海鮮屋のキッチン・調理スタッフ
シェフ・調理師
正社員
月給 230,000円 ～ 330,000円
★飲食店経験が3～5年以上の場合は初任給が270,000円以上となります。
★飲食店経験がない場合は230,000円となります。
※ただし、入社半年で査定が入り、スキルや能力に応じて昇給などもあります。
※詳細は面接時にお伝えします。
090-0045北海道北見市北5条西4月11日ソシアルビル1F（店舗にて実施）
北見駅
海鮮屋 魚政
株式会社ライフコーポレーション
北海道北見市北5条西4丁目 ソシアルビル 1F
株式会社ライフコーポレーション
北海道北見市北5条西4丁目 ソシアルビル 1F
未経験歓迎◆年間休日120日以上◆賞与年2回◆髪型・髪色自由
未経験歓迎◆賞与年2回◆髪型・髪色自由
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和食の奥深さと創作の楽しさを味わえる、
“居酒屋キッチン”という舞台でプロを目指す。
＼
北海道北見市発祥の(株)ライフコーポレーションは、
30年以上にわたって地域とともに進化してきた飲食企業です。
本求人は、北見で人気の居酒屋「魚政」でのキッチン業務。
刺身や焼き物、天ぷら、一品料理など、季節や仕入れに応じて
毎日が“料理との真剣勝負”です。
料理が好き、成長したい、
でも“人間関係”や“働き方”で悩みたくない。
そんなあなたにこそ、来てほしい職場です。
未経験でも大丈夫。
経験者にはより高度な調理やメニュー開発もお任せ。
セントラルキッチンの活用で仕込みの一部は効率化。
そのぶん「味・見た目・提供タイミング」といった本質に集中できます。
ここでなら、“ただの居酒屋”では終わりません。
商品開発・教育・マネジメントなど、
あなたのキャリアが広がります。
【入社後すぐにお任せする仕事】
▼ 初期段階（入社〜3ヶ月）
・魚・肉・野菜の下処理と仕込み補助
・揚げ物・焼き物・一品料理などの調理補助
・盛り付け、食材の温度管理
・洗い場・厨房清掃・衛生基準の理解
・セントラルキッチンからの食材の受け入れ・管理
▼ 中期段階（3〜6ヶ月）
・焼き場・揚げ場・煮方などのセクション担当
・食材の目利き・調理工程の最適化
・コースメニューや日替わりメニューの仕込み・担当
・接客担当との連携による提供タイミング調整
・予約状況や客層に応じた仕入れ補助
【将来的にできるようになる仕事・キャリアステップ】
▼ 入社6ヶ月〜1年
・カウンター調理でのライブ感ある接客調理
・提供スピードとクオリティの両立
・後輩教育・OJT担当
・アルバイトスタッフの育成とシフト管理補助
・SNS映えや季節感を意識した料理の工夫
▼ 1年以降（希望・適性によって）
・店舗の原価・FL管理、廃棄率改善
・メニュー開発・販促連携
・食材業者との交渉・新ルート開拓
・店長・料理長補佐として店舗全体を統括
・新店舗の立ち上げ、商品開発チームへの異動も可
【アピールポイント5選】
（１）四季の素材と向き合う「本格調理」が学べる
居酒屋＝居食屋。職人の道を歩める環境です。
（２）セントラルキッチン活用で“面白い仕事”に集中
下処理は最小限。あなたの技術が活きる場が多い。
（３）季節・イベントでの限定メニュー開発も可能
「美味しい」の先にある「また来たい」を生み出せる。
（４）自由なスタイルで働ける風土
髪型・ピアス・ひげOK。中身で勝負する会社です。
（５）昇格・本部キャリア・SVなど成長ルート多数
現場だけで終わらないキャリアパスが開かれています。
▼ライフコーポレーション公式サイト
https://life-v.co.jp/
▼最後に
株式会社ライフコーポレーションは、
北海道北見市に本社を構え、
焼肉をはじめとした多様な飲食業態を展開する外食企業です。
当初は「味覚園」から始まり、
現在では札幌・帯広・北見を中心に、
約20店舗の飲食店を運営。
焼肉、ホルモン、居酒屋など幅広いジャンルで、
地域のお客様に長年愛され続けています。
当社の強みは、
「食のすべてを自社で完結できること」。
グループ会社である坂口精肉店では、
和牛の一頭買いや内臓の加工・熟成まで行っており、
味と安全性にこだわった品質管理を徹底しています。
一部店舗では生肉提供の許可を取得しており、
ユッケや生ホルモンといった本格メニューも提供可能。
飲食業界でも珍しい、精肉業
【営業時間】
平日／17:00～23:30（LO.23:00）
日曜・祝日／17:00～22:30（LO.22:00）
年間休日96日 月約8日休
（月10日休み希望などシフト調整も可能なので、
働き方ご相談下さい）
有給休暇有
※月1回希望休みを提出しシフト作成しています
年末年始休暇（12/31・1/1・1/2）
▼プライベート充実！
ライフイベントを大切にできる制度多数
・有給休暇取得率90％以上
・子ども行事休暇あり
・新婚旅行休暇
・結婚記念日には社内で使えるギフト券（10,000円分）と社長から花束をプレゼント
・バースデー休暇（北見地区限定）
・社長・役員から誕生日プレゼント
▼生活サポートも充実！
・引越手当（10万円～15万円）※規定あり
・住宅手当として一定期間、住居を会社が提供
・通勤手当（10,000円支給）
・駐車場無料（全店舗対応）
▼家族も嬉しい特典多数！
・入学祝い金（50,000円）を小・中・高・大学の入学時に支給
・出産お祝い金（10,000円）を支給
・育児・介護時短勤務制度あり
・まかない無料支給で健康サポート
▼頑張るあなたを評価＆成長支援！
・社内表彰制度あり
・役職ごとの研修制度で成長できる環境を用意
・社長塾で経営視点や価値観を学べる定期レクチャー
・防火管理者・衛生責任者の資格取得支援（費用は会社負担）
▼楽しみながら働ける！交流の機会も豊富
・社員旅行（観楓会）
・社外視察で繁盛店・事例企業の見学（1～2年に1回）
・定期懇親会
▼長く働くほど嬉しいプレゼント！
・永年勤続表彰あり
・退職慰労金
・企業型確定拠出年金あり
▼万が一の時も安心のサポート！
・各種社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災）
・定期健康診断
・各種予防接種費用負担 ・慶弔・災害見舞金あり
・弁護士相談制度でプライベートの悩みもサポート
▼紹介制度あり！
・紹介採用1件につき12万円または15万円の食事券をプレゼント
飲食業
特になし、未経験歓迎です！
※和食の調理経験（お寿司等）のある方は歓迎です！
【このような方にオススメ5選】
（１）和食の技術を基礎から身につけたい方
→出汁・火入れ・包丁の技術まで学べます。
（２）マニュアルに縛られず、自分で考えて動きたい方
→日替わり・コース・季節メニューで自由に挑戦可能。
（３）職場の人間関係で悩みたくない方
→「人をちゃんと見る文化」が根付いています。
（４）調理だけでなく店舗運営も学びたい方
→チームづくりや数字管理まで経験できます。
（５）30代目前。手に職をつけたい・再挑戦したい方
→未経験・ブランクありも歓迎。第二のスタートを応援！
・履歴書不要
・面接時マスク着用可
1.応募
応募受付（WEB又はTEL）
0157-23-9000
→店舗または採用担当者より面談日をご案内します。
2.面接
店舗で実施
→緊張しすぎず、気軽に参加してください！
3.採用
採用通知（面談から3日以内にご連絡します）
4.入店
入店（即日から研修を開始できます）
★応募から最短5日で勤務スタート可能！
★在職中で「すぐの転職は考えていない」という方も歓迎！
※まずは店舗見学や面談のみでもOK
採用までの希望日数：3～7日
応募フォームよりご応募ください。
1営業日以内に担当よりお電話orメールにて面接日のご連絡をさせていただきます。
屋内禁煙
