東尾久三丁目の小さな定食屋で、アルバイトリーダーとして働いてみませんか。
都電荒川線「東尾久三丁目駅」近くの住宅街にある、地域密着型の小さな飲食店です。
駅前に大きな商業施設があるわけでも、人通りが絶えない繁華街でもありません。都電がゆっくり走り、昔から住む方たちが挨拶を交わしながら暮らしている、静かな町です。だからこそ私たちは、この町で飲食店を営む意味があると思っています。
今回募集するのは、都電テーブル東尾久三丁目店のアルバイトリーダー／店舗運営スタッフです。
ホールスタッフとして接客だけを担当する仕事ではありません。キッチンの補助だけをする仕事でもありません。小さなお店だからこそ、時間帯によっては、あなた自身が中心となってお店を開け、料理をつくり、接客をし、会計をし、片付けまで行う。そんな一人営業に近い店舗運営をお任せすることもあります。
もちろん、いきなりすべてを丸投げするわけではありません。社員が店舗全体の責任を持ち、必要なフォローや相談は行います。けれど、この仕事の面白さは、誰かの指示を待つだけではなく、自分の判断でお店の空気をつくれることです。
お客様が来られたら、明るく迎える。
注文を受け、定食を仕上げ、温かいものを温かいうちに出す。
レジを打ち、下げものをし、次のお客様を迎える準備をする。
常連さんに「今日は寒いですね」と声をかける。
忙しい時間でも、お味噌汁をきちんと温かく、白いご飯を気持ちよくよそう。
一つひとつは、決して複雑な仕事ではありません。
調理も、専門的な技術を必要とする難しい料理ではなく、定食屋として毎日きちんと提供できる、シンプルで再現性のある内容が中心です。
ただし、簡単だからこそ、雑にやるとすぐに伝わります。ご飯の盛り方、お味噌汁の温度、定食の並べ方、声のかけ方。そうした小さな差が、「また来たい」と思っていただける店になるかどうかを分けると思っています。
仕事内容は、接客、注文対応、配膳、会計、片付け、洗い物、仕込み、定食メニューの調理、盛り付け、開店準備、閉店作業など、飲食店運営全般です。
飲食店、定食屋、食堂、カフェ、居酒屋、レストラン、ラーメン店などで、ホールやキッチンを経験してきた方は、その経験を活かせます。特に、少人数のお店で自分で考えて動いてきた方、店長や時間帯責任者に近い役割を担っていた方には、とても相性の良い仕事です。
これまで東尾久三丁目店はラーメンを中心に営業してきましたが、今後はリニューアルを予定しています。
都電テーブルらしく、炊きたての白いご飯、ちゃんと出汁をとったお味噌汁、毎日食べたくなる定食を大切にしながら、この町に合ったお店を改めて育てていきたいと考えています。
リニューアルオープンに近いタイミングで、お店づくりに関われるのも、この仕事の面白さです。
新しい定食メニューを考えたり、地域のお客様の声を聞きながら改善したり、商店街の方と小さな企画を考えたり。大げさな“地域活性”ではなく、この店が少しずつ町の日常を明るくしていく。そんな感覚で働いていただけたら嬉しいです。
時給は2,000円です。
アルバイトとしては高時給だと思います。
でもこれは、単純に「忙しいから高時給」という意味ではありません。
この店の空気をつくる人として、そして時間帯によってはお店を任せられる存在として、あなたの判断や責任感に価値があると本気で考えているからです。
アルバイト、社員に関係なく、その人次第で、お店の看板になることができます。
「あの人がいると安心する」
「あの人の定食は、なんだかおいしい」
「あの人がいるから、また行こう」
そう思っていただける存在は、町の小さな飲食店にとって、とても大切です。
フリーターの方、飲食店経験を活かして高時給で働きたい方、週3日・週4日以上しっかり働きたい方、将来店長や独立を考えている方、地域密着のお店で接客も調理も店舗運営も経験したい方に向いています。
また、子育てが落ち着いて久しぶりに飲食の仕事へ戻りたい主婦・主夫の方、落ち着いた町の小さなお店で、自分のペースを持ちながら責任ある仕事をしたい方も歓迎します。
“自分の店みたい”に、でも気負いすぎずに。
接客も、調理も、店の空気づくりも、自分の手で担う。
東尾久三丁目という町の食卓を、一緒に育てていきませんか。
今回の募集で来てほしいのは、“飲食が好きな人”もしくは、"このまちが好きな人”です。
でもそれは、「有名店で修行したい」とか、「いつか大きな店を持ちたい」というタイプだけではありません。
むしろ私たちが一緒に働きたいのは、
「小さな店の空気が好き」
「常連さんとの距離感が好き」
「料理や接客を、もっと自然体でやりたい」
そんな感覚を持っている人です。
飲食経験は歓迎しています。居酒屋、カフェ、定食屋、ラーメン屋などジャンルは問いません。特に、「大型店でただ回すことに少し疲れてしまった」「もっとお客様の顔が見える場所で働きたい」と感じている人には、きっと合うと思います。
ただ、今回は“店長募集”ではありません。”アルバイトリーダー”として、お店の経営は社員に任せながら、お店の運営、切り盛りは全てお任せし、お店の顔として、売上も含め責任を持って対応いただける方にお願いしたいと考えています。
アルバイトとして、気負いすぎずに、自分らしく働いてほしいと思っています。もちろん、お店を開ける以上、接客や料理には責任感を持って向き合ってほしい。でも、「全部を背負わなきゃいけない」という働き方ではありません。社員がちゃんと支えますし、一緒に相談しながら店をつくっていきます。
この仕事に向いているのは、派手な企画を考える人よりも、まず「今日の営業をちゃんといい時間にしたい」と思える人です。例えば、ご飯を美味しく炊くこと。お味噌汁の味を丁寧に整えること。お客様に自然な笑顔で「いってらっしゃい」と言えること。そういう日々の積み重ねに、価値を感じられる人を歓迎します。
特に、東尾久三丁目で育った方、このまちに住んでいる方、このエリアの空気感が好きな方には、ぜひ来ていただきたいと思っています。このまちを知っている人だからこそ出せる接客や空気があります。「あのお店、感じいいよね」「なんか落ち着くよね」と言われる店を、一緒につくっていきたいのです。
こんな方を歓迎します。
・地域密着の小さな店が好き
・料理と接客、どちらも好き
・自然体で働ける職場を探している
・常連さんとの関係づくりが好き
・下町や住宅街の空気感が好き
・“自分の色”を少し出しながら働きたい
東尾久三丁目という”まち”で、
今日もちゃんと灯りがついている店。
そんな場所を、一緒に育ててくれる方をお待ちしています。
勤務時間10：00～22：00 ※シフト制
原則週5日以上、フルタイムでの出勤が可能な、アルバイトリーダーとしてのポジションで募集しています。
ただし、ランチタイムだけ、ディナータイムだけ、など生活の制約がある場合も、その時間帯をお任せできる方であれば、検討することが可能です。
また、日数・時間数は少なくとも、時給2000円のアルバイトリーダーに見合った、成果や品質を提供できるという自信がおありの方には、是非お会いしたいと考えています。
契約更新期間：1年
週休2日制・シフト制
年間長期休暇取得も可能。連続5日間の休暇取得実績あり。
都電荒川線 東尾久三丁目駅 徒歩1分 ／日暮里舎人ライナー 熊野前駅 徒歩5分／東京メトロ 町屋駅 徒歩12分／京成線 町屋駅 徒歩12分
基本給：時給 2000円 〜 2500円
給与は評価・実績に応じて、即UPすることも可能です。歩合制でお店の売上にコミットすることで、稼ぐこともできます。
【福利厚生】
交通費支給
社会保険完備
アットホームな雰囲気で上下関係の隔たりもなく、自由に意見を交換し合える職場風土です。お店はワンオペで回すことができるサイズ感のため、一人でのびのびと働くこともできる環境です。
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
書類選考
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面接１～2回
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店舗見学や体験入店など、話し合いの中で双方が納得いく決断の仕方を進めます
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内定・入社
