仕事内容:
週3日から働ける、うなぎ専門店の厨房スタッフを募集します。
最初から専門的な調理技術は必要ありません。
まずは盛り付けや仕込み、洗い物など、基本的な厨房業務から仕事を覚えていただきます。
仕事に慣れてきたら、希望や適性に応じて、先輩スタッフからうなぎの焼き方も学んでいただきます。
未経験からのスタートでも問題ありません。
そして、一人で焼き場を任せられるレベルまで仕事を覚えた方は、担当業務・能力に応じて時給1,670円～1,800円程度へ昇給します。
主なお仕事内容
- 食材の仕込み
- 一品料理・付け合わせなどの調理
- 盛り付け
- 洗い物
- 調理器具・厨房内の清掃
- 食材管理・衛生管理
- うなぎの焼き
- せいろ蒸し・蒲焼き御膳などの調理
- その他、厨房業務全般
最初からすべてを担当するわけではありません。
できる仕事を一つずつ増やしていただき、将来的には焼き場を担当できるスタッフを目指していただければと考えています。
焼き場を任せられるようになると時給UP
通常のスタート時給は1,300円～です。
厨房業務を覚えながらうなぎの焼き方も身につけ、HANAREの焼き場を一人で担当できるレベルになった方は、能力・担当業務に応じて時給1,670円～1,800円程度へ昇給します。
具体的には、
- 開店前の準備からうなぎの焼きを担当できる
- 営業中の焼き場を一人で担当できる
- せいろ蒸しや蒲焼き御膳などを一通り調理できる
- 営業状況に合わせて、自分で判断しながら厨房を回せる
といった状態を目安としています。
単に勤務年数によって昇給するのではなく、できる仕事が増え、任せられる役割が大きくなれば、それを時給に反映します。
アピールポイント:
■ 未経験でも時給1,300円スタート
調理経験や調理師免許は必要ありません。
まずは基本的な厨房業務からスタートし、一つずつ仕事を覚えていただきます。
■ 週3日から勤務OK
基本の勤務時間は9:30～16:30です。
週3日から勤務可能なので、フリーターの方はもちろん、Wワーク・副業などとの両立も可能です。
■ 技術を身につければ時給1,670円以上も可能
「仕事を覚えても時給がほとんど変わらない」という働き方ではなく、任せられる仕事の範囲が広がれば給与にも反映します。
一人で焼き場を任せられるようになった方は、時給1,670円～1,800円程度が目安です。
■ 土日祝に働ける方は歓迎
土曜日・日曜日・祝日の勤務は必須ではありません。
ただし、観光のお客様が多く来店する曜日のため、土日祝にも勤務できる方は歓迎します。
■ 料理の経験を活かしたい方も歓迎
飲食店や調理の経験がある方は、その経験を活かしていただけます。
経験や能力によっては、通常より早く焼き場を担当していただくことも可能です。
■ 無料のまかない・社員割引あり
勤務日は無料のまかないがあります。
社員割引も利用できます。
求める人材:
経験よりも、仕事への取り組み方を重視します。
- 真面目にコツコツ仕事を覚えられる方
- 料理や調理に興味がある方
- 清潔感・衛生管理を大切にできる方
- 周囲のスタッフと協力して働ける方
- 新しい仕事を素直に学べる方
- 指示を待つだけでなく、自分で考えて行動できる方
- できる仕事を増やして、収入も上げていきたい方
飲食・調理未経験の方も歓迎します。
フリーター、Wワーク・副業、飲食店経験者など、現在の働き方は問いません。
勤務時間・曜日:
店舗の営業スケジュールに合わせた勤務となります。
土日祝日は多くのお客様が来店されるため、土日祝に出勤可能な方歓迎です。
休暇・休日:
土日祝に勤務できる方は歓迎しますが、毎週の勤務は必須ではありません。
勤務地:
うなぎ処 六騎 沖端本店
および
うなぎ処 六騎HANARE
入社後は沖端本店で研修を行います。
研修後はHANAREを中心に、店舗の状況やシフトに応じて沖端本店でも勤務していただきます。
アクセス:
自転車・自動車通勤可
給与:
時給1,300円～1,800円程度
スタート時給
時給1,300円～
焼き場を一人で担当できる方
時給1,670円～1,800円程度
※経験・能力・担当業務を考慮して決定します。
※未経験の方は原則として時給1,300円からスタートします。
※焼き場担当への昇給時期は勤務期間ではなく、習得状況・担当できる業務範囲をもとに判断します。
待遇・福利厚生:
- 待遇・福利厚生
- 交通費支給（月額上限5,000円）
- 車通勤の場合は規定に基づきガソリン代相当を支給
- 無料駐車場あり
- 無料まかないあり
- 制服貸与
- 社員割引あり
- 昇給あり
- 労働条件に応じて社会保険加入
その他:
雇用形態: アルバイト･パート
給与: 1,300円 - 1,800円 時給
