仕事内容:
＼＼本求人のポイント／／
月給28万円〜＋賞与年2回必ず支給（入社初日から対象）！
「化学調味料一切不使用」の本物の出汁・麺を学べる！
年間休日108日＋連休取得OK／未経験から料理長を目指せる！
独立実績7名・年2店舗出店中！
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■この仕事で得られるもの
⭐️本物の調理技術”が身につく。成長スピードの速い環境です。
当店では、化学調味料を一切使わず、三種の節から毎朝出汁を引く本格的な調理を行っています。大手チェーンでは経験できない、基礎からの技術を実務の中で身につけられるのが大きな魅力です。
実際に、かつお・さば・いわしなどを使った出汁の引き方や、自家製麺の仕込み・扱い方、繁盛店ならではのスピード感や段取り力まで幅広く習得可能。料理人として一段階上のスキルを身につけることができます。
さらに、料理長から統括ポジションまでのキャリアパスも用意されており、技術だけでなくキャリアアップも目指せる環境です。
■具体的な仕事内容
【調理業務】
・毎朝の出汁仕込み（三種の節を使用／化学調味料一切不使用）
・麺の茹で・仕込み
・うどん各種（ぶっかけ・かけ・つけ麺など）の調理
・カツ丼・丼ものの調理
・季節限定メニューの仕込み
・食材の発注・在庫管理補助
・厨房の清掃・衛生管理
■1日の流れ（例）
08:00 出勤・仕込み開始（出汁引き・麺の準備）
10:30 開店準備完了
11:00 ランチ営業——ピーク時はフル稼働で料理を提供
14:00 ランチ終了・休憩（まかないあり）
15:00 ディナー仕込み・清掃
17:00 ディナー営業
21:00 クローズ・厨房清掃・退勤
■キャリアパス
調理スタッフ（月給28-30万）→ 店長（36〜40万）→SV（40〜50万）→取締役
※独立実績7名。「自分の店を持ちたい」を応援する文化あり
＼＼本物の技術を身につけたい調理スタッフ募集／／
「化学調味料を一切使わない」うどん店での調理は、大手チェーンでは学べない本物の経験です。三種の節から毎朝引く出汁、もちもちの自家製麺——ランチタイムに行列のできる繁盛店だからこそ、技術とスピードが同時に身につきます。
未経験でも、食への情熱があれば大歓迎！
賞与は入社初日から対象。独立した先輩は7名。
「いつか自分の店を」という夢を、ここで育ててください。
＼＼まずはお気軽にご応募ください／／
アピールポイント:
⭐️WORK STYLE｜働く魅力
安定も、働きやすさも、しっかり。
・賞与年2回（実績により年3回）
・残業代は全額支給／無駄な残業なし
・完全週休2日制／年間休日120日
・結婚休暇／慶弔休暇／出産休暇あり
若手が主役の環境。成長機会が豊富。
・独立実績7名（安定志向・挑戦志向どちらも歓迎）
・平均年齢30歳前後／若手役職者も多数在籍
・年1〜2店舗ペースで出店中＝ポジション拡大中
20代のうちに差がつく環境。
経験値もキャリアも、一気に引き上げられる場所です。
求める人材:
＜応募資格＞
・学歴不問
・未経験歓迎（食に興味があればOK）
・経験者優遇
・飲食調理経験者歓迎
・外国籍の方は就労可能な在留資格が必要です
＜こんな方にピッタリ＞
・本物の出汁・麺の技術を身につけたい方
・化学調味料不使用の丁寧な料理に携わりたい方
・繁盛店で腕を磨きたい方
・将来、料理長・独立を目指している方
・食に対するこだわりを持っている方
＜活かせる経験＞
うどん店での調理経験／そば店での調理経験／和食店・割烹での調理経験／定食屋での調理経験／居酒屋での調理経験／ラーメン店での調理経験／仕込み・出汁取りの経験／丼もの・揚げ物調理の経験／食堂・社員食堂での調理経験／ファストフード・チェーン店での調理経験
勤務時間・曜日:
8:00〜22:00の間でシフト制（実働8時間・休憩あり）
※18歳未満の方は22時までの勤務となります
休暇・休日:
・年間休日108日（月8〜9日休み・シフト制）
・有給休暇（法定通り）
・慶弔休暇
・連休取得可
勤務地:
※受動喫煙対策しています
アクセス:
神戸電鉄有馬線箕谷駅 徒歩17分
給与:
月給28万円〜30万円（固定残業代45時間分含む／超過分は全額支給）
※経験・スキルにより優遇
＜月給の内訳＞
・基本給＋固定残業代（45時間分）
・45時間を超えた残業代は1分単位で全額支給
・深夜手当は別途支給
＜年収イメージ＞
・未経験スタート: 月給28万円 × 12ヶ月 ＋ 賞与 = 年収350万円〜
・経験者スタート: 月給30万円 × 12ヶ月 ＋ 賞与 = 年収380万円〜
・料理長: 月給36-40万円 ＋ 賞与 = 年収480万円〜
＜賞与＞
・年2回必ず支給（入社1日目でも対象）
・実績: 年3回支給の年度もあり
待遇・福利厚生:
＜収入＞
・賞与年2回（入社1日目でも支給/年3回実績あり）
・残業代全額支給（固定残業超過分）
・深夜割増手当
・無遅刻無欠勤手当
・昇給あり
＜生活＞
・住宅手当（社内規定）
・交通費支給
・社保完備
・制服貸与
・まかない補助
・結婚休暇あり
・出産休暇あり
・慶弔休暇あり
＜成長＞
・繁盛店視察（日本全国・海外実績）
・店長合宿（淡路島グランピング/全店休業で実施）
・独立支援制度（独立実績7名）
＜仲間＞
・社員旅行（沖縄2泊3日等）
・永年勤続者表彰（家族旅行）
・アルバイト卒業式（DVD制作）
＜安心＞
・共進牧場グループの安定基盤
・設立2001年・資本金4,000万円
＜自由＞
・働き方選択制（キャリア/ライフスタイル/時短）
・週休3日/年休144日/月給25万も選択可
その他:
STEP1: ご応募（Web・電話OK）
STEP2: 採用担当よりご連絡（面接日時の調整）
STEP3: 面接実施（対面1回／お住まい近くの店舗 or 事務所）
STEP4: 採用決定・入社日相談
※履歴書は面接当日にご持参ください
※入社日は柔軟に対応します
雇用形態: 正社員
給与: 280,000円 - 300,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
