独立希望者歓迎
正社員 月給38万円〜45万円
○●━━━━━━━━━━━━━●○
今年3月New OPEN！！
○●━━━━━━━━━━━━━●○
「そば道 OIMACHI TRACKS店」
大井町駅直結の新築ビルにNEW OPEN！！
待望の全国8店舗目！！
大井町では3店舗目となる新店が遂にオープン決定！！！
┋◣ 料理長候補 ◥┋
■月給380,000～450,000円＋賞与
■1年目の想定年収：480万円
※スタート給与は応相談
※ 研修3～6カ月程度
┋◣ 商品開発 ◥┋
■月給500,000～600,000円＋賞与
■1年目の想定年収：600万円以上
※スタート給与は応相談
※ 研修3～6カ月程度
＼＼多彩なキャリアを描けるチャンス／／
⭐未経験OK／経験者は優遇
▶マネジメント経験はしっかり評価
⭐新ブランド展開が加速中
▶立ち上げから関われるチャンスあり
⭐広がるキャリアの選択肢
▶運営・商品開発など多彩な道あり
ボーナス・賞与あり／昇給あり
【応募資格】
■飲食店経験者
【こんな方歓迎】
■自分で理想のお店をつくりたい方
■飲食店経営のノウハウを習得したい方
■将来は独立したい方
■海外で働きたい方
■子育てが落ち着き再就職を希望の方
★経験豊富な方は、
店長／料理長としてすぐにご活躍いただけます！
■9:00～24:00の中でシフト制
└ 実働8時間／休憩1時間
※業態・店舗により異なります。
※営業時間は状況により変動します。
終電考慮
▼‥━━━━━‥▼‥━━━━━‥▼
＼＼ 年2回のミニバカンス ／／
『ダイナミックホリデー』
夏季・冬季で各4連休以上
（4連休×2回／年間）
▲‥━━━━━‥▲‥━━━━━‥▲
■週休2日制（月8休以上／シフト制）
■慶弔
■育児／男性の取得実績有
■有給／10日
≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡
＼＼ 連休取得OK！ ／／
▼ ▼ ▼ ▼
各店舗の社員は3名以上！
≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡
”人が足りないから休めない”とは
無縁の環境です！
有給だって、気兼ねなく取得OK◎
産休・育休／夏季休暇／特別休暇／月8日以上休み
||◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥||
料理長候補▶月給38～45万円
||◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢||
成長を続ける当社だからこそ実現できる待遇です！
■各種社会保険完備（健康/厚生年金/雇用/労災）
■社員アルバイト紹介制度
■社内独立制度
■社内イベント
└BBQなどあり
■まかないあり
■家賃補助（東京3万円）※条件あり
髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
::::■::::□::::■::::□::::■::::□::::■::::
大井町エリア3店舗目となる新店が始動！
「そば道 OIMACHI TRACKS店 」
大井町駅直結の新築ビルに
2026年3月NEW OPEN！！
::::■::::□::::■::::□::::■::::□::::■::::
北海道産蕎麦と創作和食、
日本酒が楽しめる「"そば道”」！
現在は国内外で7店舗を展開し、
今回の出店で8店舗目となります。
■そば道 大井町店
■そば道 西のはなれ店（大井町）
■そば道 裏なんば
■そば道 みのおキューズモール店
■そば道 天神大名店
■そば吟 大森店
■そば道 仙霞路店（上海）
既存ブランドの強みを活かしながら、
さらなる成長を続ける注目の新店舗です★*+
┋◣ その一皿が、お店の評価を決める ◥┋
味のクオリティと現場オペレーションを担う、
キッチンの中核ポジションです。
▼料理長候補───
■スタッフの労務管理・指導
■受注・発注や記録業務
■製麺・茹で上げ作業
■盛り付け
■食材の仕込み など
┋◣ヒットメニューを生み出すポジション◥┋
あなたのアイデアが、
”次の看板商品”になるかもしれません！
▼商品開発───
■新商品(メニュー)の開発／提案
■既存レシピの改善
■オペレーションマニュアルの作成・シミュレーション
■店舗への調理指導
■原価の計算＆精査
■商材手配 など
既存ブランド・新店舗のメニュー開発から、
現場導入までを一貫して担当いただきます。
"作って終わり"ではなく、店舗で提供され、
売り上げにつながるまでを担うポジションです。
┋◣ゼロからつくる面白さ！◥┋
新店舗の立ち上げメンバーとして、イチからお店づくりに関れます。
■オペレーション設計
■チームづくり
■メニュー構成
すでに完成された店舗ではなく、
「どうすれば良くなるか」を考え、すぐに形にできる環境です。
自分のアイデアが店舗に反映される実感を持てます。
┋◣安定×成長を両立する会社◥┋
当社はラーメン・ホルモン・焼肉など多彩な業態で、
国内外40店舗以上（海外10店舗）を展開。
現場を大切にしてきたからこそ、安定した基盤があり、
新たな挑戦にも強いことが特徴です！
┋◣ 広がるキャリア ◥┋
商品開発にとどまらず、
売上管理・人材育成・マネジメントなどにも挑戦可能！
将来的にはエリアマネージャーや本部職など、
幅広いキャリアを描ける環境です。
┋◣ 働き方 ◥┋
■週休2日制が基本
■夏季4日・冬季4日の休暇制度あり
■公休と合わせて長期休暇の取得可
■無理のない人員配置
しっかり休める環境があるからこそ、
仕事にも前向きに向き合えます。
仕事もプライベートも、どちらも大切にしたい。
そんな方にこそ選んでほしい環境です。
新しい店舗、新しい挑戦を、
ここから始めてみませんか。
包丁さばき／飾り包丁／製麺／盛り付け技術／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／野菜の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：未設定
席数：未設定
運営：株式会社ディーアール
オープン日：2026年03月28日
中国語が活かせる環境／駅チカ(徒歩5分以内)
◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤
オープン間もない人気店で追加募集！
★話題の東京流そば居酒屋★
『そば道 OIMACHI TRACKS店』
◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣
この春誕生したばかり──
話題の商業施設「OIMACHI TRACKS」に、
当社8店舗目となる新店がオープンしました！
大井町駅直結という好立地で、
仕事帰りの会社員や近隣の方々でにぎわうエリア。
安定した集客が見込める環境です。
提供するのは、北海道産にこだわった本格蕎麦と、
お酒と楽しめる創作つまみ。
看板の「細打ち麺」と「太打ち麺」は
メディアでも話題となり、食事利用からちょい飲み、
本格飲みまで幅広く支持されています！
⇩ ⇩ ⇩ ⇩
■そば道 大井町店
■そば道 西のはなれ店（大井町）
■そば道 裏なんば
■そば道 みのおキューズモール店
■そば道 天神大名店
■そば吟 大森店
■そば道 仙霞路店（上海）
━━━━━━━━━━━━━━････
￣￣￣￣￣￣
商品開発・SV・店長・幹部候補
＼＼ 積極採用中！！！ ／／
＿＿＿＿＿＿
････━━━━━━━━━━━━━━━
若手・未経験・経験者活躍中！
待遇充実＆成長スピードが魅力！
料理の創作・マネージメントスキルも磨けます！
· • —٠ ✦ ٠調理未経験でも大丈夫٠ ✦ ٠ – • ·
▶▶…重視するのは、あなたの>です。
「和食は厳しそう」「職人の世界で不安…」
そんなイメージを持っている方もご安心ください♪
▶当店では……
◎レシピは全てマニュアル化
◎新人教育研修制度あり
◎先輩社員がイチから丁寧に指導
最初は社員が1名つきっきりで、
お店のこと、調理の流れ、メニューの考え方までしっかりお教えします！
＼＼蕎麦の知識や経験は一切不要！！／／
「飲食店での調理経験がない」という方でも、心配はいりません。
オープンまでは、近隣店舗にて事前研修を行います。
実際の流れを経験しながら、
安心して新店オープンを迎えられる環境です！
－- - -≪♦運営：株式会社ディーアール♦≫- - -－
私たちは、メニュー・サービス・空間すべてを通じて、
"ワクワクする体験"を届けることを大切にしています。
ラーメン・ホルモン・焼肉など多彩な業態で、
国内外に40店舗以上を展開。
＼＼ 柔軟な事業開発が特徴！ ／／
スピード感ある出店と、柔軟な事業開発が強みです。
ただし、業態ありきではなく、
その街の雰囲気や人の流れに合わせて、最適な店舗をつくることを重視。
だからこそ、幅広い業態と安定した成長を実現しています。
＼＼ 当社が大切にしている「人のチカラ」 ／／
一人ひとりのアイデアや行動が、新しい価値を生み出します。
そのため、挑戦できる環境を積極的に用意しています。
■商品開発にチャレンジ
■エリアマネージャーとして複数店舗を統括
■人事など本部ポジションへのキャリアチェンジ
現場経験を積みながら、
自分に合ったキャリアを描ける環境です！
今後も新規出店・海外展開を予定しており、
成長はさらに加速していきます。
「飲食業で本気で成長したい」
そんな想いをお持ちの方をお待ちしています★
【今年度、新業態も全国で続々OPEN！！】
オープニングスタッフを積極採用中
今なら同期のメンバー多数★
一緒にお店を作っていきましょう！
▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼
街中華・蕎麦屋・焼肉ホルモン (東京エリア)
蕎麦屋・街中華 (大阪エリア)
街中華・ホルモン焼肉・蕎麦屋 （福岡エリア）
焼肉業態随時 (海外エリア)
▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼
今後は更なる事業拡大向けてスピード感をもって
お客様に食の感動を提供して参ります◎
様々な業態でスキルを磨けるのもポイントです！
あなたと一緒に働けることを、楽しみにしています。
是非、この機会にご応募下さい！！
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
Indeedより応募後、求人飲食店ドットコムより応募完了メールを送信します
※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
ログイン後、マイページをご確認ください
[1] Indeedの応募フォームよりご応募ください
↓
[2] 求人飲食店ドットコム経由で、選考の案内をさせていただきます
↓
[3] 面接実施
↓
[4] 採用決定のご連絡
