独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給40万円〜45万円
※試用期間3カ月：試用期間中の給与額は変動の可能性あり
※固定残業代45時間分・9,8640円〜 ¥ 110,925 円を含む（超過分は別途支給）
※給与額は経験・スキルを考慮して決定します
◆賃金更改：年2回（7月・1月）
◆交通費：上限月3万円支給
昇給あり
◎レストラン・飲食店での実務経験、マネジメント／リーダー経験
◎売上・原価・人件費などの数値管理経験
◎サービス品質向上やスタッフ育成に関わった経験
☆歓迎する経験・志向
・レストランマネージャー／店長／サービス責任者等の経験
・ホテル内レストランや複合施設での勤務経験
・新規開業・立ち上げフェーズに関わった経験
・食だけでなく、空間や体験全体をつくることへの興味
・ホテルを通した街づくりやカルチャーづくりへの興味
シフト制
（実働8時間・シフト制・休憩60分）
【シフト例】
◆早番：7:00〜16:00
◆遅番：13:00〜22:00
※こちらは現時点でのシフト例です。新規開業施設のため変更になる場合がございますので予めご了承ください。
終電考慮／残業月20時間以内
月9日（2月は月8日）
年間休日112日（特別有給休暇5日を含む）
◆有給休暇（入社半年後に10日付与）
◆特別有給休暇（入社1年後に5日付与／以降1年ごとに5日上乗せ付与）
◆産休・育休（女性100%取得／男性取得実績多数）
◆慶弔休暇
産休・育休／特別休暇／月9日以上休み
◆各種社会保険完備（雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金）
◆社割あり（自社運営のレストラン、ホテルを社員価格で利用可能）
◆社員紹介手当あり
◆健康診断あり
◆全社総会や納会など各種社内イベントあり
生産者訪問／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実／タトゥーOK／ひげOK
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＼27年2月、長崎に誕生する新ホテルで働く／
《月給40万円〜＆年間休日112日◎》
レストラン立ち上げを担うオープニングスタッフ募集！
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【 仕事内容 】
新しくオープンするホテルのレストランにて、店長候補として運営全般をお任せします。
具体的には、レストランの現場運営やサービス品質の管理をおこないます。
また、スタッフの育成やチームマネジメントも重要な仕事のひとつ。
売上や原価などの数値管理と、それにもとづく改善策の実行もお願いします。
ホテルのフロントやバーと連携した企画推進など、仕事の幅は多岐にわたります。
【■■ 当店で働く3つのポイント ■■】
《1》オープニングだからこそ味わえるやりがい！
お店の立ち上げから参加できる、またとない機会です。
開業準備から携わり、お店の根幹をゼロから創り上げる貴重な経験ができます◎
あなたのアイデアを活かし、働きやすい環境を一緒につくっていきましょう！
《2》コンセプト『NEW CLASSIC』をサービスで表現！
あなたのサービスでホテルのコンセプトを表現し、お客様の記憶に残る時間をつくってください。
宿泊されるお客様だけでなく、長崎の街の方々にも愛されるお店を目指します！
この仕事ならではの、大きなやりがいを感じられるはずです◎
《3》月給40万円〜＆年間休日112日の安定環境！
月給40〜45万円で、あなたの経験やスキルを正当に評価。
年2回の昇給もあり、頑張りがしっかりと給与に反映される仕組みです。
年間休日は112日を確保しており、プライベートの時間も大切にできますよ◎
産休・育休の取得実績も多数あり、安心して長く働ける環境です！
【■■ こんな方を歓迎します ■■】
・飲食店でのマネジメントやリーダー経験がある方
・売上や原価など、店舗の数値管理経験がある方
・スタッフ育成やサービス品質の向上に携わった経験がある方
・店長やレストランマネージャーの経験がある方
・お店の新規開業や立ち上げに携わった経験をお持ちの方
・『BASE LAYER HOTEL』が創り出す世界観に共感できる方
・現場が好きで、お店をより良くすることに情熱を注げる方
・チームをまとめ、メンバーの成長をサポートすることに喜びを感じる方
・オープニングならではの変化を楽しみ、前向きに取り組める方
・食を通じて、空間や街のカルチャーづくりに貢献したい方
この新しい挑戦を担ってくださる方との出会いを、心から楽しみにしています！
ラテアート／カクテル技法／高級食材の知識／英会話／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／食器の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：10000円〜15000円
席数：75席〜100席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社 GREENING
オープン日：2027年02月
オープニング／シニア・ミドル活躍／学歴不問／英語が活かせる環境／中国語が活かせる環境／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房
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【この冬、長崎に新しいホテルが誕生します！】
レストランの立ち上げメンバーを大募集♪
年間休日112日◎新しい挑戦を応援します！
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この冬、長崎県長崎市常盤町に『BASE LAYER HOTEL 長崎』がオープンします。
あなたには、そのホテル内レストランの立ち上げメンバーとしてご活躍いただきます。
ホテル全体のコンセプトは「NEW CLASSIC」。
私たちは、このコンセプトを「食」で表現することを目指しています。
長崎ならではの和華蘭文化を背景に、現代的なスタイルでお届けする“ニューハンバーグステーキレストラン”です。
＼＼オープニングスタッフを大募集！／／
お店の立ち上げから参加できる貴重な機会です！
「こうしたらやりやすい」「こんな風にしたい」など、ぜひあなたの意見を聞かせてください。
一緒にお客様にとっても、スタッフにとっても居心地の良いお店をつくっていきましょう！
::◆ 時間帯で表情を変える、新しい長崎のスタイル ◆::
当レストランは、時間帯によってさまざまな表情を見せます。
朝は、和華蘭文化を取り入れた和洋折衷のブッフェスタイルです。
お昼には、街の方々にも気軽に立ち寄っていただけるランチをご提供。
選べるメインディッシュと、新鮮なサラダバーが中心になります。
夜は、クラシックなステーキハウスとハンバーグレストランを融合させた、少し特別なディナータイムに。
カフェ・バータイムには、クラシックカクテルや和酒を使った食前酒などもご用意。
街歩きの合間にも、ふらっと立ち寄れるような空間づくりを目指しています。
調理スタッフの方には、ハンバーグやステーキ、シーフードなどの調理をお任せします。
長崎や九州の食材、地域の食文化に興味がある方は大歓迎です！
●○- “チーム”で創り上げる、唯一無二のお店 -●○
私たちは、これから始まる新しいお店を一緒に創り上げてくれる仲間を求めています。
『BASE LAYER HOTEL』が持つ独自の世界観に共感してくださる方、大歓迎です！
レストランだけでなく、ホテル全体の価値を高めることに関心がある方にもぴったり！
チームで協力し、一つの目標に向かって楽しんで仕事ができる環境を大切にしたいと考えています。
まだ決まっていないことも多いですが、そんな状況さえも前向きに楽しめる方と働きたいです。
あなたの個性や経験を活かしながら、お店の土台を築いていきましょう★
【 未来の仲間へ、心からのメッセージ 】
これからオープンする私たちのレストランは、まだまっさらなキャンバスです。
「どんなレストランにするか、どんなチームをつくるか。
そして、このお店を長崎という街にとってどんな存在に育てていくか」
そんなお店の根幹から、一緒に考え、創り上げてくれる仲間を募集しています。
ホテルに滞在するお客様にも、長崎の街で暮らす人々にも、深く記憶に残るレストランを目指しましょう◎
この想いに共感してくださるあなたと、お会いできる日を心から楽しみにしています！
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