一作鮨にて、
寿司職人（調理スタッフ）として
調理・接客業務を担当していただきます。
具体的には、
魚の仕込み・加工
握り・巻物などの調理
シャリ切り
カウンターでの接客
持ち帰り・出前対応
食材管理・清掃
など。
経験者の方は、
これまでの経験を活かしながら、
さらに幅広い技術を学べます。
未経験の方も、
先輩職人が基礎から丁寧に教えるので安心してください。
一作鮨では、
「見て覚えるだけ」ではなく、
早い段階から実際に手を動かしながら成長していける環境を大切にしています。
季節ごとの魚や多くの食材を扱うため、
魚を捌く技術や寿司職人としての総合力を磨くことができます。
また、
技術だけではなく、
お客様との向き合い方やチームワークも大切にしている職場です。
経験・未経験は問いません。
一作鮨では、
技術だけではなく、
“人として成長したい”
という気持ちを大切にしています。
若いうちから本格的な技術を身につけたい方
魚を捌ける職人になりたい方
実践を通して成長したい方
素直に学べる方
チームワークを大切にできる方
お客様に喜んでいただく仕事がしたい方
将来独立したい方
古い職人文化ではなく、前向きに学べる環境で働きたい方
大歓迎です。
「寿司屋＝厳しい」
そんなイメージを変えたい方も、
ぜひ一度お話ししましょう。
実働時間：1日あたり9時間 〜 10時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日
完全週休二日制なので必ず週二日休めます
所定労働8時間勤務時間はシフト制となります。具体的には、
早出8:30~20:00(実働10時間程度)
8：00～19：00（実働9.5時間程度）早上がり
遅出9:30~21:30(実働10.5時間)
9：30～20：30（実働9.5時間程度）早上がり
【休憩】90分
【残業】月45時間程度
交代で有給を取ってます（三連休で有給取得も出来ます）
土日祝も交代で休めるので子供の行事やライブに行きたいなど、
プライベートも充実出来ます
初芝駅から徒歩5分
基本給：月給 30万円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
交通費全額
配偶者手当（月1万円）
子ども手当（1人につき月5,000円）
・1年目：約400〜470万
・店長：550〜600万
【福利厚生】
社会保険完備
交通費支給
朝食、昼食あり
制服貸与
昇給・賞与あり
年間休日数：115
有給休暇制度あり
社員割引制度あり
現在は20代の若い職人も活躍しており、
先輩との距離も近く、
わからないことを相談しやすい環境があります。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
