◆主な仕事内容：日本料理経験者、基本的な仕込（野菜・魚・肉類
）から味付け盛込みまでをセクションごとの（八寸担当、造り担当
、煮方、焼物担当・揚物担当、デザート担当等までをチーム単位）
で調理全般を行っていただきます。◆調理の他には、食器の選定か
ら準備等幅広く担当していただくことがあります。◆調理未経験者
の方は、先輩スタッフの技術指導もありますので、ご安心ください
。◆職場内の他部門（サービス、食器洗い場等）との連携や作業協
力をお願いすることもあります。◆仕事を通じて、老舗日本料理店
の技術が自然と身につきます。◆１９０余年の歴史の中で受け継が
れた「なだ万」の料理に携わりたい方や、調理経験のある方は、こ
れまで培われてきた技術を活かしていただくことができます。
＊変更範囲：変更無し
