「飲食経験はあるけど、
次のステップに進みたい」
そんな方にピッタリの環境です◎
調理未経験からでも、
最短半年ほどでカウンターデビューを
目指せる育成体制あり！
これまでの経験を活かしながら、
“寿司職人”という一段上の
スキルを身につけられます。
【業績好調】新店続々オープン✨
✅経験者だからこそ
月給34万円～35万円スタート！
✅月9日以上の休み取得が可能
✅30代～50代が活躍中
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＜＜ 寿司屋の正社員募集 ＞＞
※希望や経験を考慮して配属します
■キッチン業務
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【Step1】
揚げ物・茶わん蒸しなどからスタート
【Step2】
シャリ握りへステップアップ
【Step3】
ネタ切り・握りへ
◎飲食経験がある方は習得スピードも早く
早い方で3ヶ月～半年ほどで
カウンターデビューも可能！
■ホール業務
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【Step1】片付け・配膳
【Step2】レジ・接客対応
【Step3】オーダー・ご案内
◎接客経験をそのまま活かせます◎
■入社後の流れ
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入社3ヶ月～半年後を目安に
カウンターでの接客にもチャレンジ。
握りや魚捌きは
その後じっくり習得できるので、
「寿司は初めて」という方も安心です。
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人の手で握ることにこだわった
70種類以上の寿司を提供。
商業施設内の店舗のため、
土日祝は1日500名以上の来店もあり、
チームワーク×オペレーション力が
磨ける環境です。
※席数86席
・カウンター18席
・テーブル68席…4名卓×2・6名卓×10
✅キャリアアップについて
・店長
・新業態立ち上げ
・複数店舗管理
など、経験者だからこそ
早期に上を目指せます。
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佐渡廻転寿司 弁慶について
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新潟でトップクラスの
人気を誇るお店。
浦和パルコ店は
関東第1号店として、
佐渡直送の鮮魚や
佐渡産コシヒカリを100％使った
“佐渡前寿司”を提供しています。
18席のカウンターで
職人が目の前で握る
ライブ感ある空間と、
68席のボックス席での
回転寿司ならではの
活気ある雰囲気が魅力。
週2回の70㎏の本マグロ解体など、
本格的な技術を学べる環境です。
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経験を活かして、
“イチから寿司職人を目指せる環境”へ。
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手仕込みの中落ちやネギトロ、
マグロのカマトロ、
目玉や頭肉、ほほ肉なども取り扱い、
飲食経験を土台に、
寿司・魚・店舗運営まで
さらに専門性を高められる環境。
“ただの寿司職人”で終わらない
成長ができます。
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✤ 成長途中の企業 ✤
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今後も店舗拡大を進めているため、
新業態の運営や店長などの
キャリアアップも目指せる環境です！
少しでも興味がある方は
お気軽にご応募くださいね✨
＼経験を活かして次に進みたい方歓迎／
【必須】
・飲食店での勤務経験1年以上
【歓迎】
・調理 or 接客どちらかの経験
・アルバイトから正社員に
ステップアップしたい方
・将来は店長や職人を目指したい方
✅寿司経験は一切不問です！
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⧉ 飲食経験を“職人スキル”に ⧉
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これまでの飲食経験を活かしながら、
寿司職人としての技術を身につけられる
環境です。
早い段階からカウンターに立ち、
実践を通してスキルを習得できるため、
経験者の方は特に成長スピードを
実感できます。
もちろん、
魚の捌き方やシャリの握り方などは
基礎から丁寧にお教えするので、
寿司未経験でも問題ありません◎
「調理経験はあるけど、寿司は初めて」
そんな方でも無理なくスタートできます。
また、商業施設内の店舗のため、
土日祝は500名以上の来店もあり、
現場での実践経験を積みながら、
短期間でスキルアップできる環境です。
チームで連携しながら働く場面も多く、
これまでの接客・調理経験を
活かしたい方にピッタリです。
実働時間：1日あたり10時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日
10:00～22:00
★実働10時間/休憩2時間
シフト制（月9日以上）
【休暇制度】
■有給休暇
■介護休暇
■慶弔休暇
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＼プライベートも大切にできます／
有給休暇を活用して5日以上の連休を
取得している先輩もいます☆
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「浦和駅」より徒歩2分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 26万6000円 〜 27万6000円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万4000円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
✅経験・スキルを考慮
✅月給34万～35万円
固定残業代含む
45時間/7万4000円～
超過分別途支給
【福利厚生】
◆社会保険完備
◆昇給/年1回
◆賞与/年2回(業績による)
◆交通費全額支給
◆退職金制度
◆食事補助あり
◆制服貸与
◆健康診断補助
新潟県佐渡市を拠点寿司店を展開する
株式会社弁慶のパートナーとして、
FC店を運営している当社。
佐渡寿司弁慶のコンセプトである
「おいしさに、まっすぐ。」を守り、
回転寿司の気軽さと職人が握る特別感
を融合したお店を作っています✨
＃店舗拡大中
＜応募ー面接(1回)ー採用＞
面接では緊張せず
たくさんお話ししましょう。
面接当日、場所が分からなくなった
場合などはいつでもご連絡ください。
＃19時以降の面接ok
＃土日祝の面接ok
＃私服での面接ok
応募から入社まで
最短2週間を予定しています。
面接日や入社日はご相談ください！
