仕事内容:
売上・予算管理や数値分析をはじめ、商品品質や衛生管理、在庫管理、スタッフの採用・育成、シフト管理、外部業者や施設担当者とのコミュニケーションなど、店舗運営に関わる幅広い業務をご担当いただきます。
[ 具体的なお仕事内容 ]
- 店舗の売上・利益・予算管理と分析
- 商品の品質向上、衛生管理、在庫管理
- スタッフの採用、人材育成
- シフト作成
- 外部業者、施設担当者とのコミュニケーション
- 一人ひとりのゲストに寄り添い、いかなる瞬間も歓迎する。
- ドリンク・フード類のクオリティをチェックし、チーム全体で常に美味しい体験を提供できるようにコントロールする。
- 社内規定や商品などの情報知識を学び、常に正確な情報を発信することに責任を持つ。
- カフェで起こった問題に瞬時に対応し、問題改善に取り組む。
- ビジネス目標とチームメンバーの目標を理解し、最大化を図るための販促アイデアを共有しアクションする。経験スキルや目標に合わせて、カフェ運営にまつわる一部業務や自身のスキル開発を行う。
アピールポイント:
◎ 東京都下北沢のスペシャリティコーヒーカフェの2号店！
◎ 9月中旬にオープン予定のオープニングスタッフ！
◎ バリスタ・キッチン未経験歓迎！
◎ 経験・成長に応じて、カフェ運営にまつわるスキル開発のチャンス有！
2024年10月から全国にて３店舗を運営してきたSCENIIUSが、本社を構える岡山県のザ・コートヤード 表町にこの度「Et -THE CULTURAL COFFEEHOUSE-」の2号店をオープンいたします。
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今回オープンするEt -THE CULTURAL COFFEEHOUSE-岡山はカフェ展開のみならずギャラリーとしての機能も兼ね備え、作品展示や販売、イベント企画などを通じて、より文化的な体験を発信できる場所へと発展させていきたいと考えております。
各分野で経験を積んだトレーナーが在籍しておりますので、 バリスタ未経験の方でも一からノウハウを学んで頂ける環境をご用意しております。
求める人材:
- どんな時もチームメンバーに敬意を持ち、チームで目標を達成することにやりがいを感じる方
- 様々な人と積極的にコミュニケーションを取ることが好きな方
- 難しい状況や曖昧なことに対しても、臆さずに状況を打破することに楽しさを見出せる方
- 自分自身とチームの成長に対して喜びとやりがいを感じる方
[ 求める経験スキル ]
- 2年以上のリテール販売、もしくは飲食業界経験者
- 正社員として、２年以上チームを率いたマネジメント経験のある方
- PL（損益計算書）の理解がある方、実務として運用した経験のある方優遇
- 防火防災管理者、食品衛生責任者資格がある方優遇
※ トレーニングサポートがあるので、バリスタ未経験の方もご安心ください。
（優遇条件）
勤務時間・曜日:
- 雇用形態: 正社員 マネージャー（試用期間6ヶ月）
- 勤務時間: 1日実働8時間（休憩1時間有）
- 1年以上の長期でお仕事できる方
- 平日と土日祝どちらも勤務可能な方
[シフトイメージ] ※実際のシフトに、多少変動の可能性がございます。
- 7:00~16:00、10:00~19:00、13:00~22:00
休暇・休日:
- 年間117日間（有給休暇除く）
- 所定休日: 月9日（2月のみ8日）
- 特別休暇: 10日間（初年度は、入社月によって付与日数が異なります。）
- 有給休暇: 10日間（入社半年後に初回付与）
アクセス:
最寄駅:岡山駅より
- 清輝橋行 郵便局前電停下車（約5分） 下車後徒歩（約5分）
- 東山行 県庁通電停下車（約5分） 下車後徒歩（約5分）
給与:
固定残業代あり：月給￥250,000以上は1か月当たりの固定残業代￥46,228（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。
- 交通費支給（月3万円まで）
- 昇給・昇格有
- 賞与有（業績による）
待遇・福利厚生:
その他:
【勤務開始】8月1日付（状況に合わせ入社時期のご相談可能）
ご入社後、約1か月間、東京・下北沢の「Et -THE CULTURAL COFFEEHOUSE-」にて研修を受けていただく予定です。
雇用形態: 正社員
給与: 250,000円 (月給) 以上
平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間
通勤の可否:
職歴:
