【掲載元：求人飲食店ドットコム】
独立希望者歓迎
正社員 月給28万円〜35万円
※固定残業代44時間分・62,602〜78,252円分を含む
※残業がない場合も支給し、超過分は別途支給
◎昇給あり
◎交通費支給（規定内）
◎家族手当
◎ボーナス・賞与あり
家族手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり
経験者優遇
経験3年以上
※独立希望者歓迎
10:00〜24:00
※実働8h・シフト制・休憩1h
※終電考慮
＜シフト例＞
10:00〜19:00
12:00〜21:00
15:00〜24:00
終電考慮
月6日
◎希望を考慮したシフト制
◎有給休暇
◎年末年始休暇あり
年末年始休暇
◎まかないあり
◎社会保険完備
◎社員研修あり
◎制服貸与
◎髪型自由
髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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料理長候補として即戦力になってくれる方募集！
培ってきたスキルを活かしながら、
仲間と一緒にお店作りをしませんか。
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【飽きさせない工夫が詰まったランチ】
リピーターのお客様も多いランチタイム。
お客様を飽きさせないために、メニューは週替わり＆日替わり。
アイディアやレパートリーが求められます＆鍛えられます。
【コースやワインの知識も必要なディナー】
よりスキルが求められるメニューが多いディナータイム。
調理をはじめ、メニュー開発や仕入れ・食材管理などもお任せします。
慣れないうちはスタッフがしっかりとサポート。
慣れてきてからは、スキルを存分に発揮できる場所です。
==ここがポイント==
◉ヨーロッパ料理やワインの知識が身に付く
パテ・ド・カンパーニュや牛肉赤ワイン煮込みといった、
スパニッシュやイタリアンを取り入れた欧風家庭料理がメニューの中心。
他店で経験を積まれた方も、新しいジャンルの学びがあるはずです。
◉食材へのこだわり
札幌市内にある自社農園に足を運んだり生産者に会いに行ったり、
食材にこだわっています。
◉他店での経験を存分に活かせる
料理長候補は経験3年以上の方とさせていただきます。
他店でスーシェフやスーシェフ候補として経験を積んだ方、大歓迎！
◉独立希望の方も歓迎！
将来自分のお店を持ちたいと考えている方も歓迎します。
お店作り全般に関わっていただきます。
知識も人脈も、広げてください！
◉キッチンは活気あります！
スタッフ同士仲が良く、チームワークは抜群。
忙しい店舗ですが元気よく働いています。
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：5000円〜7000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内喫煙可
定休日：日曜日・年末年始
運営：株式会社ma m ma CREATIVE
日曜定休／駅チカ(徒歩5分以内)
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欧風家庭料理とナチュラルワインの店
時計台のウラ、今年13周年を迎えます！
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連日、女性のお客様を中心に多くのお客様にご来店いただいています。
料理の美味しさ、雰囲気のよさはもちろん、
フレンドリーな接客も喜ばれています。
食材へのこだわりも特徴のひとつ。
自社農園や道内の契約農家、牧場から
新鮮で手間ひまかけた食材を集めています。
【★☆個性的な仲間たち★☆】
DJやインテリア・雑貨好き、ファッション好きなど、
個性豊かなスタッフが多く働いています。
趣味や興味のあることを大切に、あなたの個性を活かして働きませんか？
【 運営会社：株式会社mamma CREATIVE 】
『株式会社mamma CREATIVE（マンマクリエイティブ）』は、2008年に札幌で創業。
「おいしいごはん（まんま）を正直に（ありのまんま）提供したい」という想いを込め、飲食店経営・食品開発販売などを展開。
当社が運営する店舗だからこそ楽しめる食事やお酒、文化を広げております。
＜運営店舗＞
●mountainman
●スープカレーouchi
●山猫バル
●中目卓球ラウンジ 札幌分室
以下当社のリクルートサイトです。
是非ご覧ください。
https://mamma-creative.com
ご連絡お待ちしております。
ご応募心よりお待ちしております。
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