雇用形態：正社員
職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師
＼ 駅前モールの人気レストランで、あなたの料理を“店の看板”にしませんか。／
天然温泉「湯舞音 袖ケ浦店」内のレストランで、料理長・料理長候補を募集します。
袖ケ浦駅から徒歩5分。
「ゆりまち袖ケ浦駅前モール」内にあり、
お風呂・サウナ帰りのお客様はもちろん、
買い物帰りのご家族や地元のお客様にも親しまれている店舗です。
「決められた料理を作るだけでは物足りない」
「調理経験を活かして、次は厨房全体を任されたい」
そんな方にぴったりのポジションです。
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この求人のPOINT
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◆月給30万円～35万円
◆メニュー開発は100％現場主導
◆日替わり・季節メニューの考案もOK
◆厨房運営・スタッフ育成にも携われる
◆賞与年2回／年間平均3ヶ月分
◆年間休日118～125日
◆月9～13日休み
◆月平均残業20時間以内
◆遅番翌日の早番なし
◆温泉・サウナ無料利用OK
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お任せする仕事
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温浴施設内レストランの料理長・料理長候補として、調理から厨房づくりまで幅広くお任せします。
・仕込み、調理、盛り付け
・日替わり、季節メニューの考案
・食材、在庫、発注管理
・衛生管理
・厨房オペレーションの管理、改善
・スタッフへの調理指導、育成
料理長経験が必須というわけではありません。
これまでの調理経験や得意分野を活かしながら、徐々に厨房全体を任される立場へステップアップできます。
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袖ケ浦店の3つの魅力
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1. 駅チカ＆モール内だから、地元のお客様に長く愛される
駅から徒歩5分、モール内という立地の良さもあり、地元のお客様やご家族連れの利用が多い店舗です。
日常使いされるお店だからこそ、
「また食べたい」と思ってもらえる一皿をつくるやりがいがあります。
2. 幅広い料理を、現場主導で提案できる
そば・うどん・定食・カレーなど幅広いメニューを提供。
決められた料理を回すだけではなく、
季節や客層に合わせて新メニューを考えられるのが魅力です。
経験ジャンルにとらわれず、あなたのアイデアを活かせます。
3. キャリアアップも、働きやすさも両立できる
メニュー開発、厨房運営、スタッフ育成まで任されるため、「料理を作る人」から「店を動かす人」へ成長できます。
その一方で、年間休日118～125日、月平均残業20時間以内。
飲食の仕事を続けながら、無理なく長く働ける環境です。
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求める人材
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【必須】
・飲食店などでの調理経験をお持ちの方
・調理師免許をお持ちの方
◆学歴不問
◆ブランクOK
料理長経験は必須ではありません。
「調理経験を活かして、次は料理長を目指したい」
「メニュー開発や厨房運営にも挑戦したい」
という方も歓迎します。
＜こんな方に向いています＞
・調理経験を活かしてキャリアアップしたい
・自分のアイデアをメニューに反映したい
・料理長、厨房責任者を目指したい
・スタッフ育成や厨房運営にも興味がある
・幅広い料理に携わりたい
・飲食の仕事を続けながら働き方も改善したい
・駅近で通いやすい職場を探している
総労働時間：1週あたり40時間
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勤務時間
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8:00～22:00の間でシフト制（休憩あり）
◆1ヶ月単位の変形労働時間制
└週平均40時間以内
◆月平均残業20時間以内
早番・遅番が交互にならないようにするなど、無理のないシフトを組んでいます。
★遅番勤務の翌日に早番を組むことはありません。
★アルバイトスタッフに閉店作業を任せ、社員が18時頃に退勤する日もあります。
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休日・休暇
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年間休日118～125日
※シフト・店舗により変動します。
◆月9～13日休み
◆週休3日になる場合もあり
◆特別休暇 年5日
└有給休暇とは別に、入社3ヶ月後に付与
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆介護休暇
◆産前産後休暇・育児休暇（取得実績あり）
シフトにより土日休みや5連休の取得も可能です。
〒2990269千葉県袖ケ浦市袖ケ浦駅前1-39-15
駐車場600台。
JR内房線「袖ケ浦駅」北口より徒歩5分。車の場合、木更津金田ICから約15分／姉崎袖ケ浦ICから約20分。
基本給：月給 30万円 〜 35万円
固定残業代：あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
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給与
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月給30万円～35万円
※給与には固定残業代18時間分、固定深夜手当30時間分を含みます。
※経験・スキル・前職給与を考慮の上、決定します。
◆昇給年1回（4月）
◆賞与年2回（6月・12月）
└年間平均3ヶ月分
◆交通費支給（月3万円まで）
◆残業手当
◆深夜手当
◆出張手当
◆役職手当
◆職能手当
◆資格手当
試用・研修期間：3ヵ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
※試用期間3ヵ月あり（期間中の待遇は本採用時と変わりません）
■モデル年収例
・年収450万円 ／ 30歳（経験1年）
・年収500万円 ／ 33歳（経験3年）
・年収550万円 ／ 36歳（経験6年）
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
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待遇・福利厚生
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◆社会保険完備
◆交通費支給（月3万円まで）
◆退職金制度
└2026年より導入
◆制服貸与
◆研修制度
◆食事補助
└1食300～400円
◆車・バイク・自転車通勤OK
◆転勤時の引越し費用・準備金を会社負担（社内規定あり）
★温泉・サウナ無料利用OK
所属店舗はもちろん、当社が運営する他店舗の施設も無料で利用できます。
社員2～4名、アルバイト20～40名ほどが在籍。駅前モール内の店舗で、地元のお客様やご家族連れも多数。連携しながらにぎわいのある厨房を運営しています。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
■ 選考プロセス
[STEP 1] 書類選考
[STEP 2] 1次面接（WEB実施） ご自宅からリラックスしてご参加ください！
[STEP 3] 最終面接（対面）
[STEP 4] 内定・入社 ※合否はメールまたはお電話でご連絡します。
