✨✨✨10月GRAND OPEN予定✨✨✨
✨自然×ラグジュアリーの新リゾート誕生✨
✨「未来都市」×「リゾート」という唯一無二の世界観✨
✨オープニング募集✨調理経験活かせる✨
✨月8～9日休み♪✨ユニマットグループ100％出資✨
✨家賃補助：月3万円まで（規定あり）✨
現在、株式会社八街未来都市では、
「小谷流沢ロッジ」、小谷流温泉「森の湯」、
「ドギーズアイランド」、「千葉バディークラブ」など
さまざまなリゾート施設を運営しています。
そしてこの度、さらなる事業拡大に伴い、
2026年10月に新たなリゾートホテルをオープン予定です。
【お仕事内容】
施設内レストランの副料理長候補として、
フランス料理を中心としたコースメニューや
カフェメニューの調理をお任せします。
これまでの調理経験を活かしながら、
日々の調理業務はもちろん、料理長のサポートや
スタッフの育成、食材管理、新規メニューの開発など、
厨房運営にも幅広く携わっていただくポジションです。
【具体的には】
・フランス料理を中心としたコース料理の調理
・カフェメニュー、朝食ビュッフェ等の調理
・食材の仕込み、下処理、盛り付け
・宴会、イベント料理の準備・調理
・料理提供の進行管理、キッチンとホールの連携
・食材の発注、在庫管理、原価を意識した食材管理
・厨房内の衛生管理、品質管理
・調理スタッフへの指導、育成、業務フォロー
・料理長のサポートおよび厨房運営
・新規メニューや季節メニューの企画・開発
・イベントや宴会に合わせた料理の企画
副料理長候補として、料理長と連携しながら、
料理の品質向上やスタッフが働きやすい厨房づくりにも
取り組んでいただきます。
開業に向けたメニューづくりにも参加できるため、
これまで培ってきた経験やアイデアを、新しいレストランづくりに活かせます。
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【この仕事の魅力】
新しいホテルを“ゼロから創る”貴重な経験。
✅森・湖・温泉など、自然に囲まれた環境で働ける
✅地元の旬の食材を使った料理を学べる
✅和食・洋食・ビュッフェ・宴会など幅広い経験が積める
✅イベントや企画に関わるチャンスがあるホテルもある
✅キャリアとしてスーシェフ・シェフへステップアップ可能
やりがいとキャリア、両方を実感できます。
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【他にもアピールポイント多数！】
✔ユニマットグループ100％出資の安定基盤
✔月8～9日休み／残業少なめ
✔昇給年1回あり
✔キャリアパス豊富
✔家賃補助・社割あり
✔資格取得支援あり
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当社は、リゾート・温泉・ゴルフ場事業を全国で展開する
ユニマットグループの一員です。
「千葉バーディクラブ」「小谷流沢ロッジ」
「小谷流温泉 森の湯」「ドギーズアイランド」など、
多彩なリゾート施設を運営し、多くのお客様へ癒しと
感動をお届けしています。
2026年10月には、自然・食・温泉・湖のアクティビティを融合した
新たな体験型リゾートホテルが開業予定。
さらに約125万坪の広大な敷地で、
「遊ぶ・学ぶ・働く」が融合する
未来型リゾートシティの開発も進めています。
安定した経営基盤のもと、新しいリゾートづくりに携わりながら、
長く安心して働ける環境です。
＜ホームページ＞
https://www.koyaruzawa.jp/yachimata/
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★調理（レストラン・カフェ・ダイニング・バル・
居酒屋・バーなど）経験者
★料理長・副料理長経験者
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⏩ホテル・観光・リゾート業界に興味がある方
⏩新しい環境でチャレンジしたい方
⏩チームワークを大切にできる方
⏩自分のアイデアを活かして働きたい方
【歓迎条件】
◆調理経験がある方を優遇します
◆ホテル／旅館／飲食／観光業界の調理経験者
◆「日本語検定N1・N2のレベルの方歓迎」
◆"Proficient in Japanese for business operations and daily communication with clients."
【こんな方にピッタリ！】
◆「ただ働く」より「成長したい」
◆将来、管理職を目指したい
◆人を喜ばせる仕事がしたい
◆長く安定して働きたい
◆リゾート空間で働きたい
【活かせる経験】
・飲食店スタッフ（レストラン・カフェなど）
・ホテル・レストランでの調理経験
・食品製造、食品加工
・配膳スタッフ、ホールスタッフ など
飲食業界や調理に関わるお仕事の経験がある方は、
即戦力として活躍していただけます！
総労働時間：1ヶ月あたり160時間
5:00～21:00（実働8時間）
※シフト制/休憩あり
＜シフト例＞
05:00～14:00
09:00～18:00
12:00～21:00
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ライフスタイルに合わせた働き方が可能。
無理なく、長く続けられる環境です。
※残業は月20時間以内を想定しています。
◆月8～9日休み（シフト制）
◆連休・長期休暇可能
※3日以上の連休取得も可能です。
◆慶弔休暇
◆産前・産後休暇
◆育児休暇
◆介護休暇
プライベートや家族との時間も大切にできる、
無理なく長く働ける環境を整えています。
希望休の相談もしやすく、
オン・オフのメリハリをつけて働けます！
「八街駅」より車15分/車通勤OK 【八街市小谷流地区にOPEN！新時代のアクティブリゾートタウン】
基本給：月給 40万円 〜 45万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※残業代は別途全額支給
※経験・能力を考慮のうえ決定
【福利厚生】
◆昇給年1回（4月）
◆交通費支給
◆家賃補助あり：月3万円まで（規定あり）
◆社割あり
ショップ、ホテル内レストラン、宿泊
一律20％OFF※従業員のご家族まで
◆研修制度あり
◆制服貸与
◆車・バイク通勤OK
◆無料駐車場完備
ワークライフバランスを大切にしながら、
経験活かして、開業に向けて新しいメニュー開発なども携われます！
一緒に、新しいホテル・新しいブランドを
創っていきませんか？
WEB応募またはお電話にてご応募ください。
必要事項をご入力のうえ、送信をお願いいたします。
＜選考の流れ＞
① 応募
② 書類確認
③ 面接（1～2回）
④ 内定
※面接日・入社日はご相談に応じます。
※遠方にお住まいの方は、オンライン面接も可能です。
ご応募から内定までは、
1～2週間程度を予定しています。
※状況により前後する場合があります。
リラックスした雰囲気で行いますので、
気になることは何でもお気軽にご相談ください。
お電話でのご応募も受け付けております。
【お電話】043-330-7090／採用担当者宛
