仕事内容:
松山市大街道付近 一番町
【古民家 個室居酒屋 慶次 ～松山本店～」
✅事業拡大につき新規出店決定！
冠名の古民家を改装したお洒落な建物と美味しい料理とお酒でお客様をお出迎えしております。
【料理内容】
鮮魚を使った藁焼きや牡蠣などの海鮮料理、松山どりを使用した炭火焼き鳥や地鶏の炭火焼きなどの鶏料理の調理をお任せします。
【主な仕事内容】
調理師として仕込み・調理・発注だけでなくスタッフ教育や季節ごとのメニュー開発などにも携わっていただきます。
いきなり丸投げではなく先輩調理師が付きっきりで教えていきますので
わからないから教えて欲しいが言える職場になっております。
今回の求人は松山市大街道付近にて新規出店を見据えて【正社員 調理師】を【２名募集】致します。
また本部主導ではなく現場主導で実現しているので当店では自分の【実現したい事を形にすることが出来ます】
例）和食の居酒屋だけど洋食が得意なので洋食メニューを考案→採用など
アピールポイント:
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✅他にも松山市大街道付近で合計３店舗の飲食店（居酒屋）を法人運営しているので安定経営が強みです。
〈店舗紹介〉
● 一番町 古民家個室居酒屋 ～慶次～
● 二番町 牛タンと個室居酒屋 ～炭松～
● 大街道 肉匠と海鮮 個室居酒屋 ～媛花～
上記３店舗を運営しておりますが新規出店するには調理師の数が足りていません！
まだまだ成長途中のベンチャー企業なので早めに入社していただいた方は将来、幹部になることが出来ますよ！
※定員に達し次第、終了とさせていただきますのでお早めにご応募をお願いいたします。
求める人材:
＼調理経験者、積極採用中／
飲食店での調理経験をお持ちの方を積極的に採用しています。和食・居酒屋・割烹・寿司・焼き鳥・焼肉など経験ジャンルは問いません。
刺身を引く、肉を扱うなど、これまで培ってきた調理経験を存分に発揮できる環境です。
また、調理経験が浅い方や未経験の方でも、【料理人（調理師）として本気で技術を身につけたい】という意欲のある方は歓迎します。
経験者は経験・技術をしっかり評価します。
未経験者は意欲・人柄を重視します。
勤務時間・曜日:
自己申告による2週間毎の希望シフト制
14：00～24：00（休憩60分、実働9時間)
【ある1日の流れ】
14:00 出勤
└仕込み、清掃など
17:00 開店
└本調理開始
23:00 閉店
└片付け
00:00 退勤
└お疲れ様でした！
ディナー営業のみのため、
午前中は自由な時間として過ごすことが出来ます。
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【長期的に働けるpoint！】
◎2週間毎の自己申告による希望シフト制！
生活をしていくうえでライフイベントは欠かせないもの
【子供の運動会に行きたい】
【家族旅行に行きたい】
など家族との時間や友人との時間はとても大切なもの。仕事とプライベートをちゃんと分けてお休みを取ってください！弊社では【長期的に働いていただける環境】がしっかり取れる会社となっております！
◎連続休暇の取得推進
連休取得も会社が推進しております。
飲食店は休みが取れない、まして連休など…と諦めている方
当店では連休も推進しております！
◎有給休暇の取得の推進
有給休暇の取得も率先して会社が推進しております！初年度年/10回
【前年度 取得率90％以上】と働くスタッフを優先的に考え、長期的に働いていただける環境を弊社ではご用意しております！
飲食店は忙しいから休みが取れないという今までの概念を覆します！
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休暇・休日:
◎完全週休２日制（月８回）
◎有給休暇取得の取得推進 初年度10回/年
勤務地:
※転勤無し
アクセス:
伊予鉄環状線
【大街道駅】 徒歩２分
【松山市駅】 徒歩５分
◆バイク通勤可能
◆マイカー通勤可能
◆自転車通勤可能
給与:
固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥69,900〜￥103,500（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
✅これまでの経験を、給与にしっかり反映✅
転職しても、キャリアはゼロからではありません。
これまで培ってきた調理経験・技術・能力を最大限考慮し、スタート時の給与を決定します。
魚を捌ける、刺身を引ける、肉の調理ができる、メニュー開発の経験がある、料理長としてスタッフをまとめてきた――
あなたが身につけてきた経験・技術を、しっかり給与で評価します。入社後も経験を積み、役職・仕事の幅が広がることで、さらなる収入アップを目指せます。
【料理長】
月給30万円～40万円
＋賞与 年2回
【エリア統括料理マネージャー】
月給35万円～45万円
＋賞与 年2回
賞与は年2回
毎月の給与だけでなく、夏・冬の年2回、賞与を支給。日々の頑張りや成長を評価し、収入として還元できる環境を整えています。
年収例
年収400万円｜入社3年目・料理長
経験者入社：月給30万円＋賞与年2回
年収550万円｜入社4年目・エリア統括料理マネージャー
経験者入社：月給37.6万円＋賞与年2回
※これまでの経験・スキル・キャリア等を踏まえてスタート時の給与を決定します。
待遇・福利厚生:
◇健康保険
◇厚生年金
◇ 雇用保険
◇労災保険
◇ 制服貸与
◇ 髪型・髪色自由
◇ヒゲOK
◇ 昇給有り 前年度実績 15,000～20,000円/正社員全員
◇ 長期連続休暇制度
◇ 有給休暇 初年度/10回
◇ 健康診断 年/2回
◇ 資格取得支援有り
◇ U・Iターン支援あり
◇ 従業員割引制度
◇ 慶弔休暇
◇ マイカー通勤可能 月極駐車場代一部支給有り / 会社規定有り
その他:
【業績好調につき、新規出店を見据えた増員募集！】
業績好調につき、来年には松山市・大街道エリアで4店舗目となる新規出店を計画しています。さらなる店舗展開に向けて、今回【正社員の調理師（料理人）を2名増員募集】します！
「これまでの調理経験をもっと活かしたい」
「調理師（料理人）として、さらに腕を磨きたい」
「料理長やマネージャーを目指したい」
「成長している会社で、自分の可能性を広げたい」
そんな想いをお持ちの方を歓迎します。
経験豊富なスタッフも在籍しているため、分からないことや新しく覚える業務があれば、周りのスタッフがしっかりサポートします。
新しい店舗、新しいポジションが生まれていく今だからこそ、挑戦できるチャンスがあります。
これまでの経験を活かしながら
私たちと一緒に、これからの店舗をつくっていきませんか？
採用予定人数に達し次第、募集を終了する場合があります。
少しでも興味をお持ちいただけましたら、ぜひお気軽にご質問だけでもお待ちしております！
雇用形態: 正社員
給与: 300,000円 - 450,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
