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✨料理の枠を超えて活躍できる✨
平日は有楽町オフィスで
新メニューやイベントの企画にも挑戦！
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✅飲食業界最高水準！
└年休120日以上＆完全週休2日制
✅スーパーフレックス制導入！
└勤務時間は柔軟に調整OK
✅調理の枠を超え、メニュー開発や
イベントの企画に携われる
✅強制的な全国転勤なし！
└関東エリアのプロジェクトを担当
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⭐お仕事内容⭐
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西武鉄道が誇る人気観光列車
「52席の至福」を中心に、
幅広い業務をお任せします！
◆キッチン車両での調理
◆平日は有楽町オフィスでの
メニュー・イベントの企画運営 など
「決まりきったルーティーンを
毎日こなす厨房」とは一線を画し、
圧倒的な裁量権を持って
主体的に活躍できる環境です！
⭐1週間の勤務スタイル⭐
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➰金曜日／事前準備
上石神井のセントラルキッチンにて、
土日の運行に向けた
計画的な仕込み作業を行います。
➰土曜日・日曜日／列車内での調理・サービス
「52席の至福」のキッチン車両
（1両丸ごと最新鋭キッチン！）にて、
有名シェフが監修する秩父食材を
ふんだんに用いたコース料理の
調理・仕上げ、お客様への提供を行います。
➰月曜日／運行後の片付け
使用した食器の洗浄や
セントラルキッチンの清掃・整理
➰平日1日／有楽町オフィスへ出社
（企画・プロデュース業務）
◎振り返りと改善案の立案
◎特別イベントの企画・運営
◎有名シェフの選定や次期メニューの企画
◎収支管理
◎取材・メディア対応 など
正社員として事業を動かす、
クリエイティブな業務を行います。
※残りの平日1日は「完全休み」となります。
【勤務地について】
■観光列車「52席の至福」
└西武線沿線の運行
■有楽町の拠点オフィス
└千代田区有楽町1-1-3 東京宝塚ビル9階
■セントラルキッチン（上石神井支所）
└練馬区上石神井1-5-5 パールビル1B
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✨ 働く環境の圧倒的な魅力 ✨
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⏩名ばかりではない
「リアルなスーパーフレックス」
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土日の運行日はダイヤに
合わせる必要がありますが、
金曜の事前準備や月曜の片付け、
平日のオフィス出社日などは、
業務状況に応じて
⏰11:00に出社する
⏰15:00に早期退勤する など、
月単位の所定労働時間内で
個人の裁量に合わせて
かなり柔軟に出退勤を調整可能です。
⏩特殊環境（列車内調理）への
万全な安心対策
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列車内は火気厳禁のため、最新鋭の
安全な調理設備（IHやスチコン等）を完備。
さらに、上石神井のセントラルキッチンで
大部分（約8割）の仕込みを
事前に計画的に終わらせておくため、
揺れる車内では「盛り付け」や
「最終加熱・仕上げ」に集中できます。
安全かつ高クオリティを維持できる
ノウハウが確立されています。
⏩本当に100%休めるバックアップ体制
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観光列車は運行日が
完全に固定されているため、
事前のシフト構築が非常にスムーズです。
また、グループ内で人員の知見共有や
バックアップ体制が確立されているため、
人員不足による突発的な休日出勤はなく
夏季・年末年始などの大型連休も
交代で確実に取得できます。
【必要条件】
✅調理経験をお持ちの方
⇒レストラン・居酒屋・ホテル・ブライダル
アルバイト経験でもOK！
✅専門・短大卒以上
⭐これまでの調理技術に加え、
チームでのイベント企画や
生産者・外部の有名シェフと
円滑に連携できる
「コミュニケーション力」や
「主体性」を重視します。
【歓迎条件】
⏩フレンチ・イタリアンなど洋食調理経験者
⇒即戦力として優遇！
⏩調理師免許または製菓衛生士の有資格者
⏩レストランまたは大量調理現場での
経験が1年以上ある方
⏩新規立ち上げや
オープニングプロジェクトに興味がある方
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＃第二新卒歓迎
＃経験者歓迎
＃ブランクOK
＃中途入社多数
＃経験者・有資格者歓迎
⛳今回募集するお仕事では、
【レストラン】【ホテル】【厨房】
【コック】【料理人】【シェフ】
【食堂】【キッチンスタッフ】
【仕込み】【盛り付け】【下処理】
【レシピ開発】などの経験が活かせます！
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日
スーパーフレックスタイム制
（標準労働時間：1日あたり8時間）
【勤務時間の範囲】
⏰8:00～22:00
⭐1週間の基本勤務スタイル
（金・土・日・月・平日1日オフィス）
をベースとしながら、個人の裁量で
日ごとの出退勤時間を柔軟に調整可能です。
⭐実際の月平均残業15〜20時間程度
⭐年間休日120日以上⭐
完全週休2日制（シフト制）
⇒希望休OK！土日休みも応相談♪
■年末年始休暇
■GW休暇
■夏季休暇
■慶弔休暇
■年次有給休暇
■産前産後・育児休暇（取得実績多数）
■アニバーサリー休暇 ほか
西武新宿線 上石神井駅徒歩5分ほど
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 25万6000円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万4680円 〜 8万1000円（固定残業時間：1ヶ月あたり27時間 〜 40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※個人の経験・能力を考慮の上決定
※実際の月平均残業は
約15〜20時間程度でみなし時間を
超えることはほぼありません。
【各種手当】
■家族・扶養手当
└配偶者：月7000円
└子ども1人につき：月3000円～
※会社規定あり
■住宅手当・家賃補助：月2万円
※会社規定あり
⭐昇給／年1回（5月）
⭐業績連動賞与／年2回（7月・12月）
【将来のステップUP＆昇給イメージ】
⏩新規列車のコンセプト立案
⏩メニュー企画の主導
⏩関東・中部のプロジェクトを網羅する
「統括プロデューサー」
…など、経営陣に近いポジションへの
ステップアップが目指せます✨
【想定年収】
年収437万6160円～469万2000円
【福利厚生】
■社会保険完備
■交通費支給（全額）
■昇給あり（年1回）
■業績連動賞与あり（年2回）
■企業年金基金
■財形貯蓄
✨転勤なし！関東エリアで安定勤務✨
原則として関東エリアのプロジェクトに
じっくり腰を据えて取り組んでいただきます。
本人の意に反した強制的な全国転勤は
ありませんのでご安心ください◎
⏩ネットからのご応募
応募ボタンより簡単にご応募できます。
お電話orメールにて
折り返しご連絡をいたします。
＜応募後の流れ＞
▼STEP1：Web履歴書による書類選考
▼STEP2：1次面接（現場担当者）
▼STEP3：最終面接（社長、現場責任者）
▼STEP4：採用
→勤務開始日は相談に応じます。
