＼店舗社員に聞きました！／
Q. オープンキッチンって、実際どんなところが魅力なんですか？
A. お客様の「美味しかった！」を一番近くで聞けることです。
都夏は、お客様との距離が近いオープンキッチン。
料理を提供した瞬間の笑顔や、
「美味しかった！」
「また来ます！」
そんな嬉しい言葉を直接いただけることも少なくありません。
料理を作るだけではなく、
自分の料理で誰かを笑顔にできる。
それが、この仕事ならではの一番のやりがいです。
Q. 調理経験が浅くても、本当に大丈夫ですか？
A. はい！包丁を使った簡単な調理ができれば大丈夫です。
最初は盛り付けや仕込みなど、
できることから少しずつスタート。
料理名や作業の流れも、先輩スタッフがマンツーマンで丁寧に教えます。
「もっと料理が上手くなりたい」
そんな気持ちがあれば、経験よりも成長を大切にしています。
Q. 将来はどんなことに挑戦できますか？
A. メニュー開発から料理長まで、幅広くチャレンジできます。
経験を積めば、
・おすすめメニューの考案
・食材の仕入れ
・在庫管理
・料理長への挑戦
など、料理人としてステップアップできる環境です。
さらに、都内18店舗を展開し、今後も新店舗を予定しているため、新しいポジションに挑戦できるチャンスも広がっています。
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✨ここがポイント✨
✅オープンキッチンだから、お客様の笑顔をすぐ近くで感じられる！
✅未経験歓迎！盛り付けなど簡単な作業からスタート◎
✅メニュー開発にも挑戦できる！
✅著名人も来店する人気店！
✅都内18店舗展開！料理長・店長も目指せる！
✅職場見学OK！入社前に雰囲気を確認できます♪
【仕事内容】
まずは、
・盛り付け
・仕込み
・食材の準備
・まかない作り
など、基本的な調理補助からスタートします。
仕事に慣れてきたら、
・調理
・仕入れ
・在庫管理
・おすすめメニューの開発
など、できることを一つずつ増やしていきましょう。
経験者の方は、スキルに応じて早い段階から調理や仕入れ管理などもお任せします。
新しいアイデアや「こんな料理を作ってみたい！」という提案も大歓迎です。
🕒1日の仕事の流れ🕒
14:30 出勤・開店準備
まずは食材の仕込みや店内の準備からスタート！
先輩スタッフと一緒に進めるので、未経験の方も少しずつ仕事を覚えていけます。
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16:30 お店オープン！
オープンキッチンで調理スタート！
最初は盛り付けや調理補助など、できることからお任せします。
慣れてきたら調理や仕入れ、在庫管理、メニュー開発などにもチャレンジできます。
▼
22:30 営業終了・片付け
店内の片付けや翌日の準備を行い、一日の業務終了！
シフト制のため、希望も考慮しながら働けます。
✨️ジャックポットプランニングについて✨️
ジャックポットプランニングは、オイスターをメインにしたイタリアン『ジャックポット』をはじめ、『oyster bar ジャックポット』や牡蠣小屋、本格ピザなど、さまざまな業態を都内中心に18店舗展開しています。
私たちが大切にしているのは、安全で新鮮な旬の食材と、五感で楽しめる料理・空間づくり。
「また来たい」と思っていただけるお店を目指し、一皿一皿に想いを込めています。
現在も成長を続けており、5年以内に9店舗の新規出店を予定。
新店舗の立ち上げや料理長・店長など、新しいポジションに挑戦できるチャンスも豊富です。
「料理をもっと学びたい」
「お客様の笑顔を近くで感じたい」
「将来は料理長を目指したい」
そんな想いをお持ちの方と、一緒にお店を盛り上げていきたいと考えています。
＼こんな方と一緒に働きたいと思っています！／
✅ 料理が好きな方
✅ 人を笑顔にすることが好きな方
✅ 「美味しかった！」と言われる仕事がしたい方
✅ チームで協力しながら働くことが好きな方
✅ 新しいことにも前向きにチャレンジしたい方
【応募条件】
包丁を使った簡単な調理経験がある方
（アルバイト経験でもOK）
※学歴不問
※第二新卒歓迎
※ブランクOK
【こんな経験が活かせます】
・居酒屋
・カフェ
・レストラン
・ホテル
・社員食堂
・給食調理
・調理補助
など、飲食店での勤務経験を活かせます。
もちろん経験年数は問いません。
【未経験・経験が浅い方も安心】
入社後は包丁の使い方や仕込みなど、基本から丁寧にお教えします。
OJT研修をはじめ、新入社員研修や店長・調理長研修など、成長に合わせた研修制度をご用意しています。
経験を積めば、メニュー開発や料理長など、新しいことにも挑戦できる環境です。
【一緒にお店を盛り上げましょう！】
経験よりも大切なのは、
「料理が好き。」
「もっと成長したい。」
という気持ちです。
お客様に喜んでいただける料理を、一緒につくっていきましょう。
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日
14：30～23：00
上記時間内での勤務
※店舗により異なります
◆月9日休み（年間休日107日）
◆夏季休暇
◆冬期休暇
◆慶弔休暇
☆シフトの調整で5連休の取得も可能！
☆希望休の取得もできるため、
予定に合わせて働けます◎
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＜社員インタビュー＞
Q：この仕事のやりがいは？
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料理人として成長できることです！
入社後は包丁の使い方など、
基本から丁寧に学べます◎
できることが増えるたびに、
自分の成長を実感できます！
経験を積めば、
新メニューの開発にも挑戦可能♪
自分のアイデアが形になり、
お客様に喜んでいただけることが
大きなやりがいです✨
将来的には、
料理長などのポジションも目指せます！
【入社3年目／20代フリーター】
Q：入社した理由は？
━ｖ━━━━━━━━━
もともとは役者を目指しながら
アルバイトとして働いていましたが、
生活を安定させたいと思っていた時に
「店長になりませんか」
と声をかけていただきました。
最初は不安もありましたが、
先輩や同僚の温かいサポートがあり、
店長研修で店舗運営や原価管理なども学べました。
お店を越えて助け合う文化があるので、
ここなら店長として頑張れると思い、
入社を決めました。
【入社6年目／20代フリーター】
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下北沢駅より徒歩5分！駅チカです！
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 21万8600円 〜
固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万1400円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
◆通勤手当3万円
◆ファミリー手当
└扶養家族1名につき1万300円支給
◆役職、職責手当：5,000円～10万円
◆深夜手当：1万2,300円
◆出張手当
◆住宅手当
地方からの上京者には社員寮をご用意。
月25,000円の負担のみで入居可能◎
＼残業について／
固定残業代は含まれていますが、
毎日長時間の残業が
発生するわけではありません◎
業務状況により定時で帰れる日もあり、
メリハリをつけて働ける環境です！
■入社1年目／25歳
年収360万円（月給28万円＋賞与年2回）
■入社3年目／28歳
年収390万円（月給30万円＋賞与年2回）
■入社5年目／33歳
年収420万円（月給32万円＋賞与年2回）
【福利厚生】
◆出産祝い金あり
◆結婚祝い金あり
◆仲間紹介手当
◆慶弔見舞金あり
◆社長賞あり
◆賄いあり
◆制服貸与
◆資格取得支援制度あり
◆各種研修
（新入社員/OJT/店長・調理長研修）
◆海外研修 ※現在は自粛中
◆生産者研修実績あり
◆ピアスOK(規定アリ※耳のみOK）
◆髪色自由(規定アリ※華美でないもの)
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【当社について】
オイスターをメインにしたイタリアン
を提供する『ジャックポット』
創作料理とワインが楽しめる
『oyster bar ジャックポット』
他にも牡蠣小屋や本格ピザなど
幅広いジャンルの店舗を
都内中心に18店舗展開する当社。
いずれの店舗でもこだわっているのは、
安全かつ新鮮な旬の食材と五感を
楽しませるメニュー、豊富なお酒の
ラインナップです◎
5年以内にさらに9店舗展開予定で、
新店舗で活躍できるチャンスも！
ドラマやSNSの撮影で
使われることもある人気店です♪
現在は大学生やフリーターが中心で
最近入ったスタッフを除けば
1年以上在籍しており、定着率抜群です◎
常連のお客様も多く、
「お久しぶりです！」と声をかけたり、
接客を楽しみながら働けます。
【応募】
24時間Web応募OK！
※ご応募後、すぐにメールをお送りします。
内容を確認のうえ、ご返信ください。
↓
【面接】
ご希望の日程にあわせて
店舗にて面接を行います。
↓
【採用】
勤務開始日からお仕事スタート！
✅履歴書持参
