【掲載元：求人飲食店ドットコム】
未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給25万円〜35万円
◇交通費支給（上限10,000円／月）
◇住宅手当あり（県外・県内遠方の方）
◇借り上げ社宅あり（県外・県内遠方の方）
◇昇給あり（年1回）
◇ディナー勤務がある場合：18：00～の時給を別途加算
昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり
学歴・経験・資格：不問
職場見学もOK！
◎資格や経験を活かして働きたい方
◎未経験だけど飲食業界に興味がある方
◎お菓子作りが好きな方
◎ブライダルに興味がある方
◎将来自分のお店を持ちたい方
09:00～18:00（休憩60分）
ディナー勤務がある場合：09:00～21:00（休憩60分以上あり）／ご予約が入った場合のみ21時まで
※（ディナー勤務）週2～3日（木曜、金曜、土曜が多い）
終電考慮／フルタイム歓迎／ランチのお仕事
シフト制（月7日休み）
※定休日…毎週水曜日（水曜日が祝日の場合は木曜日）
◇年末年始休暇
◇有給
※希望休の提出可能
◇社会保険完備
◇交通費支給（※上限10,000円／月）
◇車通勤OK！無料駐車場あり
◇まかないあり
◇制服貸与
◇住宅手当あり／借り上げ社宅あり
└※県外、県内遠方の方
◇資格取得支援制度あり（資格の取得支援あり）
◇研修制度あり
◇社員割引あり（食材・ワイン・お酒・焼き菓子など）
資格取得支援／バイク・車通勤OK／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
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未経験からプロの料理人を目指せる！
最短1年未満で昇格実績あり◎
住宅手当で新生活を応援します♪
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【 仕事内容 】
調理全般やサポート業務をお願いします。
具体的なお仕事は、仕込みや調理、盛り付けなどです。
食材の管理といった大切な業務にも携わっていただきます。
イタリア料理をベースにしたお料理をお客様に提供しています。
地元の新鮮な魚介や、契約農家さんから届く野菜が自慢です。
基本はランチ・カフェ営業がメインです。
時にはウエディングや記念日など、特別な一日を彩ることもあります。
経験を積んだら、新メニュー開発や仕入れにも挑戦できますよ。
【 当店で働くポイント 】
《1》未経験から「好き」を仕事にできる！
まずは簡単なサポートからスタートし、あなたのペースに合わせてじっくり教えていくので、未経験の方も安心してください。
オープンキッチンだからこそ、シェフの技術を間近で見られるだけでなく、お客様の「おいしい！」の笑顔もダイレクトに届きます。
お菓子作りやブライダル、ワインの知識など、あなたの「やってみたい」という好奇心を全力で応援します。
研修や資格取得支援制度で、さらなるスキルアップも可能です。
《2》頑張りはしっかり還元。1年足らずでチーフ昇格も！
社歴に関係なく、やる気と行動力はしっかり評価します。
実際に、入社1年未満でチーフへ昇格した先輩もいます。
チーフになれば月給38万円を手にすることも可能です。
10周年を迎え、さらに進化を続けるお店と一緒に、あなた自身もスピーディーにステップアップしていける環境です。「いつか自分のお店を持ちたい」という野心がある方も大歓迎です。
《3》住宅手当あり！嬉しい福利厚生も充実
遠方から「敦賀を盛り上げたい！」と来てくださる方のための、住宅手当や借り上げ社宅制度を整えています。
知らない土地でのスタートも、チームのみんなが温かく迎えるので安心してください。
おいしいまかないや、食材・ワインの社員割引も嬉しいポイントです。
車通勤もOKで、無料の駐車場を完備しています。
【 こんな方にピッタリ 】
・学歴や経験、資格は一切問いません。
・未経験でも料理や飲食業界に興味がある方
・調理経験を活かして、さらにスキルアップしたい方
・お菓子作りやブライダルに挑戦してみたい方
・将来、自分のお店を持つという夢がある方
・お店の想いに共感し、敦賀を一緒に盛り上げてくれる方
【 最後までお読みいただきありがとうございます 】
「敦賀を一緒に盛り上げたい」という気持ちに共感してくださる方と大歓迎です！
まずは職場見学からでも大丈夫ですので、お気軽にご連絡くださいね。
あなたからのご応募を、心よりお待ちしています！
包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：未設定
席数：50席〜75席
定休日：毎週水曜日（祝日の場合は木曜日）※赤レンガ倉庫の休館日に準ずる
運営：ソニョーポリ
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おかげさまで10周年。
敦賀の歴史を刻む赤レンガ倉庫で、
料理を通して、この街の未来を一緒に描きませんか？
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【 歴史ある海辺の空間で、新しい「ゆめ」を紡ぐ 】
敦賀の歴史を見守ってきた「敦賀赤レンガ倉庫」。
その静かな熱気を感じる一角に、ソニョーポリはあります。
今年で10周年という節目を迎えられたのは、この街の方々に愛していただけたからこそ。
店名の「ソニョーポリ」は、イタリア語で「夢の都」という意味。
わたしたちはこの海辺の空間で、お客様とともに、新しい「ゆめ」のかたちを描いてゆきたいと考えています。
お客様それぞれの「楽しみ方」にそっと寄り添える場所でありたい。
ただ食事を提供するだけでなく、ここで過ごす時間そのものが「旅の思い出」や「日常の彩り」になるようなお店を目指しています。
【 福井・敦賀の「旬」を、一皿の喜びに 】
お出しするのは、イタリア料理をベースに、福井の豊かな恵みを詰め込んだ一皿です。
地元敦賀で水揚げされたばかりの新鮮な魚介、若狭牛や福井ポーク、そして信頼する契約農家さんから届く力強い野菜たち。
ランチは気軽に楽しめるパスタを、ディナーはシェフ山本がその日の最高の食材で仕立てるおまかせコースを。
こだわりは料理だけではありません。自家焙煎のコーヒーや、ファンの方も多い自家製ジェラート。
「美味しい」の先にある驚きと感動を、チーム全員で創り上げています。
【 「食」の舞台は、開放感あふれるオープンキッチン 】
店内は、フロア全体を見渡せる開放的なオープンキッチンが主役です。
お客様が料理を待つワクワク感、一口食べた瞬間の表情。それらすべてを肌で感じながら仕事ができるのは、この舞台ならではの醍醐味です。
また、レストランウェディングの会場としても、多くの幸せな瞬間に立ち会ってきました。
カフェ・ランチ・ディナー、そして特別な日のセレモニー。
時間帯によって表情を変えるこの場所で、あなたの個性を活かして活躍してください。
【 オーナーシェフのもとで切磋琢磨できる環境 】
厨房では、オーナーシェフの山本がスタッフを率いています。
シェフとの距離が近いので、調理技術について直接指導を受けることができます。
少数精鋭のチームだからこそ、スタッフ同士のコミュニケーションも活発です。
お互いのアイデアを尊重し、日々高め合いながらお店づくりに取り組んでいます！
【 敦賀を愛し、ともに歩んでくれる仲間へ 】
私たちが求めているのは、単に「仕事」としてこなす人ではなく、このお店の想いに共感してくれる仲間です。
「敦賀という街をもっと盛り上げたい」
「この店を選んでくださったお客様に、最高の時間を過ごしてほしい」
そんな熱い気持ちを持った方と一緒に働きたいと思っています。
少人数のチームだからこそ、シェフ山本との距離も近く、調理技術や食材の知識、お店づくりに至るまで、直接学び、語り合える環境です。
10周年を迎え、ソニョーポリはまた新しい一歩を踏み出します。
この海辺の空間で、わたしたちと一緒に新しい「ゆめ」を描いてゆきませんか？
あなたにお会いできるのを、心から楽しみにしています。
※この求人は【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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