未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
アルバイト 時給1500円〜
◆昇給あり（能力に応じて）
◆交通費支給（上限25,000円/月）
扶養内OK／昇給あり
資格の必要なし
17:00～23:00（シフト制）
◆ 1日3h～、週1日～勤務OK
◆ 短時間勤務OK
◆ テスト期間などは週0日勤務もOK
終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎
◆ シフト制
◆制服貸与
◆まかない制度あり
まかない・社割・食事補助あり／制服貸与
《お任せする仕事》
・お客様のご案内
・料理やドリンクの提供
・ドリンク作り
・テーブルの片付け、セッティング
・店内の清掃
・接客業務全般
まずは笑顔で挨拶ができれば大丈夫！
先輩スタッフが一つひとつ丁寧に教えるので、
飲食店未経験の方やアルバイトデビューの方も
安心して始められます。
ワンランク上の接客が身につく
完全予約制だからこそ、慌ただしく動き回るのではなく、
お客様一人ひとりに合わせた丁寧なサービスを学べます。
料理やワイン、日本酒の知識も自然と身につき、
接客スキルを磨きたい方にも最適な環境です。
《こんな方を歓迎します》
・人と話すことが好きな方
・接客スキルを身につけたい方
・チームワークを大切にできる方
・ワインや日本酒、食に興味がある方
・落ち着いた雰囲気のお店で働きたい方
・未経験から新しいことに挑戦したい方
・プライベートと両立しながら楽しく働きたい方
「人を喜ばせることが好き」
そんな気持ちがあれば、経験は問いません。
お客様の大切なひとときを、
一緒に支えてくれる仲間をお待ちしています！
高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／食器の知識
客単価：未設定
席数：未設定
運営：株式会社ヤマショウフーズ
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焼き鳥 × あなたのアイデア
料理人を募集しているのではありません。
一緒にブランドを育てる仲間を募集しています。
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「もっと美味しい焼き鳥を届けたい」
「もっとお客様に喜んでもらいたい」
「もっと面白いお店をつくりたい」
その想いを、本気で形にできる場所があります。
神楽坂の路地裏に佇む「やきとり鶏弘」は、
希少な黒岩土鶏をはじめ、全国から厳選した地鶏を使用し
焼き鳥を中心に季節の料理、ワイン、日本酒とのペアリングまで楽しめるお店です。
◆ 私たちが目指しているのは、焼き鳥店ではありません。
料理、お酒、空間、サービス、
そのすべてでお客様の記憶に残る「感動体験」を届けること。
だからこそ、料理人一人ひとりの感性やアイデアを何より大切にしています。
◆ あなたのアイデアが、お店の未来になります
鶏弘では、「現場の声」がブランドをつくっています。
実際に、現在進めている新店舗のコンセプトや新しい取り組みの多くは、
既存スタッフのアイデアから生まれました。
「こんな料理を提供したい。」
「このワインとのペアリングを提案したい。」
「もっと居心地の良い空間にしたい。」
そんな一つひとつの提案が採用され、
ブランドづくりや次の出店へとつながっています。
料理人は、決められた仕事をこなすだけの存在ではありません。
メニューを考え、サービスを考え、お店を考え、ブランドを育てる存在です。
あなたの経験や感性が、次の鶏弘をつくります。
◆ 2027年、新店舗オープン予定
神楽坂で積み重ねてきた経験をもとに、
2027年には浦和への新規出店を予定しています。
その先も、新しいブランドづくりを計画しています。
・新店舗料理長
・ブランド統括料理長
・商品開発
・店舗プロデュース
・複数店舗マネジメント
料理長はゴールではありません。
「自分のお店をつくるような経験」ができる環境があります。
◆ 他業態・異業種からの挑戦も大歓迎！
私たちは、「焼き鳥経験」だけを採用基準にはしていません。
和食、寿司、フレンチ、イタリアン、ビストロ、居酒屋など、
これまで培った技術や感性は、新しい焼き鳥の価値を生み出す力になります。
また、飲食業界へ本気で挑戦したい異業種からの転職も歓迎しています。
大切なのは、「もっと成長したい」「お客様を感動させたい」
「自分のアイデアで店をもっと良くしたい」という想いです。
経験の違いは、チームの強みになります。
【 お任せする仕事 】
・焼き鳥、鶏料理、一品料理の調理
・仕込み、営業準備
・食材の発注・在庫管理・品質管理
・季節メニュー・コース料理の企画、開発
・ワイン、日本酒の提案
・原価管理
・スタッフ育成
・店舗運営
・新店舗立ち上げへの参加
あなたの経験やアイデアを積極的に取り入れます。
【 身につくスキル 】
・焼き鳥の火入れ技術
・希少地鶏の知識
・ワイン、日本酒の知識
・ペアリング
・メニュー開発
・店舗運営
・ブランドづくり
・新規出店ノウハウ
・生産者とのつながり
料理だけではなく、「経営」まで学べる環境があります。
「一緒にお店を育てていく」
そんなやりがいを感じられる環境で、新しい一歩を踏み出しましょう！
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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