【必須資格・経験】
・調理経験者で専門知識をお持ちの方
【歓迎資格・経験】
・料理長として店舗運営に携わった経験
【募集年齢（年齢制限理由）】
25歳～45歳 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ）
【フィットする人物像】
・外国籍はN2以上
・自身のスキルを常にブラッシュアップする向上心
・食べること・飲むことが好きな人
・今までの経験を基に新たなチャレンジをしていきたい人
・人を喜ばせることが自分の喜びに感じられる人
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【退職金制度あり★新規出店進行中】ロピアG×百名店選出！格調高い高級肉業態を率いる調理責任者職
【仕事内容】
「外食のユートピア創造」を掲げる成長企業で、料理長候補として新規高級肉業態の立ち上げに挑戦し、独自ブランドを共に創り上げるミッションです。
●食材の仕入れ、食材管理
●食材の仕込み作業
●各種料理の調理業務、盛り付け、提供前の最終チェック
●キッチン内の衛生管理、調理器具の管理
●新メニューの開発
●ホールとキッチンが連携を取れるような仕組み作り
●人財育成
など
【雇用形態】
正社員
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【ポジション・役割】
料理長候補
【年収・給与】
525万円 ～ 749万円
【待遇・福利厚生】
●通勤手当：全額支給
●福利厚生：健康診断、役職手当、資格手当、社員割引制度、退職金制度、まかない制度、制服貸与、海外研修制度
●退職金制度
●健康保険：有
●厚生年金：有
●雇用保険：有
●労災保険：有
【勤務地】
本店山科／銀座山科はなれ：東京都中央区銀座５丁目８－１ 銀座プレイス 11F
銀座山科：東京都中央区銀座６丁目４－３, Gicros Ginza Gems, 7F
中勢以小石川店:東京都文京区小石川５丁目１０－１８ ビスタ竹早 1階
中目黒中勢以：東京都目黒区青葉台1-23-3 青葉台東和ビル 1F
【勤務時間】
11:00～23:00（シフト制8時間/日）
【休日休暇】
●夏季・冬季休暇：各2日づつ
●年末年始休暇：最大5日(冬季休暇含む)
●年間休日：105日以上
●有給：入社6か月後10日付与
●その他：慶弔休暇、育児休暇
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【選考プロセス】
●面接回数：２回
●その他備考：書類選考後、1次（オンライン）/最終（対面）、または最終（対面）
【キャリアパス・評価制度】
『料理人の社内オーディション開催』
グランプリ獲得者は『自分のお店をオープン』することがきでる！
【事業内容・会社の特長】
●飲食店の経営およびその他付帯業務
日本の食品スーパーで1番の成長率を誇る、スーパーマーケット『ロピア』が中核の、4,000億の売上規模を誇るOICグループ100%出資の外食企業です。会社名のeatopiaは『eat+utopia』の造語。お客様の生活をより”豊に”より”健やかに”するため、出店を続けています。美味しいものを食べてお客様が笑顔になる瞬間、ご来店時よりも元気な様子でお客様がお帰りになる瞬間、夢中になって召し上がられるお客様をみる瞬間、飲食店はこれらの瞬間を同時に体験することができる数少ない場です。それはお客様にとって、またeatopiaで働く従業員にとっても、人生を豊かに健やかにするものだと信じています。このことを実現するため、私たちはお客様にかけがいのない「あの店」を創ります。「あの店でないと食べれない商品」「あの店でしか体験できないサービス」「あの店でしか実現できない価格」。eatopiaは皆様にとっての「あの店」を生み出し進化し続ける、外食のユートピアを目指し進んでいきます。
●外食のユートピアを創造し、世界を『豊に』に
日本が世界に誇る”ユネスコ無形文化遺産”である『和食』。レストランを通じて日本の食文化を国内だけでなく、国外にも紹介を目指しています。
【募集背景】
増員・組織強化のため
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