【掲載元：求人飲食店ドットコム】
未経験者歓迎
正社員 月給35万円〜
未経験者：月給28万円～
◆賞与あり
◆昇給あり
◆インセンティブ制度
◆寮付き・住み込み・住宅手当
◆家族手当
◆資格手当・スキル手当
家族手当／資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり
未経験者歓迎！
14:00～23:00
実働8h・シフト制・休憩あり
※終電考慮
終電考慮
月6～8日
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆GW休暇
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／月8日以上休み
◆社会保険完備
◆まかない・社割・食事補助あり
◆制服貸与
◆研修が充実！
└生産者訪問あり
└資格取得支援あり
◆オシャレもOK♪（過度でなければOK）
└髪型・髪色自由
└ネイル・ピアス・タトゥー・ひげOK！
生産者訪問／資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実／ネイルOK／ピアスOK／髪色自由／タトゥーOK／ひげOK
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【2026年8月末OPEN】新店の立ち上げメンバー募集！
《経験より人柄重視》接客・サービスを極める◎
月8日休み＆長期休暇でプライベートも大切に♪
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【 仕事内容 】
・ご予約・ご来店対応
事前予約の確認、お出迎え、お席へのご案内など、開始時間に向けた準備進行をおこないます。
・料理のサービス
一皿ごとの料理説明から、お皿の魅力や食材・季節感をお客様へお伝えします。
・ドリンク提案・提供
ワインや日本酒などのペアリング提案、抜栓・注ぎ分け、グラス管理をお任せします。
・テーブルサービス全般
配膳・下げ、カトラリーやグラスのセッティングなど、テーブルの整えをおこないます。
・お客様との対話
距離の近い接客で、食事の時間そのものを楽しんでいただきます（記念日・要望への気配りなど）。
・お見送り・次回への導線
お会計、お見送りから、次回予約やリピートにつながる関係づくりを担います。
・開店・閉店業務
店内清掃、備品・グラス管理、仕込みや翌日準備の補助などをお任せします。
・店づくりへの参加
メニュー改善やサービス向上のアイデア出し、SNS発信の協力などをお願いします。
～◆ 当店で働くポイント ◆～
《1》新店の立ち上げ＆裁量と発言の場がある！
2026年8月末にオープンする真っ新な新店なので、決まったルールはまだありません。
メニューやサービスの改善、SNS発信など、店づくりにあなたの意見が反映される環境です！
お店の立ち上げという貴重な経験を積みながら、働きやすい環境を一緒に創っていきませんか。
《2》一人ひとりに合わせた成長＆活躍の場が広がる！
薪焼き店に続き、名古屋・車道に新店「ほむら」を開業予定。
店舗拡大とともに、店長・マネージャー・独立など、あなたの活躍の場が広がっていきます。
接客を極めたい、ワインを学びたい、将来お店を持ちたいなど、目標は人それぞれ◎
画一的に育てるのではなく、あなたの志向に合わせてステップを一緒に描きましょう！
《3》少人数・高単価店ならではの濃い経験ができる！
18席・コース主体だからこそ、一組のお客様と深く向き合えます。
多店舗の大量オペレーションでは得られない、丁寧な接客の本質が身につきます。
薪焼きの魅力や季節の食材を自分の言葉でお客様へ届ける経験を通じて、一皿を"語れる"人になれる環境です。
《4》志を大切にする仲間＆安心して働ける待遇！
経験より「どんな人か」を重んじる職場です。
支え合いながら、日々を一緒に充実させていける仲間がいます。
月8日以上のお休みに加え、GW・夏季・年末年始の長期休暇もしっかり取得可能◎
賞与や各種手当も充実しており、個性を大切にする風土も魅力！
【 こんな方を歓迎します 】
・チームワークを大切に、仲間と協力できる方
・新しいお店を一緒に創り上げていく意欲がある方
・ワインの知識や接客など、専門スキルを身につけたい方
・サービス向上などクリエイティブな仕事が好きな方
・将来はキャリアアップや独立を目指したい方
「ほむら」は、小さな火が集まってひとつの炎になる、という意味です。
お客様も料理人も季節も、火のまわりに集う——そんな店を一緒につくる仲間を探しています。
大切にしたいのは、経験や技術よりも「どんな人か」。
人を想う気持ちと、仲間と支え合える心を持った方と働きたいと思っています。
8月末オープンの新店だから、サービスの形を一からあなたと一緒に◎
炭火の一皿を自分の言葉で伝える力が身につき、店の成長とともにあなたの舞台も広がっていきます！
歩幅は人それぞれ。一緒に成長し、日々を充実させていける仲間を待っています。
まずは気軽に、お話ししましょう！
ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／テーブルマナー／店舗運営
客単価：7000円〜10000円
席数：15席〜20席
喫煙：屋内禁煙
定休日：水曜日
運営：株式会社Growth Curve
オープン日：2026年08月
オープニング／個人経営／小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍／学歴不問／英語が活かせる環境／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房／安定した上場・老舗企業
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【2026年8月OPEN】名古屋・車道エリアの新店！
炭火和食店の立ち上げメンバーを大募集します◎
あなたの手で、お店を創り上げていきませんか？
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2026年8月末、名古屋の車道エリアに新しい炭火和食店が誕生します。
お店の名前は『炭焼きと酒肴 ほむら』。
桜通線「車道」駅から徒歩3分、東山線「千種」駅からも徒歩7分とアクセスしやすい好立地！
～◆ 五感で感じる、季節とおもてなしの空間 ◆～
コンセプトは「五感で感じる季節とおもてなし」。
山小屋をイメージした、スタイリッシュで温かみのある空間を演出します。
席数は15〜20席ほどで、お客様一人ひとりと丁寧に向き合える規模感です。
30代以上の方々が、普段のお食事から大切な接待、デートまで幅広くご利用いただけるお店を目指します。
＼＼ ゼロからお店を創る、オープニングの魅力 ／／
今回は、お店の立ち上げから関われる貴重なオープニング募集です！
「こうした方が効率的」「こんなメニューも面白いのでは？」など、アイデアを大歓迎！
あなたの意見や工夫が、直接お店のカタチになっていきます。
お客様はもちろん、私たちスタッフにとっても最高の場所を、一緒に創り上げていきましょう！
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人気店に続く新ブランドで、あなたのキャリアを築きませんか？
運営会社：『株式会社Growth Curve』
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＝＝ 店名『ほむら』に込めた想い ＝＝
店名には「小さな火が集まり、ひとつの大きな炎になる」という意味が込められています。
一片の炭が食材を輝かせ、その火を囲んで人々が一つになる。
そんな温かいお店を、仲間と共に育てていきたいと考えています。
私たちが何よりも大切にしているのは、技術や経験よりも「どんな人か」ということです。
人を思いやる心や、仲間と支え合える協調性◎
そうした人間性を重視し、共に成長していける方をお待ちしています！
★ポイント1：成長企業だからこそ、チャンスは無限大！
当社は人気店『薪焼きび』に続き、今回『ほむら』を開業します。
今後もさらなる事業拡大を計画中の、まさに成長段階にある会社です。
そのため、料理長や店長、マネージャーなどの新しいポストも続々と生まれます。
独立支援制度もあり、あなたの夢や目標に合わせたキャリアを描ける環境です！
★ポイント2：和食を軸に、ジャンルの垣根を越える料理！
和食の心を重んじながらも、ジャンルにとらわれない柔軟な発想を大切にしています。
生産者の方々や食材、そして日本の四季に敬意を払うこと。
看板メニューの炭火焼きをはじめ、食材が最も活きる調理法をとことん追求可能！
日々の仕入れを活かしたメニュー開発を通じて、料理人としての引き出しを増やせる環境です◎
★ポイント3：あなたの成長を全力でバックアップします！
入社後は、あなたのスキルに合わせた研修をご用意しています。
生産者のもとを訪れ、食材への知識と理解を深める機会も◎
また、資格取得支援制度も整えており、スキルアップしたいという意欲を会社が全力で応援します！
【 未来の仲間へ、私たちの想い 】
『ほむら』という店名には、小さな火が集まり、ひとつの炎になるという願いが込められています。
技術は、後からいくらでも磨いていけるもの。
オープンからの日々は決して簡単なことばかりではないかもしれません。
ですが、同じ火を囲み、悩み、笑い、お店を育てていく喜びを分かち合いたいのです！
あなたの力が加わることで、このお店の炎はもっと大きく、温かくなります。まずはお会いして、ゆっくりお話ししませんか？
【運営店舗のご紹介】
■『薪焼きび』愛知県名古屋市中区東桜2丁目22-18 日興ビルヂングB1F
季節の食材を薪焼きで楽しんでいただく、当社の人気店です。
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