雇用形態：正社員
職種：イタリアンシェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人、飲食調理スタッフ
✅率いるのはフレンチの名店出身シェフ
✅リピーターに愛され客数前年比105％✨
✅ゼロから多角的に「洋食」を学べる⛅
✅自由度・チャンスの多さが段違い⚡
✅独立に必要なスキルも全て伝授！
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僕自身、料理は趣味だから、
どっちかというと…
毎日”遊びに来てる”みたいな感覚。
転職してから、自然と笑う回数も
増えてるんですよね。
「ああじゃないこうじゃない」って
スタッフみんなで試行錯誤するのも
楽しくて。年齢とか経験とか関係なく、
みんな本当にアイデアがすごいんです。
そして、どの立場の人にとっても
「自分で決めてOK」なことが
とにかく多い。
フランスやイタリアにいた頃よりも、
高級レストランにいた頃よりも、
たくさんの店を経営していた頃よりも、
今の自分がいちばん好きですね。
（料理長／ジョー）
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◤成長が止まらない⚡Pecoriについて◢
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都内をメインに8店舗を展開中の
洋風居酒屋Pecori（ペコリ）。
今年は4店舗のオープンを予定しており、
2028年末までには大阪へのさらなる展開も
計画中✨街の常連さんにこよなく愛され、
客数は前年比105％に成長しています◎
高槻店は、2025年10月にオープンしてまだ1年足らずの新店。
まだまだオープニングスタッフとしての募集です！
＼⋱【Pecoriの掟💡✧】⋰／
★常にGINGINに。
｜みなぎった状態で、
｜何事も熱量を持って全力で臨む⚡
★心でつながれ
｜うわべでなく、心と心でつながる◎
★Be a giver
｜常に与える側に。
｜全員が与えれば皆が与えられる！
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◤自由度・裁量は常に大きく。◢
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毎日食べても飽きない料理であること、
そして「洋風」という軸からブレなければ、
あとは自由に工夫できます。
洋風であるならば、お寿司だってアリ。
リクエストがあればコース料理にも対応。
「両家顔合わせでPecoriを使いたい」
と声をかけてもらい、
メニューにないものを提供したことも
あります。
そして、年4回のフェアメニューや
店舗ごとのおすすめメニューなど
メニュー提案の機会がたくさん！
好評だったものはグランドメニューに
昇格することもあります。
それくらい自由だし、
チャンスがゴロゴロ転がっているPecori。
正直、成長スピードは段違いです。
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◤超心強い先輩が揃ってます！◢
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フレンチ、イタリアン、和食、中華…
それぞれの出身者が揃っているため、
いろんな角度から「洋食」を
極めることができます！
また、ゆくゆく独立を考えている方には
必要な力をシェフがきちんと伝授します✨
夢は全力で応援しますよ！
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◤本音ベースで話し合える関係性◎◢
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当店はどんなに偉い人たちも、
「良いこと・悪いこと、全て本気で
伝えてほしい！語り合いたい！」と
思っています。
社員もアルバイトも役職も年齢も関係なく、
フラットに何でも話せる雰囲気が
できあがっているので、
風通しの良さに関しては
安心してください！
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◤もっと自由に、もっとあなたらしく◢
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「決まったことしかやらせてもらえない」
「もっと自由に動きたい」
もし今こんな悩みを抱えているなら、
それはきっとあなたに合う環境が
まだ見つかっていないだけ。
経験やスキルに自信がなくても全然OK！
言われたことをやるだけの毎日から
抜け出して、めちゃくちゃ自由に、
真正面から料理やってみませんか✨
⏩居酒屋（もしくは近い業態）での社員としての勤務経験3年以上
⏩店長・料理長としての勤務経験がある方
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⭐こんな方なら大歓迎！
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＊仲間とのコミュニケーションを
大切にできる方
＊人と接するのが好きな方
＊柔軟に対応できる方
＊成長意欲がある方
＊チームで試行錯誤することを楽しめる方
＊「言われたことしかやらせてもらえない」
そんな状況にモヤモヤしている方
総労働時間：1ヶ月あたり173時間48分
※上記＋固定残業時間36時間12分＝210時間勤務。
⏰シフト例
・12:00～23:00（休憩60分）
・13:00～24:00（休憩60分）
・18:00～翌5:00（休憩60分）
＊半休あり
＊終電考慮あり
⭐コース別働き方⭐
勤務時間を月間140Ｈ、180H、210Hから選択できる制度
⏩1日10時間勤務×月休み最大9日
・有給休暇
・慶弔休暇
・育児休業
・産前産後休業
・産後パパ育休
・アニバーサリー休暇
・感染症による休暇
・永年勤続休暇
・店舗休暇
〒5690803大阪府高槻市高槻町14-1 誠ビル 第六 201号室
「高槻市駅」「高槻駅」より徒歩5分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 25万6855円 〜
固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万8282円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり36時間12分）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
✅賞与あり
給与金額には一律先払い賞与
33,000円を含む
⭐賞与は別途業績に応じても支給あり◎
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⭐リファラル採用インセンティブ
（社員紹介制度）
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・ご紹介した方が正社員として
採用が決まったら10万円支給！
※アルバイト登用でも10万円支給
・アルバイトの紹介でも支給あり
（規定あり）
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⭐新卒トレーナー向け
インセンティブ制度（ピアサポート型）
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自分が担当した新入社員メンバーが
昇給または昇格すると、
トレーナー本人にも
インセンティブ支給！（2万円／人）
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
＊社会保険完備
＊労災
＊インセンティブ
＊交通費支給
＊社員の速払い
＊企業型確定拠出型年金(選択制DC)
＊積立金制度
＊役職手当
＊深夜手当
＊昇給・賞与・ボーナスあり
＊慶弔見舞金
＊引越し手当
＊永年勤続表彰
＊おかえりなさい制度
＊シャトク
＊店舗割引カード(居酒屋)
＊資格取得支援あり
＊定期健康診断
＊女性付加健診
＊インフルエンザの予防接種の補助
＊花粉症受診費用補助
＊出産祝いプレゼント
＊まかない控除
＊パートナーシップ制度
＊記念日プレゼント
＊部活動制度
＊社内イベント（フェス・BBQ・登山など）
✅吉祥寺・千葉・新宿・町田・溝の口・調布・亀戸・高槻に展開中。売上目標は11億円！
✅おいしいからPecoriに行こう！お客様にそう言ってもらいたい一心で仕事をしています。食べるのが好きな人、大歓迎！
✅希望があれば接客・店長候補コースへの転向もOK！
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当日は肩の力を抜いて
お話しましょう！
あなたにお会いできるのを
楽しみにしております。
