仕事内容:
東海エリアで「高級焼肉を大衆価格で」を掲げ、急成長中の「焼肉エース」。
飛騨牛カルビ550円、セルフ飲み放題880円という常識破りの価格設定で、連日多くのお客様で賑わっています。
現在、10店舗展開を目指して新規出店を加速中。その中核を担う店長候補を募集します。
【具体的な業務内容】
・店舗運営全般:ホール・キッチン業務からスタート。未経験でも丁寧に教えます
・マネジメント業務:アルバイト・パートスタッフの採用・教育・シフト管理
・数値管理:売上・経費管理、原価管理、販促企画の立案・実行
・店舗開発:新規出店の立ち上げ、メニュー開発、飲食業における企画立ち上げから携われます
■多様な役割・キャリアパス
・店舗での経験を積む中で、後々は
店長・エリアマネジャー／バイヤー（仕入れ担当）／商品開発／店舗開発・新規出店／
などのチャンスも！
・今後新規出店を積極的に行っていくため、店舗立ち上げやメニュー開発、
飲食業における企画立ち上げから携わることも！
【ここが他とは違う!エースの魅力】
・明確なキャリアパス:店長経験後は、エリアマネジャー、バイヤー、商品開発、店舗開発など、多彩なポストが用意
・新規出店への挑戦機会:10店舗展開を目指す拡大フェーズ真っ只中。新店舗の立ち上げメンバーとして、0→1の経験が積めます
・選べる働き方:ガッツリ稼ぎたい「ワーク型」、プライベート重視の「ライフ型」など、ライフステージに合わせた働き方が可能
アピールポイント:
✓ 20代で「事業責任者」になれる
入社1年で店長、3年でエリアマネジャーや新店舗立ち上げ責任者。大手チェーンなら30代後半〜40代のポジションに、20代で到達できます。年収600万円も現実的です。
✓ 他社では経験できない裁量権
売上・採用・販促の全てを自分の裁量で決められます。本部の細かい承認は不要。「やりたい」と手を挙げれば、メニュー開発や新業態の立ち上げメンバーにも抜擢されます。
✓ 複数業態の経営ノウハウが身につく
焼肉だけでなく、シーシャなど異なる業態も展開。一つの会社で多様なビジネスモデルを経験でき、将来どこでも通用する経営力が身につきます。
✓ 完全週休2日制&週休3日選択可
飲食業界では珍しい働き方改革を実現。成長できて、プライベートも充実させられます。
✓ 馴れ合いじゃない、本物の「仲間」がいる
表面的な仲良しごっこではなく、互いの成長を本気で願い、時には厳しく指摘し合える関係。目標に向かって切磋琢磨する緊張感と、困った時に必ず手を差し伸べる信頼関係。これが、エースの「チーム」です。
✓ 和牛スキルは一生モノ
インバウンド需要も高い和牛の目利きや捌き方を習得。外食産業で勝ち続けるための一生物の価値になります。
求める人材:
【資格・経験】
* 資格・学歴不要
* 飲食経験3年以上の方は優遇(居酒屋・焼肉店・バル・レストラン・和食店など)
* 実際に20歳の社会人未経験の方が店長として活躍中！
* 性別・年齢不問(お人柄重視)
* フリーター・ハローワークで仕事を探されている方も活躍中
【こんな方にもおすすめ】
* 楽しく仕事がしたい方
* 頑張りに応じてポストを上げていきたい方
* プライベートも充実させながら働きたい方
* お肉・焼肉のスキルを身につけたい方
* 急成長の飲食ブランドに携わりたい方
* 新規事業や店舗立ち上げなど、0→1の経験を積みたい方
* 和牛について学びたい方、肉の目利き・仕入れを学びたい方
* チャレンジ精神が旺盛な方
＜下記経験が活かせるお仕事です！＞
- 飲食業での調理経験
- 焼肉店での勤務経験
- 居酒屋での勤務経験
- バル業態での勤務経験
- レストラン店での勤務経験
- 和食店での勤務経験
- お寿司店での勤務経験
- サービス業での経験
- 販売業での経験
- 店長経験がある方
- マネジメントの経験
勤務時間・曜日:
- 17:00〜0:00
- 18:00～0:00
- 1時間休憩あり
休暇・休日:
完全週休2日制(希望休制・土日休みや連休も事前相談で調整可能)
※週休3日制の選択も可能(ライフ型勤務)
【働き方の選択】
「ワーク型」:ガッツリ稼いで年収600万円も目指せる
「ライフ型」:プライベート重視で週休3日も選択可能
※途中で変更することも可能です
勤務地:
敷地内喫煙可
アクセス:
最寄駅: 岩塚駅 徒歩3分
給与:
固定残業代あり：月給 ￥400,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥51,000（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。
賞与年1回（実績による）
待遇・福利厚生:
社員旅行
賄い無料
その他:
参考
書類審査
面接(1〜２回)
内定
雇用形態: 正社員
給与: 400,000円 - 500,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
