将来の店長として、店舗運営全般に携わっていただきます。
【ラーメン店としての通常業務】
• 調理・仕込み・接客。
• 食材管理・発注業務
• スタッフ教育・シフト管理
• 売上・原価などの数値管理
• メニュー・企画の提案・改善
【割烹わだのとしての和食業務】
当店ではラーメン業態に加え、
「割烹わだの」名義で日本料理の弁当・ケータリング・仕出し も行っています。
• 日本料理の弁当製造（週2～5回程度）
• ケータリング・仕出し業務（月1～3回程度）
※頻度・体制は事前に共有します
※経験・適性に応じて段階的に担当
※業務量が一方的に増えることはありません
店舗運営・チーム体制を考慮して進めています。
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この仕事で得られること
• ラーメン × 和食 の両方を経験できる
• 出汁・日本料理の考え方をラーメンに落とし込む技術が身につく
• 弁当・ケータリングを通じて段取り力・原価感覚・外商的な視点 が学べる
• 現場作業だけでなく「店舗を動かす側」 の経験ができる。
飲食業で
「次のステージに行きたい人」向けの環境です。
• 店長・責任者として 店舗を任されたい方
• ラーメンだけでなく、和食・割烹の技術や考え方にも興味がある方
• 新店舗の立ち上げや運営に挑戦したい方
• 現場＋数字＋人の管理を本気で学びたい方
※飲食店経験者優遇
※未経験でも「店長を目指したい」意欲があれば歓迎！経験よりも本気度を重視しています。
未経験の方専用ページがございますのでそちらをご覧ください。
実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 26日
宮内駅から車で５分
基本給：月給 24万円 〜 35万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
■ 月6日休み（しっかり稼ぎたい方）
• 月給 280,000円～350,000円
■ 月8日休み（プライベート重視）
• 月給 240,000円～300,000円
※経験・能力を考慮の上決定します
※店長昇格後は給与アップあり
※試用期間あり（条件は同等または別途）※社会保険なし
※適用されない社会保険がある理由：従業員数基準に満たないため社会保険・年金は個人での加入となります。
