【仕事内容】
店長・マネージャー候補として、店舗運営の全てを統括し、お客様に最高の時間を提供していただきます。
■店舗マネジメント: 売上、原価、人件費など、経営の全てを担います。
■人材育成: アルバイト・社員の採用、育成、シフト管理。チームをまとめ、スタッフ全員が高いモチベーションで働ける環境を創り上げてください。
■調理・品質管理: 鮮魚のさばき方から、調理場の衛生管理まで、料理の最終的な品質に責任を持ちます。
■お客様対応: お客様に最高のサービスを提供するための接客指導や、イレギュラー対応などを行います。
この仕事を通じて、店舗経営のノウハウをすべて習得し、将来の独立や幹部としてのキャリアパスを築くことができます。
【身につくスキル】
・包丁さばき・寿司技術・盛り付け技術・高級食材の知識・日本酒の知識
・お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識・肉の知識・魚の知識・野菜の知識
・出店開業ノウハウ・店舗運営・メニュー開発・仕入れ・食材の目利き
【求める人材】
私たちは、以下のような熱意と能力を兼ね備えた方を求めています。
■リーダーシップ: チームをまとめ、スタッフ全員が高いモチベーションで働ける環境を創り出せる方。
■経営者視点: 数字を意識し、店舗の成長を追求できる方。
■コミュニケーション能力: お客様やスタッフと円滑なコミュニケーションを取り、信頼関係を築ける方。
■成長意欲: 店舗運営のプロとして、常に学び続け、自己成長を追求できる方。
■チャレンジ精神: 新しいことに前向きな姿勢で挑戦できる方。
総労働時間：1ヶ月あたり180時間 〜 200時間
15:00〜24:00の間でのシフト制
実働8時間想定
※残業手当、深夜手当あり
※終電考慮
週休2日制（火曜日、その他シフト制）
有給休暇10日、年間休日105日
JR伊勢市駅から徒歩3分
基本給：月給 25万円 〜 35万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
・昇給あり
・賞与あり（年2回、業績による）
・社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
・交通費全額支給
・寮、住宅手当あり※応相談
・まかない、食事補助あり
・制服貸与
・独立支援制度あり
・残業手当、深夜手当あり
・終電考慮
【年収600万円も可能。夢を応援する「実力主義」】
当社は、年齢や社歴に関係なく、あなたの実力と頑張りを正当に評価します。
経験者はもちろん、未経験からでも早期にキャリアアップが可能です。
独立支援制度も充実しており、実際に独立を果たした先輩もいます。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
