履歴書不要／独立希望者歓迎
正社員 月給30万円〜
※研修3ヶ月：月給26万円～
※経験・能力考慮
◎飲食業界の経験3年以上（ジャンル不問）
◎キッチンマネジメント、調理責任者の経験がある方
◆学歴・職歴不問 ◆業界経験不問
＼ こんな方にもピッタリ ／
＊黙々より楽しく働きたい方
＊個人店で働いてみたい方
＊沖縄好きな友達が欲しい方
＊大好きな沖縄料理を学びたい方
などなど、こんな理由で応募もOK◎
＼こんな方にもオススメ／
食べることが好きな方
イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストラン、沖縄料理屋での勤務経験がある方
飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方
コンビニ・スーパー・飲食店・ファストフード店・ランチ・蕎麦屋・メキシコ料理店での勤務経験を活かしたい方
店長職やリーダー、オーナーの経験がある方
バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの調理師（シェフ・コック）の経験がある方
食品衛生管理者の資格をお持ちの方
食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方
食品工場（肉・鮮魚・野菜・惣菜）での盛り付け・調理・材料カット経験がある方
Uターン・Iターン希望の方
子育て卒業により社会復帰・職場復帰をお考えの方
ママさんスタッフ・パパさんスタッフが働いている職場をお探しの方
スキルアップ・キャリアアップしたい方
15時～24時（休憩1時間）
※シフト制
月6日休み
※ご希望によりお休みの相談も可能！
◆制服貸与
◆まかない付き
◆沖縄研修旅行あり（業績による）
◆営業終了後に試飲あり（お酒の味や種類を知るため）
◆ひげ・髪型・髪色自由
髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／制服貸与／髪色自由／ひげOK
＼将来、自分のお店を持ちたい方、必見！／
あなたの経験とアイデアで、沖縄料理の世界をリードしませんか？
経験を活かせる【料理長候補／月給30万円～】でお迎えします！
【料理長・キッチン責任者】
●厨房の要として、調理全般と在庫管理をお任せします。
具体的には、仕込みから調理の品質管理、食材の仕入れ、原価管理、衛生管理など。
季節に応じた沖縄料理の新メニュー開発など、
大きな裁量を持ってご活躍いただける環境です！
将来独立を目指す方には、仕入れルートの開拓や
メニュー原価の計算といった、独立に不可欠なスキルを学ぶ機会もしっかり提供します。
◎営業後には試飲の機会もあるので、
泡盛などお酒の知識も自然と深まります。
◆経験を活かせるポジションと厚待遇
これまでのご経験や能力を正当に評価し、月給30万円からスタートします。
本場の食文化や専門的な調理法を、働きながら深く学べます。
季節ごとの新メニュー開発にも携われるため、
料理人としてのスキルを存分に発揮し、さらに磨きをかけることができます。
◆ノウハウは惜しみなく伝授！
食材の仕入れルート開拓や原価計算、店舗運営のノウハウなど、
将来の独立開業に直結するスキルを実践的に学べます。
メニュー開発から原価管理まで、
キッチン全体をリードする経験は、ご自身の店舗を持つ際の大きな自信と力になるはずです。
履歴書は不要なので、
「お店の雰囲気を見てみたい」という方も、ぜひ一度気軽にお話ししに来てください！
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：未設定
席数：20席〜30席
喫煙：屋内喫煙可
定休日：なし
運営：南国食堂ぱらだいす沖縄
個人経営／学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房
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未経験大歓迎！独立も全力で応援します！
みんなの”第二の故郷”のようなお店です♪
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《＊ 錦糸町の隠れ家居酒屋 ＊》
錦糸町駅から歩いて4分、アクセス抜群の沖縄料理店《南国食堂ぱらだいす沖縄》です。
沖縄出身の店主が腕を振るう《うちなー(沖縄)料理》が自慢の隠れ家的なお店なんですよ。
お客様は常連の方がほとんどで、スタッフの名前を覚えて「一杯どうぞ！」なんて
ドリンクを奢ってくれることもあるくらい、温かい雰囲気に包まれています。
働きながら、奥が深い沖縄の食文化や調理の専門スキルをしっかり学べます。
営業後にはお酒の試飲もできるので、自然とお酒の知識も深まりますよ。
そして、なんといっても嬉しいのが、沖縄料理の絶品まかないが食べられること！
長年、この街で愛されてきた当店。このたび厨房設備を一新し、リニューアル！
もっと働きやすく、もっとお客様に喜んでいただける空間に生まれ変わります。
新規立ち上げに近い感覚で、お店づくりに参加できますよ◎
《＊ 先輩スタッフに聞いてみました！ ＊》
現在スタッフは20〜30代の学生が中心で、全員未経験からのスタートでした。
個人経営のお店なので、ガチガチに堅苦しいマニュアルはありません★
まずは笑顔で「いらっしゃいませ！」が言えれば大丈夫◎
仕事はあなたのペースで少しずつ覚えていけますよ。
まかないも絶品だし、髪型・髪色、ひげも全部自由！
店主が一人ひとりの個性を尊重してくれるのが嬉しいポイントです。
月に1回くらい、店主も一緒にみんなでご飯に行くこともあります。もちろん参加は自由です！
普段あまり話さないメンバーとも仲良くなれて、友だちの輪が広がるとスタッフからも大好評なんです。
ここはお客様にとっても、僕らにとっても、ホッとできる場所ですね。
（店舗スタッフ/20代）
《＊ あなたの「やってみたい」を応援します ＊》
当店では、学歴やこれまでの経験は一切問いません。
「沖縄料理を学びたい」「人が好き」そんなあなたの「やってみたい」という気持ちを全力で応援します！
そして「将来は自分のお店を持ちたい」という夢がある方を、私たちは特に歓迎します。
オーナーがマンツーマンで経営のノウハウを直接伝授し、あなたの独立を全面的にバックアップします！
《＊ 未来の仲間へメッセージ ＊》
私たちが今回探しているのは、単に作業をこなすスタッフではありません。
お客様との会話を楽しみ、お店を盛り上げることが楽しめる方に来ていただけたら嬉しいです♪
待遇面では、シフトやお休みはしっかり考慮するので、プライベートとの両立も叶います。
業績によっては、みんなで沖縄へ研修旅行に行くチャンスも！
このお店を、あなたにとっても【第二の故郷】だと思ってもらえるように、私たちも全力でサポートします。
まずは一度、気軽にお話してみませんか？履歴書は持ってこなくて大丈夫です。
応募のきっかけは何でもOK！あなたに会えるのを心から楽しみにしています。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
Indeedより応募後、求人飲食店ドットコムより応募完了メールを送信します
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