仕事内容:
✅調理経験を活かせる正社員採用
✅高級食材（本マグロ）を扱い技術をさらに磨ける
✅メニュー開発・店舗運営の裁量あり
✅福岡発、海外進出も計画中の成長ブランド
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◆あなたの飲食経験を月給30万〜40万円で正当評価します
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行列の絶えない人気海鮮丼専門店にて、調理業務
および店舗運営の全般をお任せいたします。
これまでの調理経験や管理経験をしっかりと活かし
即戦力としてお店を力強く引っ張ってください。
＜具体的には・・・＞
・厳選された高級魚の仕込み、調理、盛付
・店舗の売上管理、シフト作成などのマネジメント
・新メニューの提案やオペレーション改善
・スタッフの育成および指導
など
アピールポイント:
＜⭐経験とスキルを最高40万円で評価＞
これまでの飲食業界での実績を考慮し、最大
月給40万円スタートが可能。あなたの価値を
しっかりと給与で還元する環境を整えています。
＜⭐裁量を持ってお店作りに携わる＞
現場からのアイデアを即採用する社風です。
「もっとこうすれば効率が上がる」「新しい
メニューを出したい」という提案は大歓迎です。
＜⭐バズる人気店でキャリアをリスタート＞
インスタグラムで話題となり、口コミ評価は
脅威の星4.9を獲得。国内外から多くの方が
訪れる活気ある職場でスキルアップを実感。
・今の職場では成長が頭打ちだと感じる方
・和食や魚の技術をさらに極めたい方
・店舗展開や幹部ポストを目指したい方
あなたの熱意が、そのまま組織の成長へと
直結する、やりがいに満ちた環境です。
【⭐1日の流れ（イメージ）】
＊9:00〜21:00の間で実働8時間（シフト制）
●9:00～18:00（早番例）
▼09:00 出勤・開店準備
└仕込み作業や店内清掃からスタート
▼11:00 ランチ営業開始
└接客や料理の提供を行います
▼15:00 休憩・仕込み
└夜営業に向けた準備を進めます
▼18:00 退勤
└引継ぎをして業務終了です
●12:00～21:00（遅番例）
▼12:00 出勤・ランチ営業サポート
└接客や配膳を行いながら店舗運営を支えます
▼15:00 休憩・仕込み
└ディナー営業に向けて食材の準備を行います
▼17:00 ディナー営業開始
└活気ある店内で接客や調理補助を担当します
▼20:30 閉店準備
└片付けや翌日の準備を進めます
▼21:00 退勤
└今日もお疲れさまでした！
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【⭐ステップアップの道のり】
STEP1：店舗スタッフ（入社〜3ヶ月）
└当店のオペレーションと味を習得
STEP2：時間帯責任者（3ヶ月〜半年）
└シフト管理や時間帯の運営を統括
STEP3：店長・料理長（半年〜1年）
└店舗全体の責任者として売上を管理
STEP4：エリアマネージャー・海外幹部
└多店舗展開や海外進出を牽引する
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【⭐先輩の声：36歳男性・入社1年】
前職も飲食店でしたが、キャリアの先が見えず
転職を決意。ここでは自分の提案がすぐに形に
なるため、日々手応えを感じています。
高級な食材を扱うので、調理師としての腕も
さらに磨かれている実感が湧いています。
直近では海外進出の計画もあり、ワクワク
しながら仕事に取り組める最高の職場です！
【⭐弊社について】
「食を通じて、驚きと感動を世界へ届ける」
株式会社黒田飯は、圧倒的なクオリティの
海鮮丼で急成長を遂げている企業です。
現在は福岡でのドミナント展開に加え、近い
将来での海外出店を視野に動いています。
組織が拡大する今だからこそ、中核として
活躍できるチャンスが豊富にあります。
求める人材:
・未経験OK（飲食店デビュー大歓迎）
◆20代〜40代前半まで幅広く活躍中！
✅学歴不問
✅ブランクOK
✅U・Iターン歓迎
✅ミドルシニア活躍中
✅経験者優遇
【こんな方にピッタリ】
・魚料理や和食の技術をより高めたい方
・これまでの飲食経験を正当に評価されたい方
・店舗運営やマネジメントに興味がある方
・裁量の大きい環境で自分の力を試したい方
・海外展開などの大きな夢に挑戦したい方
勤務時間・曜日:
稼働時間：9:00～21:00の間で実働8時間
シフト制（週休2日制）
〇休憩時間〇
シフト時間内にて1時間
休暇・休日:
〇勤務曜日・日数〇
週休2日制（シフトによる）
月間8日以上休み
〇長期休暇〇
◆有給休暇／あり
◆慶弔休暇／あり
勤務地:
〇勤務地所在地〇
〒810-0041
福岡県福岡市中央区大名1丁目1-23 サボイビル 1階
※職場敷地内は禁煙
アクセス:
「西鉄福岡(天神)駅」から徒歩6分
給与:
固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥54,000〜￥72,000（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。
基本給：月給 300000円 〜 400000円
（経験・能力に応じて決定します）
※上記には1ヶ月当たりの固定残業代￥54,000〜￥72,000（30時間相当分）
を含みます。30時間を超える残業代は追加で別途全額支給いたします。
試用期間あり（3か月）
※試用期間中の労働条件は異なります。
試用期間中の給与：月給 250,000円
〇給与例〇
基本給：年収420万〜560万円
＋業績賞与・各種手当
【年収例】
■年収560万円（38歳・入社2年目）
マネージャー／月給40万＋賞与
■年収480万円（34歳・入社1年目）
店長・料理長／月給35万＋賞与
待遇・福利厚生:
【福利厚生】
◇ 雇用保険、労災保険
◇ 厚生年金、健康保険
◇ 交通費支給あり（会社規定あり）
◇ 制服貸与
◇ まかないあり
◇ 髪型・髪色自由（清潔感があれば12トーンまでOK）
その他:
▽エントリー
✨募集内容を最後まで✨
✨ご覧いただきありがとうございました✨
【選考フロー】
STEP1：応募
STEP2：面接日程の調整・応募書類のご提出
STEP3：面接（本部オフィスにて実施）
STEP4：内定
※書類選考はありません。ご提出いただいた書類をもとに面接を実施します。
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-最後に、応募を迷っているあなたへ-
「これまでの経験を、もっと大きくて新しい
舞台で試してみたい」そう思っていませんか？
黒田飯は、まだ見ぬ未来へ向かって爆発的に
成長を続けている真っ最中の会社です。
あなたの培ってきた技術と知識が必要です。
共にお店を、そしてブランドを世界へ広げて
いきましょう！ご応募をお待ちしています。
雇用形態: 正社員
給与: 300,000円 - 400,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
