仕事内容:
【職務定義】
山口県下関市菊川町に位置する飲食店舗、および併設するアウトドア施設の統合的な運営管理・マネジメント業務をアサインします。食と自然環境を活用した事業モデルにおいて、施設全体の稼働効率および顧客体験価値の向上を牽引するポジションです。
【主要オペレーション領域】
・フロント対応：ホールにおける接客、および顧客案内オペレーション全般
・調理サポート：厨房内での食材仕込み、およびメイン調理の補助タスク
・施設運用保守：併設アウトドア施設の日常的な稼働管理およびメンテナンス
・デジタルマーケティング：各種SNSプラットフォームを活用した情報発信・プロモーション活動
・人的資源管理（HR）：パート・アルバイトスタッフのシフト構築、および業務指導・育成
・店舗計数管理：売上データの集計、在庫水準の適正化、仕入れ業務等の経営実務
【標準稼働スケジュール（平日モデル）】
08:30｜出勤。施設全体および店舗のオープン準備プロトコルを実行。
10:00｜開店。ホールでの接客およびフロントオペレーションを開始。
13:00｜休憩（※当日の人員配置および稼働状況により取得時間帯は変動）。
14:00｜売上データの集計処理、スタッフへの実地指導、SNS更新等のバックオフィス業務。
16:00｜平日における所定タスクを完了し、退勤。
【教育・研修プロトコル】
入社初期段階においては、基礎的なホール業務から着手し、熟練スタッフによるOJT（実地指導）を実施します。業務の習熟度を定量的に評価し、段階的にマネジメント権限を移譲するシステムを採用しているため、業界未経験者においても論理的かつ計画的なスキルの習得が可能です。
求める人材:
【必須要件】
・普通自動車第一種運転免許
・学歴および実務経験不問（未経験者からの参画を許容）
【要求適性・人物像】
・アウトドア領域および飲食産業のビジネスモデルに強い関心を示す方
・地域資源を活用した事業推進に対し、主体的にコミットメントできる方
・チーム単位での目標（KPI）達成に向けた協調的行動が取れる方
・既存スキームに依存せず、新規施策の立案や業務改善提案を能動的に行える方
※身だしなみ規定：業務遂行における清潔感の保持を前提とし、髪色およびネイルの装飾は任意（自由）としています。
勤務時間・曜日:
シフト制（変形労働時間制）
・1ヶ月あたりの総所定労働時間：173時間
・月平均時間外労働（残業）：20時間以内（原則定時退社を推奨）
・平日稼働時間：8:30〜16:00（※夕方以降の時間を確保しやすい設計です）
・土日稼働時間：8:30〜21:00（実働8時間／休憩1時間）
休暇・休日:
・完全週休2日制（水曜定休 ＋ シフトによる公休1日）
・シフトの調整状況により、土曜日を公休として設定することも可能です。
・年末年始休業：12/31、1/1、1/2の3日間
・年次有給休暇：入社より半年経過後に10日間を法定付与
給与:
固定残業代あり：月給￥250,000以上は1か月当たりの固定残業代￥25,000（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。
月給：250,000円 〜
（基本給＋固定残業代＋一律手当を含む）
※上記月給金額には、1ヶ月あたり20時間分に相当する固定残業代（￥25,000）が内包されています。20時間を超過して発生した時間外労働分については、別途割増賃金を追加支給します。
※全員に一律で支払われる手当（通勤手当、皆勤手当、家族手当、その他手当）を含みます。
待遇・福利厚生:
・各種社会保険完備（健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険）
・賞与支給あり
・通勤交通費支給（規定に基づく上限設定あり）
・食事補助制度
・社内研修プログラムの提供
・屋内喫煙所設置
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 250,000円 (月給) 以上
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
通勤の可否:
