仕事内容:
＼＼本求人のポイント／／
- 月給35万以上も叶う高待遇でお迎えします♪
- 月商約700万円超えの地域繁盛店★
- あなたの飲食経験を次のステージで輝かせる
- 人間関係良好◎仲が良く風通しの良い職場♪
- 月8休みでご家族・友人との時間も確保◎
《地域で愛される繁盛店を、一緒に創る体験を》
熊谷駅スグ！「炭火酒処 いろどり」は、炭火で一本一本丁寧に焼き上げる焼鳥と、全国から厳選した日本酒・ウイスキーを楽しめる人気店です。ありがたいことに多くの常連様に支えられ、現在では月商約700万円を誇る地域の繁盛店へと成長しました。
そして今回、運営体制が新しくなるタイミングを迎え、これから更にお店を盛り上げ・活躍してくださる調理スタッフ（正社員）を募集します！
【具体的な仕事内容】
《AIが代われない、料理人の仕事の価値》
料理は、レシピ通りにつくるだけではありません。食材の状態を見極め、火入れを調整し、お客様の食べるスピードに合わせて最高のタイミングで提供する。その一つひとつの判断や心配りこそが、料理人の価値です。
当店では、炭火焼鳥はもちろん、仕込みや食材管理、お酒とのペアリングなど、調理全般を幅広く学べる環境をご用意しています。経験豊富なスタッフと切磋琢磨しながら、これまで培ってきた調理経験にさらに磨きをかけ、料理人としての市場価値を高めることができます。
- もっと料理を極めたい。
- 経験を活かしながら、もう一段上のステージで成長したい。
そんな想いをお持ちの方を、私たちはお待ちしています♪
‥＊◆ 炭火焼鳥 いろどり とは？◆＊‥
焼鳥は店舗で一本一本串打ちを行い、炭火でじっくり焼き上げる本格スタイル。料理だけでなく、お酒とのペアリングにもこだわり、全国各地から厳選した日本酒や山崎・白州などのプレミアムウイスキーも楽しめる地域トップクラスの繁盛店です。
仕事帰りの会社員の方から、ご夫婦・ファミリーまで幅広いお客様にご来店いただき、多くの常連様で賑わいます。「また来たよ」と気軽に立ち寄っていただける、温かい空気感も当店の大きな魅力です。
当店は「熊谷駅」すぐの好立地で、通勤もラクラク♪和のテイストを大切にした温もりある空間には、臨場感あふれるオープン焼き場を設け、一本一本を串職人が丁寧に焼き上げています。ゆったりとした雰囲気の中で、極上の焼鳥と心地よいサービスを提供し、長く地域の方々に愛され続ける人気店です★
アピールポイント:
＼地域繁盛店だから、日々成長のチャンス／
月商約700万円を誇り、多くの常連様に長年愛され続けている地域屈指の繁盛店だからこそ、毎日たくさんのお客様をお迎えし、実践を通して着実に技術を磨ける環境があります。
ご来店されるのは、40代以上の会社員の方やご夫婦、ご家族連れが中心。落ち着いた雰囲気の中で、お客様一人ひとりに心を込めて一本一本焼き上げた焼鳥を提供し、「美味しかった」「また来るね」と直接お声をいただける喜びを味わえます。
繁盛店だから経験を積める。地域密着店だからお客様とのつながりを感じられる。そんな環境だからこそ、焼鳥と本気で向き合いながら、料理人として着実に成長することができます。
- 自分の可能性をもっと広げたい。
- 焼鳥と本気で向き合い、確かな技術を身につけたい。
- 安定した環境で着実にキャリアを築きたい。
そんな想いを持つ方へ、毎日やりがいを感じながら成長できる環境をご用意しています♪
＼20代スタッフ活躍中！共に焼鳥を極める／
当店では、22歳の調理スタッフが入社2年目でキッチンメンバーとして活躍中。年齢や経験年数だけで判断するのではなく、「学びたい」「挑戦したい」という意欲を大切にしています。
焼鳥は、ただ焼くだけの仕事ではありません。串打ち、仕込み、炭の扱い、火入れ、提供のタイミングまで、一本一本に技術が詰まっています。だからこそ、若いうちから本格的な焼鳥に触れる経験は、料理人として大きな財産になります。
困った時は自然と助け合い、技術を教え合える風通しの良い職場だからこそ、仲間と切磋琢磨しながら着実に成長できる環境です。
ぜひ私たちと一緒に地域一番の焼鳥店をつくっていきましょう。
＼料理人として、更なる高みを目指せる／
現在20〜40代のスタッフが中心となって活躍しており、社員同士の距離が近く、技術や知識を共有しながら切磋琢磨できる環境です。
また、料理だけでなく、日本酒や山崎・白州などのプレミアムウイスキーも豊富に取り扱っており、お酒とのペアリングや提案力も身につけられる環境です。
今後は郊外を中心とした多店舗展開も計画しているため、焼き師として技術を極めるだけでなく、料理長や焼き場責任者、新店舗の立ち上げなど、活躍のフィールドもさらに広がっていきます。
- もっと焼鳥を極めたい。
- 本物の技術を身につけたい。
- 市場価値の高い料理人になりたい。
そんな想いをお持ちの方と、一緒に地域一番の焼鳥店をつくっていきたいと考えています！
＼月8休み◎ご家族・ご友人との時間も確保／
飲食業だからといって、無理な働き方は求めません。終電も考慮しながら勤務時間を調整し、年末年始休暇もご用意しています。仕事だけではなく、家族やプライベートも大切にしながら長く働いていただきたいと考えています。
生活リズムを整えながら、無理なく働ける環境なのも魅力♪ご結婚やお子様の成長などライフステージが変わっても安心して働き続けることができます！従業員が長く、安定して活躍できる環境作りを第一に考えています◎
‥＊◆株式会社光射す方へ◆＊‥
現在、「炭火焼鳥 いろどり -IRODORI- 熊谷店」を運営。地域のお客様に長く愛される繁盛店づくりを大切にし、今後は郊外の駅前立地を中心とした多店舗展開を計画しています。会社としてまさに成長フェーズにあるため、店長として店舗運営だけでなく、新店舗の立ち上げや組織づくりにも携われる環境です。完成された会社では味わえない、「会社を一緒につくる」やりがいを実感できます。
私たちが目指しているのは、店舗数を増やすことではなく、「この街で一番愛されるお店」を一つひとつ丁寧につくり上げること。そのため、人を置き去りにした無理な出店や拡大は行いません。
会社の成長を支えているのは、現場で働く一人ひとりの存在です。だからこそ私たちは"従業員ファースト"の考えを大切にし、安心して長く働ける環境づくりと、一人ひとりが裁量を持って挑戦できる組織づくりに力を入れています。
求める人材:
- 性別・年齢など一切不問（お人柄重視◎）
- 焼き師としてのご経験ある方優遇あり！
- 飲食経験のある方大歓迎！
- 飲食業未経験者も大歓迎！
- ブランクある方も大歓迎！
- ハローワークで仕事を探している方も歓迎！
- 20代/30代/40代の方が活躍中！
- フリーターさん歓迎！
＜こんな方にピッタリな仕事です！＞
- 新しいことにチャレンジしたい方
- 頑張りが評価される組織で働きたい方
- 接客業、飲食業が大好きな方
- 安定したライフスタイルを実現したい方
- お客様を喜ばせる事が好きな方
- キャリアアップを望む方
- 頑張りが評価される組織で働きたい方
- 飲食店経営のノウハウを学びたい方
＜下記経験が活かせるお仕事です！＞
- 居酒屋での勤務経験
- 鉄板焼店での勤務経験
- 焼き鳥店での勤務経験
- 和食店での勤務経験
- 焼肉店での勤務経験
- バー・バル業態での勤務経験
- レストラン業態での勤務経験
- イタリアン業態での勤務経験
- フレンチ業態での勤務経験
- カフェでの勤務経験
- その他 飲食店での勤務経験
- ホテルでの勤務経験
- 旅館での勤務経験
- 観光業界での勤務経験
- その他 サービス業での勤務経験
- 店長などのマネジメント経験
- 料理長などの管理職経験
勤務時間・曜日:
- 11:00〜23:30
- シフト制（実働 約8時間/休憩 約1時間）
- 終電考慮いたします◎お気軽にご相談ください♪
- ご友人やご家族との時間もしっかりと確保できます◎
休暇・休日:
- 月8休み
- 年末年始休暇
- 有給・育児休暇
- 慶弔休暇 etc…
勤務地:
- 炭火焼鳥 いろどり - irodori -
- 埼玉県熊谷市桜木町1-40 サウスビル 1F
- Uターン歓迎／Iターン歓迎
アクセス:
- 「熊谷駅」より徒歩2分
- 「上熊谷駅」より徒歩12分
- 「石原駅」より徒歩25分
《熊谷駅スグ◎通勤便利な好立地！》
JR高崎線、上越・北陸新幹線、秩父鉄道が乗り入れるターミナル駅「熊谷駅」から徒歩2分の好アクセス◎ 駅チカの好立地なので、熊谷市内はもちろん、行田市・鴻巣市・深谷市など近隣エリアからの通勤にも非常に便利な環境です♪
給与:
待遇・福利厚生:
- 社会保険完備
- 研修制度あり
- 有給・育児休暇あり
- 健康診断
- 社員割引
- 制服貸与
- 昇給あり
- まかないあり
- 自転車・マイカー通勤可
- 髪型/髪色/ピアス自由
その他:
【応募方法】
ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪
- 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
- 採用担当より追ってご連絡いたします。
- 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪
【選考フロー】
ご面接は、オンラインor対面で希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望をお申し付けください。
- STEP1：ご応募
- STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整）
- STEP3：面接の実施(1～2回)
- STEP4：採用決定
【企業情報】
- 社名：株式会社光射す方へ
- 所在地：埼玉県熊谷市桜木町1丁目40番地 サウスビル1F
＼＼お仕事をお探しの皆様へ♪／／
私たち株式会社光射す方へは、「炭火焼鳥 いろどり -IRODORI- 熊谷店」を運営し、地域のお客様に長く愛される繁盛店づくりを大切にしています。一本一本丁寧に焼き上げる炭火焼鳥と、厳選した日本酒・ウイスキーを通じて、「また来たい」と思っていただけるお店づくりを追求しています。
当店では、串打ちから仕込み、炭火での火入れまで、すべて店舗で行う本格的な焼鳥スタイルを採用しています。ただ焼くだけではなく、一串一串に向き合いながら技術を磨き、焼鳥職人として確かな経験を積める環境です。
月商約700万円を誇る地域屈指の繁盛店だからこそ、多くのお客様に料理を提供する機会があり、日々の営業そのものが技術を磨く最高の舞台になります。
現在は熊谷で地域に根差した店舗運営を行っていますが、今後は郊外の駅前立地を中心とした多店舗展開も計画しています。焼き師として技術を極めることはもちろん、料理長や焼き場責任者、新店舗の立ち上げなど、経験を活かしてさらに活躍の幅を広げられる環境をご用意しています。
私たちが求めているのは、「もっと焼鳥を極めたい」「本物の技術を身につけたい」「お客様に喜ばれる一串一串を提供したい」という想いを持つ方です。
焼鳥という奥深い料理と本気で向き合い、仲間と切磋琢磨しながら、地域に愛される繁盛店を一緒につくっていきませんか？
少しでもご興味をお持ちいただけましたら、まずは面談ベースでも構いません♪
あなたとお会いできる日を、スタッフ一同心より楽しみにしております！
雇用形態: 正社員
給与: 280,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
