未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給33万円〜
※試用期間1カ月：月給28万円～
※固定残業代45時間分・6万7500円を含む（超過分別途支給）
◆賞与あり
◆昇給あり
ボーナス・賞与あり／昇給あり
◆経験者優遇
◆経験が浅い方・未経験者も応募OK
13：00～24：00
※実働8時間・休憩1時間（残業あり）
※終電考慮
終電考慮
週休2日（月8日）
定休日:日曜日・祝日
◆夏季休暇（3～4日）
◆年末年始休暇（大晦日・三が日）
◆GW休暇（カレンダー通り）
日祝定休で友人やご家族との予定も立てやすい環境です。
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／月8日以上休み
◆まかないあり
◆制服貸与
◆雇用保険・労災保険
◆バイク・自転車通勤OK
バイク・車通勤OK／まかない・社割・食事補助あり／制服貸与
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若手のうちに職人の技を習得しませんか？
意欲次第でどんどん魚に触れられる環境です。
将来の独立に向けた経営ノウハウも伝授！
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【仕事内容】
まずは調理補助などできることから慣れていただき、
ゆくゆくは仕入れ業務から、おまかせコースの調理まで
調理業務全般をお任せします。
※大将が経営する個人経営のお店ですので、
今すぐに料理長としてお仕事して頂くわけではありません。
※ゆくゆく店舗展開した際などにお任せする「料理長候補」としての募集になります。
＝＝働くポイント＝＝
■包丁の握り方から丁寧にお教えします
北新地の名店出身である大将が、包丁の握り方からマンツーマンで丁寧に指導します。
入社1年目から実際に魚に触れ、実践的な技術を磨ける環境です。
接客は大将がメインで行うため、人付き合いが苦手な方も、まずは調理の技を磨くことに集中できます。
「見て覚えろ」ではなく、仕入れの目利きや経営数値まで惜しみなく伝授するため、着実に独立を目指せる環境です◎
経験者の方は、グルメサイト高評価の当店のこだわりやスキルを学びながら、
着実に腕を磨いていけますよ！
■未経験でも月給30万円スタートの高待遇
若手の方や、これから職人を目指す未経験の方も月給30万円からお迎えします！日々の頑張りは昇給や賞与でしっかりと還元されるため、高いモチベーションを維持しながら技術習得に励めますよ◎
将来への投資を惜しまない、安定した給与体系を整えています。
■月8日休み・日祝定休でプライベートも充実
飲食業界では珍しく、日曜日と祝日が定休日です！
月8日しっかり休めるほか、夏季・年末年始・GWなどの長期休暇も充実しています 。
友人やご家族との予定も合わせやすく、仕事と休息のメリハリをつけて長く働ける職場です◎
【こんな方にピッタリ】
・一生モノの技術を身につけたい方
・黙々とスキルを高めたい方
・将来は鮨職人として自分の店舗を持ちたい方
・こだわりの旬の食材を扱う環境で腕を磨きたい方
・日祝休みの職場で、メリハリをつけて働きたい方
経験の有無にかかわらず、職人として技術を磨きたい方を全力でバックアップいたします。
全国からこだわりの食材を取り寄せる環境で、一生モノのスキルを身につけませんか？
皆様からのご応募を心よりお待ちしております！
包丁さばき／盛り付け技術／日本酒の知識／魚の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／仕入れ・食材の目利き
客単価：15000円〜20000円
席数：10席未満
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜日・祝日
運営：京町堀 鮨 八十八
オープン日：2023年04月24日
日曜定休／個人経営／小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍／学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場
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【月30万・日祝/月8休・未経験歓迎】
元芸人の大将が運営する本格鮨店！
職人気質の怖さとは無縁の環境で、大将と一緒にお店を盛り上げませんか？
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『京町堀 鮨 八十八』
阿波座駅徒歩5分。
閑静な京町堀の地に、カウンター8席で実直な握りを提供する本格鮨店です。
元芸人という異色の経歴をもち、北新地の名店で修業を積んだ大将と共に、
お店の料理・接客をもう一段も二段も高めていくための仲間を探しております。
＼ここがポイント／
《その①》職人気質の怖さとは無縁！暖かな空気感が自慢のお店！
「仕事は目で見て盗め」
「新人はまず下働きから」
…そんな堅苦しくて怖い印象は当店ではご無用。
気さくでコミュニケーションを大切にする大将が運営しているお店だからこそ、
「やる気がある人にはむしろ積極的に技術を教えてあげたい」
「お互いに教え・教わることを大切にしていきたい」
そんな、尊重し合い互いにフラットな関係作りをしていきたいと考えています。
大将自身、北新地の名店で確かな技術を学んできました。
・本格鮨の技術を身につけたい
・やる気が評価され早くにチャレンジできる職場で努力したい
・成長のスピード感を大事にしたい
そんな方は『京町堀 鮨 八十八』の環境がぴったり。
暖かな空気感の中で、あなたと一緒に仕事をしていけたらと思っています。
《その②》初めての正社員募集！一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を探しています！
鮨店の求人によくある「大将がお弟子さんを募集する求人」ではありません。
開業以降順調に成長してきた当店が、
さらにお店の料理や接客のレベルを引き上げていくため、新たな仲間を募りたいというのが背景です。
ただの欠員・人員の補充ではありません。
・経験のある方はぜひ当店でその技術を活かしていただきたい。
・経験がなくとも、意欲のある方にはそのポテンシャルを活かし責任あるお仕事を教え任せていきたい。
そんな、お店の成長にとって無くてはならない仲間に出会えたらと思っています。
《その③》未経験歓迎、月給30万・日祝/月8休みの働きやすい環境！
これまでも大将とアルバイトさんのみで運営してきました。
そして今回も欠員の補充ではないからこそ、無理な労働環境での受け入れはありません。
経験問わず30万円以上。日祝/月8休。
実は当店、正社員を採用するのは今回が初めてなので、
入社後に何か気になる点があったら可能な限り柔軟に応じていけたらと思っています。
確かな技術がある中で、
従来の鮨店の求人と一線を画する「人間関係」「仕事のやりがい」「働く環境」がある『京町堀 鮨 八十八』
もし少しでも興味を持っていただけたら、ぜひ一度お話してみませんか？
まずは当店のことを知って頂き、あなたのことを知る時間にできたらと思っています。
お気軽にご応募いただけたら嬉しいです。
ご応募お待ちしております。
