経験者優遇
正社員 月給35万円〜45万円
※料理長と同等のご経験をお持ちの方は月給35万円～
※料理長経験が浅い方は月給31万円～
※経験・能力を考慮の上、決定いたします
※固定残業代27～45時間・42,000～70,000円分を含む
└超過分は別途支給
※試用期間3カ月：給与変動なし
◆賞与年2回
◆昇給あり
◆寮あり（社内規定内）
◆交通費全額支給
《年収例》
▼年収584万円（47歳・勤続3年・店長／料理長）
▼年収583万円（33歳・勤続7年・店長）
▼年収632万円（32歳・勤続9年・店長）
ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給
《こんな方は優遇します》
飲食業界での勤務経験をお持ちの方
料理長の経験をお持ちの方
◆学歴・性別・年齢不問
◆経験ジャンル不問
10:00～24:00の間でシフト制
※月間勤務時間173h＋残業月20h程度
土日休みの希望もご相談可能です◎
終電考慮
月9日（2月は月8日休み）
◆有給休暇
◆慶弔休暇
月9日以上休み
◆まかないあり
◆社会保険完備
◆健康診断
◆独立支援
◆制服貸与
◆社員旅行
◆保養所あり
◆各種研修制度
◆時短社員制度
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
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「包丁を握り続けたい」「調理に専念したい」
その想いをそのまま活かせる環境
一生モノの専門技術を身につける
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【仕事内容】
一頭買いした最高格付のブランド和牛の希少部位やコース料理を提供する
高級焼肉店「牛兵衛」をはじめとする焼肉業態にて、
厨房内での調理業務をお任せします。
・厨房内での仕込み、調理、盛り付け
・衛生管理
・調理場管理などの調理業務全般
。:*:★。:*:★━━当社で働くポイント━━★:*:。★:*:。
■調理の腕を磨くことに集中できる職場
当社では適材適所の配属を徹底しているため、
料理を作ること、食材に触れる業務に専念できます。
20～30代からスタートして一生モノの専門技術（職人技）を身につけたい方はもちろん、
職人として厨房を支えたい方も歓迎いたします。
また四半期に1回実施される社内研修（調理実技や衛生知識、数値管理の勉強など）を通じて、
技術をより確かなものへとスキルアップさせ、
将来的に料理長や調理責任者といった役職を目指すことも可能です！
■明確なキャリアビジョンと新店プロジェクト
毎年新店舗プロジェクトが多数進行しており、
副料理長を経て料理長（店舗の調理責任者として厨房を統括）や
調理マネージャー（エリア料理長など、将来的には複数店舗の調理を統括)へのキャリアステップなど、
上を目指すチャンスが次々と生まれています。
また、当社では同じ業態の中だけでなく、他の業態へのチャレンジが可能です！
＼＼ キャリアアップ例 ／／
◎30代男性
20代前半でアルバイトとして入社。3年後一般社員となり、
その後キャリアを積み上げ、28歳で料理長に。現在は勤続16年で店長兼料理長として活躍中
■中途入社でも安心のスタートができる環境
入社から3ヶ月以内に本社の研修を実施し、
原価やPLなどの数値管理を基礎から体系的に学べる機会をつくっています。
実務の些細な疑問を解消できるマニュアルも整備されているため、
悩むことなく安心して仕事に取り組めます。
■創業55年以上の安定基盤と、手厚い生活サポート
昭和45年5月設立 、創業55年以上の歴史と多角経営による強固な経営基盤があるため、
高い安心感を持って働けます。
社宅（寮・社内規定内）、年2回の賞与支給されるなど生活を全面的にバックアップする待遇を用意しています。
■無理のない働き方の実現とお試し入社
全社員が月9日の休み（2月は月8日）を取得しており、
土日休みの希望相談や固定店舗での勤務も可能です。
月の残業は20時間程度にしっかりと調整されています。
働きやすい環境に自信があるからこそ、
事前に環境を見極められる「お試し入社」や
「店舗見学制度」も実施しています。
【 求める人物像 】
・調理の仕事、包丁を握る業務に専念して職人技を究めたい方
・焼肉業態で、長く現役として活躍したい方
・休日や労働時間がしっかりと管理された安定企業で、安心して働きたい方
包丁さばき／盛り付け技術／肉の知識／野菜の知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：未設定
席数：未設定
運営：ロイヤル商事株式会社
駅チカ(徒歩5分以内)
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＼＼新店舗続々の成長企業！／／
別業態へのキャリアチェンジも可能◎
30〜40代スタッフ多数活躍中♪
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::■『牛兵衛 草庵 そごう大宮店』■::
料理長が全国から厳選した、最高の一皿を提供する和牛焼肉専門店『牛兵衛』。
なかでも当店はみちのくの大自然が育んだ「山形牛」を契約牧場から一頭買い。 肉のきめが細かく大理石のような霜降りは芸術品とよぶにふさわしい日本を代表する和牛です。 一頭買いだからご用意できる希少部位も存分にお楽しみいただけます。
店内は個室も多数完備した、プライベート感あふれる上品なやすらぎの空間。
記念日や接待、ファミリー層など、特別で上質なひと時を求めて訪れるお客様に愛されています。
＝＝ この求人のおすすめポイント ＝＝
＊月9日休みを全社員が取得！
＊残業は月20時間程度と少なめ！
＊年2回の賞与を安定支給！
＊中途入社でも安心の研修制度を完備！
安定した環境で長く働きながら、着実なキャリアアップも目指せます♪
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創業55年、本物のおもてなしを―。
食・美・サービスを通じて成長を続ける企業
【運営会社：ロイヤル商事 株式会社】
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1970年の創業以来、半世紀以上にわたり〈食〉と〈美〉を通じてお客様に笑顔を届けてきた当社。
レストラン事業をはじめ、ミスタードーナツ事業、エステティック事業など、お客様と直接ふれあう事業を幅広く展開しています。
私たちが何よりも大切にしているのは、事業の枠を超えた“品質へのこだわり”と“心からのおもてなし”。
創業55年を迎えた現在も、多角的な事業展開を続けながら成長を続けています。
＼＼『ロイヤル商事』の3つの強み！／／
《その1》多角的な事業展開
レストラン事業・ミスタードーナツ事業・エステティック事業の3つの分野を展開。
時代やトレンドの波に左右されにくいバランスの取れた事業構成により、半世紀以上に及ぶ圧倒的な安定性を誇ります。
《その2》サービスへのこだわり
厳選食材を使った料理や高度なエステ技術など、すべての事業で“本物の品質”を追求。
人の手を介して直接お客さまと向き合う姿勢を大切にし、ニーズに寄り添うことで関わるすべての人を笑顔にしています。
《その3》本物を追求する人材育成
多角展開を支えるため、独自の研修プログラムを用意。
本社研修から現場での実践、キャリアに応じた専門研修まで手厚くサポートします。
未経験からでも安心して、一生モノの上質な接客スキルが身につく環境です。
【採用担当者からのメッセージ】
ご覧いただきありがとうございます。
私たちが何より大切にしているのは、お客様を笑顔にしたいという想いです。
長年のノウハウを活かした教育体制で、安心して成長できる環境を整えています。
ぜひ私たちと一緒に、お客様に喜びと感動を届ける仕事に挑戦してみませんか？
あなたからのご応募を心よりお待ちしています。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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