独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給35万円〜40万円
※給与は前職の経験やスキルを考慮します
◆昇給あり
◆賞与あり
◆交通費支給（社内規定あり）
ボーナス・賞与あり／昇給あり
飲食店での勤務経験が5年以上ある方
10:00～23:00（休憩あり・シフト制）
■LUNCH／11:00～15:00（料理L.O.14:00）
■DINNER／17:30～22:00（料理L.O.20:30）
※終電時間は考慮します
終電考慮
月6～8日
※定休日：毎週火曜日、第1・第3水曜日
◆有給休暇
◆GW休暇
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／月8日以上休み
◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）
◆まかないあり
◆制服貸与
◆遠方にお住まいの方は引っ越し費用など応相談
◆イタリア研修あり
→ワイナリーや繁盛店の視察に行きます
海外研修／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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＼3店舗ローテーションで経験3倍＆休日も充実★／
最短2年・計15名以上の独立実績！
大きな法人にはない裁量でマネジメントも学べます◎
決まったマニュアルをこなす毎日は終わり…！
圧倒的なスピード感でスキルアップしたい方にピッタリです☆
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【 仕事内容 】
一般的なキッチン業務をお願いします。
また、料理長候補として厨房内の管理業務も併せてお任せしていきます。
これまでに飲食店での勤務経験がある方は大歓迎！
しかし、一番大切なのは人柄だと考えています。
あなたの個性を最大限にいかして、当店で活躍してみませんか？
＼『SPELLO』ブランドのワークスタイル／
◆:-1：頻繁な店舗ローテーションを実施！-:◆
近隣にある運営中の3店舗間で、頻繁に担当店舗の変更を実施しています。
転職せずとも複数店舗で経験を積めるので、スキルアップもスピーディー。
「さまざまな勉強ができる」「人員のやりくりが柔軟になって休日数が増えた」など。
スタッフからの嬉しい声もたくさんあり、良いことづくめの制度です。
圧倒的なスピード感でスキルアップできるのが魅力！
独立を考えている方には、自信を持ってオススメできます◎
～運営中の3店舗～
『RISTORANTE SPELLO（リストランテ スペッロ）』
『ANTICA OSTERIA DAL SPELLO（アンティカ オステリア ダル スペッロ）』
『TAVOLA CALDA SPELLO（ターヴォラ カルダ スペッロ）』
◆:-2：始業前には全店舗でミーティング！-:◆
始業前には『RISTORANTE SPELLO』に集合して、全スタッフでミーティング。
キッチンスタッフは開店前の仕込み、サービススタッフは予約状況の確認や伝票整理、ドリンクのストック確認などをおこないます。
その後、各店舗へスタッフが流れて営業を開始しています。
中でも『RISTORANTE SPELLO』は、セントラルキッチンの役割を担う重要なポジション。
仕込みを1店舗でおこない、コストを抑えて業務を効率化。
大手やチェーン店では学べないマネジメントや数字管理を学ぶことができます。
各店舗が独立するのではなく、3店舗全体でひとつの組織として一致団結した環境です。
◆:-3：スタッフに大好評のイタリア研修！-:◆
毎年、1～2名が参加できる約10日間のイタリア研修を実施しています。
地元のワイナリーやレストランを巡ることで、イタリアンへの理解がグッと深まります。
本場の味や文化を肌で学び、ご自身のスキルアップに繋げられる絶好のチャンスです！
◆:-4：最短2年での実績あり！独立に向けた手厚いサポート-:◆
これまで合計15名以上のスタッフが独立した実績を誇ります。
中には、最短2年で自分の店を持った方も。
大きな法人では手に入らない裁量があるのが当社の特徴！
若手でも独立したい方には、惜しみなくノウハウや技術を提供します。
【 こんな方がマッチしやすい 】
『SPELLO』のカルチャーに合っているのは…
たとえばマニュアルにとらわれず、自分の頭で考えて行動できる方です！
決まった仕事やマニュアルをこなすだけに飽きた方、つまらないと感じている方にはぴったりの環境。
あらゆる角度から幅広く学べる体制が魅力！
独立開業の夢をお持ちの方にも、最適な職場です◎
「これから成長していきたい」
「もっと経験を重ねていきたい」
という若手の成長も見守っていく方針。
本気で頑張る方をしっかりとサポートしていきます！
包丁さばき／製麺／盛り付け技術／ワインの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／店舗運営
客単価：5000円〜7000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
定休日：毎週火曜日、第1・第3水曜日
運営：株式会社SPELLO
駅チカ(徒歩5分以内)
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＼最短2年・計15名以上の独立実績！／
大きな法人にはない裁量で夢の実現へ★
本格的なイタリアンを提供するレストラン
運営3店舗で配置ローテーションあり×毎日MTG！
決まったマニュアルをこなす毎日は終わり。
圧倒的なスピード感でスキルアップできる環境です
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「ゆくゆくは独立したい」という意欲がある方を大募集！
大手やチェーン店では学べないマネジメントや数字管理を学べます。
スキルアップのため、イタリア現地での研修に参加するチャンスも☆
「イタリアンを学ぶと同時に、店舗マネジメントスキルも身につけたい」
そんな熱意あふれる若手にも、惜しみなくノウハウや技術を提供します！
＼＼
＜『TAVOLA CALDA SPELLO』のご紹介＞
イタリアの各地で腕を磨いてきたオーナーシェフが、ウンブリア州の味を妥協なく再現。
“ぬくもりのある食卓”をコンセプトに、イタリアの郷土料理を提供しています。
店内は落ち着いた雰囲気。
気軽なランチやディナーはもちろん、特別感を味わえるコース料理もご用意。
味だけではなく、テーブルから感じられる想いや感動、記憶なども大切にしたいと考えています。
＊～本格イタリアンへのこだわり～＊
3つのランチコース、四季を映し出すアラカルト、ディナーだけの特別なコース。
本場イタリアそのままの味わいにこだわっています。
前菜からスープ、手打ちパスタ、フォカッチャ、ドルチェまで、すべてが自家製。
イタリア産のグラスワインや、スパークリングワインなどの厳選ドリンクと一緒に楽しんでいただいています。
また、イタリア食材のセレクトショップも併設。
お店で生地から手づくりしているフォカッチャや惣菜、イタリアンワイン、オリーブオイルなどを販売しています。
＜姉妹店と連携！店舗ローテーションあり＞
運営する3店舗間でローテーションをおこない、スタッフ同士が協力し合う環境です。
毎日3店舗合同のミーティングを開いているため、日々の気づきや困りごともすぐに相談できる体制。
頼れる仲間がたくさんできるのも、嬉しいポイントです！
さまざまな経験が積めるため、独立を考えている方には自信を持っておすすめできます。
▼運営店舗一覧
『RISTORANTE SPELLO（リストランテ スペッロ）』堺筋本町駅から徒歩2分
『ANTICA OSTERIA DAL SPELLO（アンティカ オステリア ダル スペッロ）』なんば駅から徒歩2分
『TAVOLA CALDA SPELLO（ターヴォラ カルダ スペッロ）』南茨木駅から徒歩2分
《採用担当者よりメッセージ》
私たちは、飲食店をただの食事の場と考えておりません。
大切な人と特別な時間を共有する場で、常に感動をともに提供していきたいと思っています。
そして当社は、イタリアンや西洋料理、サービス、ワインが大好きなメンバーが集まる組織です。
ミッションとして掲げているのは、自分たちが心から良いと思えるものを提供し、お客様の笑顔や喜びに繋げていくこと。
また、仲間・お客様・パートナー企業様を大切にし続けることが、企業成長につながると信じています。
「決まった仕事やマニュアルをこなすだけに飽きた」「今の仕事がつまらない…」
…と感じている方に、ぜひ来ていただきたい！
この想いに共感し、興味を持ってくださった方は一度お話ししましょう。
私たちとともに、将来の目標に向かって成長していきませんか？
あなたからのご連絡を心よりお待ちしております。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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