未経験者歓迎
正社員 月給25.2万円〜27.1万円
◆調理師手当：10,000円
※固定残業代あり
（57,000円〜61,000円／40時間分、超過分は追加で支給）
※試用期間3カ月（同条件）
◆交通費支給（上限月10,000円）
◆昇給あり（前年度実績：4.00％〜4.00％）
◆賞与あり（前年度実績：年2回・計2.50ヶ月分）
◆退職金制度あり（勤続10年以上）
資格手当・スキル手当／退職金／ボーナス・賞与あり／昇給あり
◎経験不問
◎学歴不問
◎調理師免許：あれば尚可
※年齢制限：〜44歳
（キャリア形成：長期勤続によるキャリア形成のため若年者を対象）
10:30〜21:00（休憩150分）
時間外労働あり（月平均26時間）
※繁忙期：年末年始、お盆、年度末、年度始め
終電考慮／フルタイム歓迎／ランチのお仕事
火曜日＋その他休み
※火曜日の他、基本第2・第4月曜日が休日（祝日になる場合は他の月曜日）
※その他、ひと月に2、3日休み
◆年間休日105日
◆年次有給休暇：6ヶ月経過後10日
◆社会保険完備
◆受動喫煙対策：あり（屋内禁煙）
◆マイカー通勤可（駐車場あり）
バイク・車通勤OK／社会保険完備
□□□□■■■■■■□□□□
未経験から本物の中華職人へ！
伝統と革新が融合する厨房で、一生モノの技を。
長野で愛される「最高の一皿」を共に創りませんか？
□□□□■■■■■■□□□□
＝＝ 仕事内容 ＝＝
厨房での調理補助や仕込みなど、キッチン業務全般をお任せします。
まずは食材の下処理や盛り付け、洗い場などから始めていきましょう。
未経験の方やブランクがある方もご安心ください。
本物の中華職人である料理長たちが、あなたの成長に寄り添ってサポートします。
旬の食材を活かす知恵や、本格中華の枠にとらわれない自在な味わいの表現など、プロの視点を間近で学べる環境です。
＝＝ 当店で働くポイント ＝＝
□□老舗の味と現代の感性を学ぶ□□
当店の料理長は、長野市の老舗中華料理店での確かな実績を持つスペシャリスト。
伝統的な技術を守りながらも、モダンにアレンジされた本格中華の技を直接伝授します。
意欲があれば、新メニューの開発にも挑戦可能！あなたのアイデアが形になる喜びを味わえます。
□□頑張りを給与でしっかり評価□□
あなたの頑張りは、昇給や賞与でしっかり評価します。
賞与は年2回、昨年度は計2.50ヶ月分の支給実績があります。
調理師免許をお持ちの方には、月1万円の資格手当も支給します。
勤続10年以上で退職金制度もあり、腰を据えて長く働けます。
□□チーム一丸でお店を創る！□□
私たちはチームワークを大切にしながら、お店づくりをしています。
「長野市で中華といえば白玉蘭」という目標を共有しています。
この目標に向かって、チーム一丸となって頑張れる職場です。
お客様に喜んでいただける一皿を、一緒に追求していきましょう。
＝＝ こんな方にピッタリ ＝＝
■本格的な中華の技術・知識を基礎から身につけたい方
■旬の食材の旨味を引き出す調理に興味がある方
■仲間と協力し、一つの目標に向かって高め合える方
■調理師免許を活かして、さらなるステップアップを目指したい方
＝＝ 最後に ＝＝
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
私たちは「長野市で中華といえば白玉蘭」を目指しています。
経験が浅くても大丈夫です、「やってみたい」という気持ちを全力で応援します。
あなたからのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしています！
包丁さばき／盛り付け技術／メニュー開発
客単価：4000円〜5000円
席数：75席〜100席
喫煙：屋内禁煙
定休日：毎週火曜日
運営：株式会社GREEN WAVE
オープン日：2018年12月10日
学歴不問／一体感のある職場
｡*ﾟ+｡｡+ﾟ*｡+ﾟ ﾟ｡*ﾟ+｡｡+ﾟ*｡+ﾟ ﾟ
「この時間、この瞬間を、たった一つのキセキへ」
長野で愛される老舗の味を継承し、未来へつなぐ。
あなたの手で、お客様の日常を特別なひとときへ変えてみませんか？
｡*ﾟ+｡｡+ﾟ*｡+ﾟ ﾟ｡*ﾟ+｡｡+ﾟ*｡+ﾟ ﾟ
●＊○ モダン中華『白玉蘭－MOKUREN』 ○＊●
長野市安茂里で多くのお客様に愛されているお店です。
『白玉蘭－MOKUREN』の想いとしては、日々の些細な出来事も、特別な記念日も、この空間で味わうことで「たった一つのキセキ」にすること。
お料理と空間が織りなす心地よい時間をお客様に楽しんでいただくため、スタッフ一人ひとりが真心を込めたおもてなしを大切にしています。
●＊○ どんな会社？ ○＊●
＜株式会社GREEN WAVEのポリシー＞
～「木育・食育」を考えた地域文化への取り組み～
長野県産の木やその枝・葉、その加工品、建築などを通じて、木や森のこと、
地域文化や持続可能な社会の実現について楽しみながら学ぶ「木育」。
－飲食部門－
子どもたちの健康を取り巻くさまざまな問題、
食を通じて食材や環境などに親しむ「食育」。
－プロダクト部門－
地域とのコミュニケーションを広げながら、
自然豊かな長野県の未来を考えた取り組みとして実践しています。
●＊○ 伝統と革新が融合した一皿を ○＊●
料理長・加藤尚史は、長野市の老舗中華料理店での確かな実績を持つスペシャリスト。
伝統的な本格中華の技術を守りながらも、旬の食材の旨味を最大限に引き出す「モダンなアレンジ」が当店の自慢です。
「型」を学びながらも「自由な発想」を形にできる環境。
素材選びから盛り付けの美学まで、本物の職人の技術を間近で吸収できるのは、ここで働く大きな特権です。
私たちは、旬の食材を活かした料理づくりを何よりも大切にしています。
点心や各種料理はテイクアウトにも対応しており、多くの方に親しまれていますよ。
●＊○ 長野の温もりを感じる、上質なデザイン空間 ○＊●
長野県産の木材と白を基調とした、モダンで落ち着いた雰囲気の店内です。
店内は長野県産の木材と白を基調とした、温かみのあるモダンなしつらえ。
昼： 大きな窓から差し込む陽射しが心地よい、明るい空間
夜： 美しい夜景を眺めながら、ゆったりと更ける落ち着いた表情
どの世代の方もくつろげるよう、個室やVIPルーム、さらには木のおもちゃで遊べる「木育キッズルーム」も完備。
小さなお子様からご年配の方まで、三世代で愛される「中華料理の新しいかたち」を体現しています。
●＊○ 『白玉蘭』で働く魅力をご紹介 ○＊●
◆本物の技術が身につく環境！
「本物の中華職人」である料理長や副料理長のもとで、実践的なスキルを学べます。
あなたの意欲次第で、料理人として大きく成長できるチャンスがありますよ。
将来的には、新メニューの開発に携わることも可能です！
◆経験が浅くても大丈夫◎
経験が浅い方やブランクがある方もご安心ください。
一人ひとりのペースに合わせて、先輩が丁寧に指導する体制が整っています。
分からないことは何でも聞ける、風通しの良い職場です。
◆長く安定して働けます♪
オープン当初からのスタッフも活躍しており、会社とスタッフの信頼関係が厚く、定着率の高さが自慢です。
分からないことは何でも聞ける、そして挑戦したいことは応援し合える。そんな温かな一体感があります。
●＊○ 未来の仲間へメッセージ ○＊●
最後までお読みいただき、ありがとうございます！
当店では、経験やブランクを問わず新しい仲間を募集しています。
「本格的な中華の技術を学びたい」「料理人として成長したい」という意欲を応援します。
お客様の人生の1ページを彩るお仕事を、私たちと一緒に始めてみませんか？
あなたからのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしております！
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
Indeedより応募後、求人飲食店ドットコムより応募完了メールを送信します
※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
ログイン後、マイページをご確認ください
[1] Indeedの応募フォームよりご応募ください
↓
[2] 求人飲食店ドットコム経由で、選考の案内をさせていただきます
↓
[3] 面接実施
↓
[4] 採用決定のご連絡
