仕事内容:
＼製菓経験10年以上の方へ。次は“製菓部門を担う”キャリアへ／
大宮璃宮で、製菓部門の管理職候補となるパティシエを募集！
ホテル・レストラン・洋菓子店などで培った製菓経験を活かして、
ウエディングという新しいフィールドに挑戦しませんか？
◆製菓実務経験10年以上
◆月給24万8,600円～46万円
◆ブライダル経験不問
◆商品開発・原価管理・スタッフ育成などの経験を活かせる
◆賞与あり／年間休日110日
■製菓経験＋マネジメント経験を活かせる
披露宴やレストランで提供するスイーツ・デザートの製菓業務を中心に、
経験や適性に応じて製菓部門の管理業務もお任せします。
＜具体的には＞
・ウエディングケーキの製作
・約30種類のプティガトーの製造
・アシェットデセール、デザートビュッフェ対応
・季節、イベントスイーツの企画・製作
・商品開発、メニュー開発
・原価管理、食材管理、衛生管理
・後輩・スタッフの育成、指導
・チーム管理 など
「つくる」だけではなく、「製菓部門を支える・動かす」仕事にも携われます。
これまでの商品開発、原価管理、スタッフ育成、チームマネジメントなどの経験を活かしてください。
これまで培ってきた「製菓の技術」と「現場を動かす経験」を、次のキャリアへ。
大宮璃宮で、製菓部門を担うパティシエとして活躍しませんか？
アピールポイント:
■ブライダル経験は問いません
今回求めているのは、ブライダル経験ではなく、「製菓の実務経験」。
ホテル・レストラン・洋菓子店などで10年以上経験を積んできた方なら、婚礼業務の経験は問いません。
ウエディングケーキや婚礼デザートなど、ブライダルならではの製菓は入社後に身につけていけます。
■チーフパティシエなど、次のキャリアへ
経験・スキル・役職を考慮し、月給24万8,600円～46万円。
＜月収例＞
●一般製菓スタッフ：24万8,600円～
●主任クラス：27万円～
●管理職：34万円～
製菓経験を活かして、チーフパティシエなど製菓部門をリードするポジションを目指せます。
また、ウエディングケーキ、プティガトー、アシェットデセール、ライブデザートなど、
幅広い製菓に携われるのも魅力です。
求める人材:
◆製菓実務経験10年以上
（満たない場合も応相談）
◆ホテル・レストラン経験者歓迎！
＼こんな方を歓迎します／
◎製菓・パティシエ経験10年以上
◎商品開発・メニュー開発の経験がある
◎原価・食材管理の経験がある
◎後輩・スタッフの育成経験がある
◎チームマネジメントの経験がある
◎製菓部門の管理職を目指したい
◎ブライダルに新しく挑戦したい
勤務時間・曜日:
7：00～22：00の間で平均8時間/日
（変形労働時間制）
休暇・休日:
年間110日 ※月8～11日（シフト制）
勤務地:
埼玉県さいたま市北区植竹町1-816-7 大宮璃宮
当求人は次のベストブライダルが運営する施設にて採用予定の求人です。
【雇用主】株式会社ベストプランニング（ゲストハウス・レストラン・ホテルでの料理提供）
【勤務先】大宮璃宮
※適性やスキルにより他施設での勤務もご相談可
受動喫煙対策あり：原則屋内禁煙
アクセス:
土呂駅
給与:
◎月給24万8,600円～46万円
└経験・スキル・役職を考慮のうえ決定します
【月収例】
・一般製菓スタッフ：248,600円～
・主任クラス（27万～）
・管理職（34万～）
これまでのご経験をしっかり評価！ポジションに応じた待遇をご用意しています◎
待遇・福利厚生:
賞与あり
交通費支給（月4万円迄）
残業手当
制服貸与
社会保険完備
社員割引制度
有給休暇、慶弔休暇、育児休暇制度有り
その他:
《安定した基盤のもと、パティシエとして長く活躍》
ベストプランニングは、ツカダ・グローバルホールディングのグループ会社。
全国のゲストハウス・ホテル・レストランで料理を提供する、料理人で構成された会社です。
ブライダルだけでなく、ホテル・レストランなど幅広いフィールドを持つからこそ、パティシエとしてさまざまな経験を積める環境があります。
「製菓の経験を活かして、さらに仕事の幅を広げたい」
「安定した環境で、パティシエとして長くキャリアを築きたい」
そんな方にもおすすめです。
東証スタンダード市場上場グループの安定した基盤のもと、料理・製菓のプロとして次のキャリアを築いていきませんか？
雇用形態: 正社員
給与: 248,600円 - 460,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
