仕事内容:
「野沢温泉を世界一ユニークなマウンテンリゾートへ」
白樺グループが運営する飲食施設「七良兵衛珈琲」のマネージャーを募集します。
七良兵衛珈琲は、旅館『白樺』に併設されたカフェ＆ダイニングです。
冬場は世界中からスキーヤーが集まり、店内は連日インターナショナルな空気に包まれます。
地元の方にも愛される憩いの場として、コーヒーから本格ディナーまで幅広く提供しています。
今回お任せしたいのは、「料理を作ること」ではなく「この店を育てること」です。
シェフの腕だけに頼らず、仕組みと組織の力で店舗をレベルアップさせてくれるマネージャーを求めています。
【具体的な業務内容】
・店舗の管理運営全般
・スタッフのシフト作成・教育・マネジメント
・業務オペレーションの構築・整備
・売上管理・数値分析・収益改善施策の立案
・地域を盛り上げる集客イベントの企画・運営
【入社後のステップ】
最初の3ヶ月は、まずホールスタッフとして働きながら店の流れを覚えていただきます。
お客様の顔と名前を覚えて、英語で世界中のゲストと会話して、野沢温泉という場所に慣れることが最初のミッションです。
その後、シフト管理・スタッフ育成・売上管理へと自然にステップアップしていきます。
また、英語での接客の機会が多いです。
「どのゲレンデがおすすめ？」「今夜の夕食はどこがいい？」といった会話を、笑顔で楽しめる方なら大丈夫です。
最初は決まったフレーズからスタートできます。
※英語マニュアルがあるのでご安心ください！
【キャリアパス】
七良兵衛珈琲の運営が軌道に乗った後は、旅館・レンタルショップのマネジメントへとフィールドを広げていただく予定です。
給与改定は年2回。入社時400万円スタートのメンバーが、3年目に470万円、5年目に510万円に到達した実績があります。
「いつ・どうなれるか」の基準は、面談でオープンにお伝えします。
アピールポイント:
【1】シェフ頼みの飲食店を、仕組みで変える面白さがある
「飲食店はシェフで左右される」——その常識を変えたい。
オペレーション設計や組織づくりを通じて、
スタッフ全員の力で店を回せる体制を一緒に作ってください。
数字で語れるマネージャーを育てる環境があります。
【2】飲食の枠を超えた、グループ全体を統括するキャリアも！
七良兵衛珈琲のマネジメントを起点に、旅館・レンタルショップへと活躍の場を広げ、
最終的には代表の右腕として白樺グループ全体を動かす存在へ。
飲食の枠を超えたキャリアがここにあります。
【3】「移住って、不安じゃないの？」
正直に言います。最初はみんなそう思っていました。
だから白樺グループは、引越支援金5万円・徒歩圏内の寮・社用車を用意しています。
生活が落ち着いたら、冬は出勤前にパウダースノーへ。
仕事終わりは外湯でリセット。
今いるスタッフの多くが移住者で、「来てよかった」と口を揃えます。
まず一度、野沢温泉に遊びに来てみてください。
求める人材:
【必須経験】
・日常英会話ができる方（海外ゲストへの対応が発生します）
・パソコンが使え、AIや新しいITツールに抵抗のない方
【歓迎経験】
・普通自動車免許をお持ちの方
・店舗運営経験をお持ちの方
【求める人物像】
・自分で考えて自発的に動ける方
・リーダーシップを発揮し、チームを引っ張れる方
・複数業務を順序立てて進められる方
勤務時間・曜日:
・8時～18時（店舗管理）※店舗オペレーションはシフトインなし
・15時～23時（店舗運営時）
休暇・休日:
年間休日：105日
・基本週休2日制（シフト制）
※ウィンターシーズン等の繁忙期には週休1日となる週が発生しますが、年間を通じてメリハリをつけて働ける環境です。
・長期休暇あり（5月・11月の閑散期にまとまった連休を取得可能！）
・有給休暇
・慶弔休暇
勤務地:
屋内禁煙（喫煙環境有）
アクセス:
JR飯山駅から車で21分
JR飯山駅より野沢温泉の直通バス「飯山ライナー」で約25分。
中央バスターミナル駅（バス停）より宿まで徒歩約3分
給与:
想定年収：400万円 ～ 480万円（経験・能力を考慮）
月給：300,000円 〜 350,000円
・給与改定：年2回
・決算賞与：年1回（10月末）※業績による
・役職手当：課長 25,000円／月、部長 50,000円／月
・語学手当：1勤務 500円～2,000円（接客などで英語を頑張っていることを評価する手当です）
・通勤手当：月30,000円まで支給
【モデル年収】
・入社3年目：現年収470万円（入社時年収400万円）
・入社5年目：現年収510万円（入社時年収400万円）
待遇・福利厚生:
・社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
・寮完備：男女別の徒歩圏内寮あり（3LDKのファミリー向け寮もリノベーション中）
・引越支援金：50,000円支給（使途自由）
・社用車貸与あり
・制服貸与
・リフト券・レンタル無料
その他:
【採用までの流れ】
Step1：応募
Step2：面談（オンライン/45分程度）
Step3：適性検査（働く価値観についての10分ほどのアンケート）
Step4：面接＋条件面談
Step5：内定
雇用形態: 正社員
給与: 300,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
通勤の可否:
