仕事内容:
――――❑■❑ 回転寿司ととぎん ❑■❑――――
魚（おとと）と銀シャリから「ととぎん」と名付けた、職人が素材に拘った逸品をご賞味頂ける回転寿司屋です。
お客様に『おいしい・楽しい』幸せな時間をご提供する事を理念に掲げ、お毎月第一土曜日には本鮪の解体ショーも開催しております。
職人によるパフォーマンスも眺めながら一人でも多くの人に幸せな時間を過ごして頂きたいと心より願っております。
――――――――――――――――――――――
厨房内の調理業務全般をお任せします。
仕込み・盛付けからスタートし、慣れてきたら調理や握りもお願いしていきます。
わからないことは経験あるスタッフが丁寧に指導しますのでご安心ください◎
スタッフ同士の密なコミュニケーションを心がけ、一丸となってお店を盛り上げてください！
・食材の仕込み
・寿司の握り
・一品料理などの調理
・厨房の清掃、洗い物など
＼＼ ここに注目！／／
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
働くことが楽しい！そう思ってもらえる職場づくりを心掛けております！
お客様に『おいしい・楽しい』幸せな時間をご提供する事を理念に、お客様だけでなく“スタッフも楽しむことがモットー！”
シフトも自分のライフスタイルに合わせて決められ プライベートも大切しながらお仕事して頂けます。
プライベートは充実させて働きたい「ライフ重視型」しっかり稼ぎたい「給与重視型」などご自身に合った働き方で長く安定したお仕事環境をご提供いたします。
給与面でも経験を積むと同時に毎年の昇給チャンスがございます！
半年毎の業績インセンティブなど「頑張ったぶん反映される」環境です。
＜ 採用担当よりメッセージ ＞
“寿司屋”と聞くと何か特別なスキルが必要なのかと心配になりますが、むずかしい事は何もございません。
当店を求めて下さるお客さまに「温かさ・優しさ・丁寧さ」をもって調理に向き合って頂けれと思います。
経験はもちろん大切ですが、何より「心持ちや想い」を１番に考えております。
新たな環境で自分の力を試してみたい方、私たちと一緒に成長していきましょう！
少しでも興味を持たれましたら是非ご応募ください！
アピールポイント:
【“本物志向”の“ととぎん”です 】
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
長年の経験と技術を持つ職人たちが一つ一つ丁寧に造り上げる真心と拘りが詰まっている逸品です。
鮮度を保ちながらネタをしっかりと管理し、丁寧に1つ１つの素材を仕込んでいくことでお客様に最も美味しい状態でお出しいたします。
当店では経験豊富な職人が多く在籍していますのでそうしたスタッフの下で基礎からきっちりと技術を学んで頂く事ができます。
日々新しいことを学びながら、より洗練された調理スキルを身につけられる環境で一緒に成長していきましょう！
――✦ととぎん5つのこだわり✦――
①職人握り
技に自信あり。シャリはふっくらプロの技、天下逸品の味。
②本マグロ
厳選された本鮪のみ使用。しっかりした身質、脂ののりが絶品。
③四季折々
今が一番美味しい旬のネタを職人が吟味し、選んでいます。
④市場直送
朝締めの新鮮な鮮魚を職人が手間隙かけて仕込み提供します。
⑤シャリ・海苔
高級米「三重県伊賀のこしひかり」を純水で炊き上げ 天然醸造の純米酢とあわせました。
味・香りが豊かで歯切れの良い、高級｢有明柳川産海苔｣を使用。
求める人材:
お人柄・意欲重視で採用させて頂きます。
自己成長したい方・経験を積みたい方 全力で応援します！
新しいステージで会社と共に成長して頂ける方をお待ちしております！
❑ 年齢不問。
若手からベテランまで活躍頂ける環境です。
❑ 料理・調理が好きな方
❑ これまでのスキルや経験をいかしたい方
❑ やりがいのある環境で働きたい方
❑ 前向きに学ぶ姿勢をお持ちの方
❑ 飲食業界は初めてだけど興味のある方
❑ 会社とともに成長したいという意欲あふれる方
❑ ブランクのある方も大歓迎！
※ 勤務スタート日は相談に乗らせて頂きます。
在職中の方は、引継ぎをきっちりと行ってから弊社にご入社頂ければと思います。
勤務時間・曜日:
１０：００～２３：００（休憩1時間 シフト制）
【シフト例】
10：00～21：00（休憩1時間）
14：00～23：00（休憩1時間）
【営業時間】11:30～22:00
１日の勤務が長くなってしまった場合は、
他の日で就業時間の調整を行います。
※終電で帰って頂けるようにシフトを組みますのでご安心ください。
休暇・休日:
【月6回と月8回の選択が出来ます】
・月間休日6日または8日（シフト制）
・有給休暇（積極消化推進中）
勤務地:
店舗名：回転寿司ととぎん 大東店
住所：大阪府大東市赤井3-5-9
屋内禁煙
アクセス:
ＪＲ学研都市線「住道」駅徒歩約13分
【周辺情報】
回転寿司ととぎん大東店へは、「住道駅」下車、徒歩訳13分です。
近隣には、ケンタッキーフライドチキン赤井店さん、菓子工房 レジェール 赤井店さん、魚べい アクロスプラザ大東店さん、鳥貴族 住道店さん、ダイソー 大東赤井店さん、ローソン 大東氷野二丁目店さん、野瀬さん、ここだ家さん、などがあります。
給与:
固定残業代あり：月給 ￥280,000 〜 ￥330,000は1か月当たりの固定残業代￥66,240（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
【年収例】
寿司職人 月額給与：￥280,000~￥330,000
寿司職人の年収例：351万円
（入社1年目/（寿司）未経験入社）
寿司職人の年収例：405万円
（入社2年目/経験者）
待遇・福利厚生:
経験・能力等考慮の上優遇します。
前職給与も考慮しますのでご相談ください。
【昇給・賞与】
・昇給有
・半年毎に業績インセンティブ制度有
【福利厚生】
・交通費支給
・食事補助
・制服貸与
・各種社会保険完備
・車通勤可（勤務地による）
・研修期間有
・寮完備
※利用を希望する方は、お申し付けください。
地域密着で働きたい方、地元で働きたい方、
新天地で働きたい方、どちらも大歓迎です。
その他:
【会社概要】
・企業名: 株式会社トラストビジョン
・事業内容： 回転寿司「ととぎん」、寿司居酒屋「ととぎん」を展開
・従業員数: 250名
・企業HP: https://totoginsaiyo.com/
【ご応募について】
≪応募画面に進む≫をクリック
→お名前・連絡先などを入力
→採用担当よりご連絡いたします
→面接1回→採用
✬ 電話でのご応募もOK
✬ 入社日はご相談可能です
《電話でのお問い合わせ》
090-8482-2941（担当：中西）まで
「Indeedを見た」とお問合わせください。
雇用形態: 正社員
給与: 280,000円 - 330,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
