未経験者歓迎
正社員 月給35万円〜60万円
※試用期間あり、月給27万から
※給与額は経験・年齢を考慮します
★最低年収400万円～
★成長次第で収入アップ！店長に昇格すると月給35～50万円に♪
◆賞与あり（年2回）
◆昇給あり
◆家族手当あり
◆インセンティブ制度あり
◆交通費支給（規定内）
【待遇と環境】
《年収例》
25歳／未経験入社2年目（店長）／年収500万円
39歳／経験者入社半年（店長）／年収500万円
「何をすれば給与が上がるか」を明確にしています。頑張りがブラックボックス化されることはありません。
《働く環境のアップデート》
月8日以上休み／年間休日108日：しっかり休み、心に余裕があるからこそ、良い接客ができる。
実働7時間：飲食＝長時間労働のイメージを払拭します。
社員旅行も全力：2024年福岡、2025年韓国、2026年も計画中。遊びも仕事も本気です。
家族手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり
私たちが大切にしていること
まず、すべての起点は「お客様」。
流行や効率よりも、お客様にとっての“いい時間”を本気で考える。
食を通じて、また来たくなる体験をつくることが仕事の本質です。
次に、その価値を広げ続けるために会社がある。
年1回ペースで新店を立ち上げ、挑戦を止めない。
現場が営業に集中できるよう、仕組みや条件は会社が整える。
結果として、店もブランドも強くなる。
そして最後に、ここで働くメンバーの人生。
仕事には本気で向き合う。
でも、休むときはきちんと休む。
余裕のある大人であってほしいから、労働環境も待遇も妥協しない。
余裕がある人間だからこそ、人を幸せにできると本気で思っています。
国内外問わず、お客様への丁寧なプレゼンテーション（日本酒やワインの提案）を楽しめる方を求めています
15:00～24:00
上記時間帯でシフト制（実働7h・休憩45分）
月8日以上
年間休日108日
◆GW休暇
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆産休・育休
産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／月8日以上休み
◆社会保険完備
◆まかないあり
◆制服貸与
◆生産者訪問あり
◆バイク・車通勤OK！
◆髪型自由
◆社員旅行あり
└2024年は福岡、2025年は韓国へ、2026年も計画中です♪
生産者訪問／バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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2026年4月 新店OPEN。
20代から30代が多く活躍しています。
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【店長・料理長】
運営・マネジメント業務
└売上管理・スタッフ教育など
【ホール】
ホール接客業務全般
└お客様のご案内・オーダー・配膳・会計など
【調理・調理補助】
キッチン調理業務全般
└食材の仕入れ・仕込み・調理など
――「美味しい！楽しい！」の先にある価値提供を目指して。
手広く浅いものは、届けたい人の心に響きません。
だからこそ、“上質かつ丁寧なもの”をご提供することを大切にしています。
◆こんな方と働きたい
・「焼き鳥屋」ではなく「会社」としての成長にワクワクできる方
・将来、自分のお店を持ちたい、または会社の幹部として活躍したい方
・「人を大切にする」という理念に共感し、自分もそうありたいと思う方
私たちが目指す、これからの姿
「美味しい」だけで、スタッフが疲弊する店はもう古い。
「株式会社だいえん」は、飲食業界の“当たり前”を疑い、本気でホワイト企業への道を突き進んでいます。
■ 細かい社内ルールや評価シートは一切なし。だから、話が早い！
大企業にあるような「細かすぎる評価シートの記入」や「終わらない反省ミーティング」など、スタッフの時間をすり減らす無駄な社内手続きはあえて作っていません。「仕組み」がない代わりに、社長や経営陣が常にあなたの隣で、その頑張りを直接見ています。
「あいつ頑張ってるな、来月から給料（手当）上げといて」の一言で、あなたの成果がダイレクトにスピード反映される。この「話の早さ」が、今のうちの最大の自慢です。
■ 上が詰まっていない。サクッと店長になって稼げる環境。
歴史のある老舗店だと、先輩たちが席を譲らないので何年も平社員のまま…なんてことも珍しくありません。しかし、私たちは「1年1店舗」のペースで新しいお店をオープンさせていきます。会社が大きくなるにつれて、新しいポスト（店長や幹部）が強制的に生まれ続けるため、入社1〜2年で月給35万円以上の店長へステップアップするチャンスがゴロゴロ転がっています。
■ 飲食業界の「めんどくさい常識」は、どんどん捨てていきます。
飲食＝長時間労働というイメージを壊すため、今回の新店では「実働7時間（15:00〜23:00）」を徹底。さらに、今後は「串打ちという膨大な時間を要する
作業をあえて手放す（鳥焼肉業態）」など、どうすれば仲間がすり減らずに、一番効率よく楽しく働けるかを本気で形にしていきます。
■ 枠にとらわれない、圧倒的な「幅」の広がり
鳥焼肉もまだ通過点に過ぎません。 今後は「鳥」という軸は大切にしながらも、ジャンルに縛られず、飲食企業としての価値を最大化する多彩な業態に挑戦していきます。1年1店舗のペースで、新しい景色を一緒に見に行きましょう。
■ 「この会社、面白そう」で選んでほしい。
単なる「飲食店員」ではなく、「だいえんという会社を共に創るメンバー」を募集します。
「ここなら伸びそうだ」「ここなら自分も成長できそうだ」
そう感じて応募してくださる方と一緒に、飲食業界の新しいスタンダードを作りたいと考えています。
■ ガチガチの組織より、お互いの顔が見えるサイズ感が好きな方へ。
大きな会社のロボットとしてマニュアル通りに働くより、無駄なルールに縛られず、気楽に、でもしっかり稼ぎたい。そんな方にジャストフィットする会社
です。遊びも仕事も本気、だけど負担は最小限。そんな新しい飲食企業のカタチを、一緒に楽しんでみませんか？
【物語は、第2章へ。加速する「だいえん」の成長】
私たちは、ただ店舗を増やすことだけを目的にしていません。 1号店のオープンから5年。
じっくりと、着実に、「だいえんブランド」を磨き上げてきました。
2020.01 「焼き鳥 だいえん」創業
2025.01 「串と小皿だいえん」オープン
2026.04 「鶏と肴だいえん」オープン（最新店）
そして今、私たちは大きな転換期を迎えています。
これからは【1年1店舗】のペースで出店を加速。 「焼き鳥屋の集まり」から、飲食業界に新たな価値を刻む「フードカンパニー」へと進化していきます。
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ！
包丁さばき／盛り付け技術／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営
客単価：4000円〜5000円
席数：30席〜40席
喫煙：喫煙室あり
運営：株式会社 だいえん
オープン日：2026年04月
日曜定休／オープニング／個人経営／駅チカ(徒歩5分以内)
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鶏と肴だいえん
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丹精込めて丁寧に焼き上げる一本と、
ゆったりと流れる心地よい時間。
久屋大通り駅から徒歩5分のところの路面店。
カフェのように洗練された空間が魅力の焼き鳥店です。
焼き鳥と、お酒に合う一品料理を楽しみに、
デートや女子会、仕事帰りの一杯など、
さまざまなシーンでご利用いただいています。
焼き鳥だけでも、一品料理だけでも。
1軒目としてはもちろん、
2軒目・3軒目にも選ばれる、
“大人がふらっと寄れる”お店です。
落ち着いたお客様が多く、
接客も自然体で大丈夫。
お店の雰囲気を大切にしながら、
人と向き合う心地よさを感じられる職場です。
人とのご縁に感謝しながら、
この空間を一緒に創っていける方を、
心よりお待ちしています。
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＝◆＝『鶏と肴だいえん』で提供しているメニュー＝◆＝
鮮度抜群の鶏を使った焼き鳥など、こだわりの逸品をご提供。
焼き鳥は刺身としてもご提供できるほどの新鮮な鶏肉を使用
焼き鳥以外のメニューにも力を入れています。
また、こだわりの日本酒や、ワインも種類豊富にラインナップ！
お酒と料理とのマリアージュをお客さまにお楽しみいただいています。
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運営店舗
・焼き鳥 だいえん (愛知県名古屋市中区錦2-16-22 第二ブラストンビル 2F)
┗炭火の焼き鳥と厳選した一品料理
・串と小皿だいえん (愛知県名古屋市中区錦2-9-6 名和丸の内ビル B1F)
┗丹精と丁寧、味わう至福 。大人の隠れ家的、焼き鳥屋 。
※上記店舗に配属になる場合もあります。
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《代表よりメッセージ》
ここまで読んでいただき、ありがとうございます。
私は、飲食業は人生を豊かにする最高の仕事だと信じています。
だからこそ、働くスタッフが「だいえんに入ってよかった」と胸を張れる会社にしたい。
「串打ちの時間が長いなら、その時間をカットして新しい価値を生もう」
「職人修行に10年かかるなら、1年で活躍できる仕組みを作ろう」
すべては、今いる仲間と、これから出会うあなたのための変化です。
少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？
あなたからのご応募をお待ちしています！
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【求人飲食店ドットコム担当者から一言】
今の「だいえん」に応募してくださる方は、非常にラッキーだと思います。
なぜなら、基盤が出来上がり、ここから爆発的に面白くなる「一番おいしい時期」だからです。
「ただの接客・調理」で終わりたくない。 会社が大きくなっていく過程を肌で感じたい。 そんな野心やワクワク感を持っている方なら、きっと私たちの話に共感していただけるはず。
「会社として面白そうだから」 その直感を信じて、ぜひ一度お話ししませんか？
あなたの期待を超えるステージを用意して、お待ちしています。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
Indeedより応募後、求人飲食店ドットコムより応募完了メールを送信します
※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
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