一人前以上のすし職人になるためのすべての仕事をお願いします。
１０年かけて身につける技術を２年で習得可能です。あなたは、多
くの寿司職人を育てた経験豊富で温厚な一流職人から学べます。も
ちろん、２年ではなくじっくりと習得することも可能です。具体的
な仕事内容としては、魚の目利き（当社は魚市場から直接仕入れて
います）、多種多様の魚を捌く（捌く量が違います。だから短期間
で技術が習得可能）、エンターテイナー（寿司職人）としての接客
新商品の開発（アイデア大歓迎）、地味だが大切な衛生管理など、
あなたが当社で末永く活躍するため、または、独立開業したときの
武器となる技術・知識を身につける仕事をお願いします。当社では
「すし職人＝エンターテイナー」になるためのあらゆる仕事をお願
いします。そして、それらは全てあなたの財産です。
