務時間 9：00～19：00
（シフト制・1時間休憩）
月8～9日休み
■夏季・冬期休暇あり
■有給休暇あり
夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み／月9日以上休み
■社会保険完備
■制服貸与
■美味しいまかないあり
■ワイン試飲会
■資格取得支援制度
■独立支援制度
資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
▼▼『魚次三』は2025年12月にリニューアルオープン！▼▼
創業100年以上、3代にわたって続く老舗鮮魚店◎
刺身や旬の魚料理を楽しめるイートインカウンターを新設しました！
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【 仕事内容 】
仕込み・調理・盛り付け・接客・ワインサービスなど、店舗運営全般に携わっていただきます。
経験者の方には、
・魚の仕込み
・カルパッチョ
・パスタ
・炭火焼き料理
・前菜
・日替わりメニューの開発
など、幅広い業務をお任せします。
UOJISAでは、その日に仕入れた新鮮な魚介に合わせてメニューが変わります。
毎日新しい食材や技術に触れながら、本格的な南イタリアの魚料理を学べる環境です。
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UOJISAで働く魅力
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◆ 毎日新鮮な魚介を扱える
◆ 本格的な南イタリア料理を学べる
◆ ワインの知識が身につく
◆ メニュー開発にも参加できる
◆ 海外のお客様への接客を通して語学力も活かせる
◆ 将来独立したい方を全面サポート
料理だけでなく、
・仕入れ
・原価管理
・店舗運営
・メニュー開発
・経営ノウハウ
まで実践的に学ぶことができます。
【 こんな方を歓迎します 】
・魚料理が好きな方
・イタリア料理を学びたい方
・料理人として成長したい方
・ワインに興味のある方
・新しいことに挑戦したい方
・将来自分のお店を持ちたい方
・チームワークを大切にできる方
魚が好き。
料理が好き。
本気で料理人として成長したい。
そんな想いを持つ方を、私たちは歓迎します。
UOJISAというブランドを一緒に育て、お客様に感動を届ける仲間として、
あなたと働ける日を楽しみにしています。
包丁さばき／魚の知識
客単価：1500円〜2000円
席数：10席〜15席
喫煙：屋内禁煙
オープン日：2025年12月
個人経営／小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)
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その“腕”と“コミュニケーション能力”をうちで活かしませんか？
地域のお客様から長く愛される鮮魚店が、2025年12月にリニューアル！
イートインカウンターを新設し、より新鮮でおいしい食体験を提供中◎
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創業100年。
地域に愛され続ける老舗魚屋が、
次の時代をともにつくる料理人を募集します。
魚を極める。南イタリアの魅力を届ける。
UOJISAでは、一緒にお店を盛り上げてくれる新しい仲間を募集しています。
毎日市場から届く新鮮な魚介。
季節ごとに変わる食材。
魚料理とワインが織りなす、南イタリアならではの食文化。
ただ料理を作るだけではなく、一皿を通してお客様に感動を届けるレストランを、一緒につくりませんか？
和食経験を活かしたい方。
魚をもっと深く学びたい方。
料理人として次のレベルに進みたい方。
本気で料理と向き合いたい方を歓迎します。
また、
自分の技術や感性をもっと表現したい方、料理人として新しい挑戦をしたい方にも、
最高の環境をご用意しています。
小さな現場だからこそ、一人ひとりのアイデアや技術を大切にし、
ただ“働く”だけではなく、
自分の料理を磨き、発信していける環境です。
経験を活かして活躍したい方、自分の実力をもっと試したい方、本気で料理に向き合いたい方を歓迎します。
～・最後に・～
ただの飲食店ではなく、
“魚を本気で学べる場所”を目指しています。
技術を身につけたい方、料理人として成長したい方、ぜひ一緒に働きましょう。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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