仕事内容:
屋台居酒屋 大阪満マル ｜寿司職人
満マル天神橋3丁目店は、新しいスタイルの大衆居酒屋。
串カツ・天ぷら・刺身・寿司など、店内で手仕込みする本格料理を、
気軽な価格で楽しめるお店として幅広いお客様に愛されています。
◆ シルバー世代が活躍できる調理ポジション
「長年の経験を活かしたい」
「体力に合わせて無理なく働きたい」
そんな方を歓迎しています。
串カツの揚げ場、寿司の仕込み・握りなど、
あなたの得意分野を中心にお任せします。
ブランクがある方も、できる業務からスタートできます。
◆ お任せしたい業務内容【調理全般（串カツ・寿司）】
- 串カツの仕込み・揚げ調理
- 寿司ネタの仕込み
- にぎり・巻物などの寿司調理
- 刺身の盛り付け
- 天ぷらなどの揚げ物調理
- 料理の盛り付け
- 食材管理・鮮度チェック
- 厨房内の衛生管理
※ 経験が浅い方やブランクのある方は、
仕込み・簡単な調理補助からスタートできます。
◆ ホール補助（可能な範囲で）
※ あくまで調理がメイン。
体力に合わせて無理のない範囲でお願いします。
◆ 働きやすさにも本気
- 年間休日105日以上
- 実働8時間
- 有給休暇の取得を推進
- 残業削減を全社で取り組み中
シルバー世代でも安心して長く働ける環境づくりを進めています。
◆ 採用担当より
「もう一度、調理の現場に戻りたい」
「若いスタッフに技術を伝えたい」
「丁寧な仕事を評価してほしい」
そんな想いを持つ方を心から歓迎します。
串カツの揚げ技術、寿司の握り、仕込みの丁寧さ──
あなたの経験が、満マルの味を支えます。
アピールポイント:
■❑ 株式会社イートファクトリー ❑■
2009年に満マル1号店を茨木にオープンしてから15年。
コロナ禍を経て飲食の形が変わる中、当社は来春に向けて 新ブランド立ち上げ＆複数店舗の出店 を控えています。
今後も拡大を続ける当社だからこそ、
寿司職人としてのキャリアアップ・再スタート・技術継承など、
さまざまな未来を描ける環境があります。
シルバー世代（50代・60代）も積極採用中。
あなたの経験が、次の世代の力になります。
◆ ここが魅力ポイント！
▣ 調理人としての経験を最大限に活かせる
未経験からのスタートも可能ですが、
寿司職人経験者・和食経験者は即戦力として大歓迎。
・にぎり・巻物・刺身の仕込み
・ネタ管理・鮮度チェック
・盛り付け
・新メニュー開発
など、技術を活かせる場が豊富です。
ブランクがある方も問題なし。
丁寧にサポートしながら現場復帰を支えます。
▣ 健康管理・働きやすさにも本気
「長く働ける環境」を会社全体で推進。
・年間休日105日以上
・実働8時間
・有給休暇の完全取得を目指す
・残業削減を全社で取り組み中
シルバー世代でも無理なく働ける体制を整えています。
▣ 独立希望の方も全力応援
「自分のお店を持ちたい」
そんな夢を持つ寿司職人さんも歓迎。
暖簾分け実績多数の当社だからこそ、
独立に必要なスキル・ノウハウをしっかり学べます。
◆ 採用担当より
寿司職人としての経験を活かしたい方、
ブランクがあるけどもう一度現場に戻りたい方、
技術を次世代に伝えたい方──大歓迎です。
「まじめにコツコツ」「丁寧な仕事ができる」
そんなあなたの力を必要としています。
お会いできる日を楽しみにしています。
求める人材:
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お人柄・意欲重視で採用します。
当社の理念に共感していただける方なら、どなたでも大歓迎。
シルバー世代の方も積極採用しています。
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◆ 求める人物像
□ 年齢不問（20代〜50代・60代まで活躍中）
□ 何事にも前向きに取り組める方
□ 寿司・和食の調理スキルを身につけたい方
□ 自分の可能性を広げたい方
□ やりがいのある環境で働きたい方
□ 他業態からのチャレンジも歓迎
□ 和食・居酒屋経験者、チェーン店経験者は大歓迎
□ 寿司職人経験者・ベテランの方は即戦力として優遇
◆ シルバー世代も活躍できる理由
・実働8時間で無理なく働ける
・残業削減を全社で推進
・丁寧な分業制で体力面も安心
・経験を若手に伝える“指導ポジション”も可能
「まだまだ現役で働きたい」
「技術を活かしたい」
そんな方にぴったりの環境です。
◆ 勤務スタート日は相談OK
在職中の方、ブランクのある方もご安心ください。
あなたのペースに合わせてスタートできます。
勤務時間・曜日:
変形労働時間制（1カ月単位）
１０：００～２４：００（休憩あり・シフト制）
【営業時間】
11:30（OPEN）～24:00（CLOSE）
・下記の通りシフト早番／中番／遅番での勤務です。
・１日の勤務が長くなってしまった場合は、
他の日で就業時間の調整を行います。
※終電で帰って頂けるようにシフトを組みますのでご安心ください。
＜シフト例＞
早番 10:00～19:00（休憩1時間）
中番 12:00～21:00（休憩1時間）
遅番 15:00～24:00（休憩1時間）
休暇・休日:
✦月間休日８日ー９日(シフト制 )✦
連休が取れる事も！
自分に合った働き方が可能です。生活スタイルに合わせてプライベートも充実できます。
○ 有給休暇（積極消化推進中！）
○ 慶弔休暇
○ 特別休暇（元旦）
○ 育休/産休（実績あり）
勤務地:
店舗名：屋台居酒屋 大阪満マル天神橋３丁目店
住所：大阪府大阪市北区天神橋3丁目 4-14 天満ガーデン1F
原則屋内禁煙（喫煙室あり）
アクセス:
大阪メトロ谷町線 南森町駅から徒歩約3分
JR環状線 天満駅から徒歩約7分
【周辺情報】
満マル天神橋３丁目店へは、大阪メトロ谷町線「南森町」駅下車 徒歩約3分です。
近隣にはムーラタルトさん、焼肉万両天神橋店さん、ゆかり天三店さん、マシ亭さん、イタリア食堂サルディーナさん、坂井珈琲天神橋店さん、旨味熟成肉専門焼肉ふじ山さん、唐津んのぼせもんさん、中華そばのだいこくやさん、友茶(YOUCHA)天神店さん、はなまるうどん天神橋筋三丁目店さん、旬の肴と天ぷら 市さん、べろべろばあさん、などがあります。
給与:
固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥66,240（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
- 昇給年１回（6月）
- 賞与年２回（6月、12月）
- 通勤手当（月5万円上限）
- 業績インセンティブ（￥180,000／半期）
待遇・福利厚生:
✶社会保険完備
（雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金）
✶ 交通費規定支給（￥50,000まで）
✶ 賞与年２回（業績による）
✶ 業績インセンティブ年２回（業績による）
✶ 制服貸与
✶ 昇給（年1回）
✶ 独立支援制度有（社内独立支援制度）
✶ 残業手当有
✶ 育休・産休（実績あり）
✶ 健康診断
その他:
【企業概要】
・企業名: 株式会社イートファクトリー
・従業員数: 500名
・企業HP: https://eat-factory.com
【応募方法】
1. Indeedから応募
2. 面接１回
※最初の面接時に履歴書をご持参ください。
【応募お問い合わせ】
0120-541-608（担当：中西）まで。「Indeedを見た」とお問合わせください。
受付時間 ０９：００〜１８：００
雇用形態: 正社員
給与: 300,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
