＜＜ひらこ屋について＞＞
中華そば ひらこ屋 — “煮干し×麺×出汁”にこだわる一杯
青森で長年愛され続ける人気ラーメン店「中華そば ひらこ屋」。
素材選びから仕込み、仕上げまで妥協せず、
職人の技術と想いを込めた一杯を提供しています。
その味とこだわりは各種メディアでも取り上げられ、
昨年には東京ラーメンストリートへも出店するなど、
地方発ながら全国から注目を集めています。
看板の煮干しラーメンは、
全国から厳選した煮干の旨味を最大限に引き出した
奥行きのあるスープが特長。
小麦の風味を活かした中太ナチュラルウェーブ麺に、
チャーシューや燻製メンマなど丁寧に仕上げたトッピングを合わせ、
細部までこだわり抜いた一杯を提供しています。
＜＜この求人のポイント＞＞
「美味しい」を追求して、青森のラーメン文化をつくり
青森から日本全国・世界への展開も視野にいれています！
●青森はもちろん全国のイベントにも参加
●オリジナル商品の開発も進行中
(乾麺、ニボ一味、ふりかけ等)
●経験者は内容次第で月給30万円～50万円
●ラーメン店未経験可
未経験者でも月給27万円～
＜＜こんな方に是非＞＞
・ラーメンが好きだ！
・新しいことに挑戦したい！
・仕事を楽しみたい！
・今までの経験を活かしたい！
・ラーメンと真剣に向き合いたい
＜＜仕事内容＞＞
調理や接客などの業務からスタートして、
将来的に店舗の管理・運営まで
あなたのペースに合わせてお任せします。
長年地元で愛されてきた技術とおもてなしの心を
しっかりと学ぶ研修をご用意しています。
地元の人々に支持され続けてきた理由を現場で体感しながら、
店舗運営のノウハウを深めていただきます。
店長以上になれば希望や適性に応じて
・新店のオープン
・本部業務
・新規事業開発
社内に様々なステップアップの例があります。
そんな環境の中で
ラーメンの基本から
美味しいラーメンをつくるノウハウ
愛されるお店をつくるマネジメント方法など
研修を通じて学ぶことができます。
もちろん、ラーメンを突き詰めたい方も歓迎！
ラーメンのことなら
どれだけでも語れるスタッフが多く在籍しており
業界内での横のつながりも多い環境です。
幅広い地域から募集いたします。
青森市以外の方は
社宅または住宅補助あり
ジャンル問わず飲食業界での経験者優遇
未経験者も歓迎
接客・調理に興味があり、積極的に学び成長できる方
チームで働くことを大切にし、リーダーシップを発揮できる方
総労働時間：1ヶ月あたり172時間
変形労働時間制(週40時間)
7:00～21:00
シフト例（休憩1時間含む）
7:00～16:00
11:00～20:00
12:00～21:00
など
毎週火曜日定休
月1回連休
長期連休制度あり(年1回10日間)
有給休暇
年始運休あり
新青森駅から車で5分、徒歩35分 津軽新城駅から車で3分、徒歩11分 ★車通勤OK(駐車場あり)
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 24万5977円 〜 44万5977円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万4023円 〜 5万4023円（固定残業時間：1ヶ月あたり42時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
【手当】
役職手当
技能手当
資格手当
超過残業手当
※上記の月給30万円～は当社規定を
満たした経験者への提示例です。
経験・能力を考慮のうえ
月収27万円～50万円で相談の上、決定
※固定残業代54023円含／42h分（超過分別途支給）
【福利厚生】
交通費支給(上限あり)
食事補助あり
制服貸与
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
ご興味をお持ちの方は、まずお気軽にメールでご連絡ください。
件名を「求人募集(氏名)」として、以下のメールアドレスまでお送りください。
[email protected]
内容を確認のうえ、担当者より折り返しご連絡いたします。
また、面談の際は遠方の方にも配慮し、
Zoomやその他のビデオ通話ツールを用いたオンライン面談にも対応いたします。
