✅和食経験3年以上の方を募集！
✅調理業務中心のポジションです
✅完全週休2日制で無理なく働けます
当社は金沢・片町で複数店舗を展開する、
地元の飲食企業です。
観光のお客様・地元のお客様ともに多く、
年間を通して安定した集客があります。
腰を据えて長く働ける環境です。
提供するのは、
のどぐろ・蟹・旬魚・加賀野菜など、
北陸の旬食材を使った和食。
「経験を活かしながら、
もっと良い環境で働きたい」
そんな方を歓迎します。
今回募集するポジションは、
接客よりも調理業務を中心に担当いただく、
キッチン専任ポジションです。
【詳しい仕事内容】
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◎キッチン業務
・仕込み
・調理全般
・在庫管理
・衛生管理
経験や得意分野に応じて、
できる業務からお任せします。
当社ではセントラルキッチンを導入し、
仕込み負担を軽減しています。
そのため、
「朝から深夜まで仕込み」
「休みの日も仕込み準備」
という働き方ではありません。
また、仕組み化を進めているため、
属人的な現場ではなく、
チームで安定運営しています。
感覚や根性論ではなく、
ルールと役割分担を明確にして
働きやすさと働きがいを追求しています。
毎日多くのお客様に
ご来店いただく繁盛店ですが、
スタッフ体制を整えているため、
一人に負担が集中しない環境です。
【安心して働ける理由】
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当社では、
スタッフが長く働ける環境づくりを
重視しています。
特に飲食業界で課題になりやすい、
「休み」「残業」「人間関係」
の改善に力を入れてきました。
・完全週休2日制（月8〜10日休み）
・年間休日110日
・残業月平均20時間程度
・週1回NO残業デー
・ランチ営業なし
「料理は続けたい。
でも今の働き方は続けられない」
そんな方にこそ、
一度見ていただきたい環境です。
【将来の独立も支援します】
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「いつか自分の店を持ちたい」
そんな想いがある方も歓迎します。
当社では、
独立時の仕入れルート紹介や、
業者様との繋がりづくり、
原価管理・店舗運営など、
実践的な経営ノウハウも共有しています。
昨年までは、
年に1人のペースで独立実績があります。
実際に独立したスタッフとも、
現在も関係が続いています。
“ただ働くだけ”ではなく、
将来の選択肢を広げられる環境です。
【店舗情報】
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県外から入社したスタッフも複数います。
今年度、新店出店予定！
HP：https://recruit-hanagumi.com/
「株式会社花組 採用」で検索！
Instagramもチェック！
＜魚吟＞uogin_kanazawa
＜花組＞izakaya_hanagumi
＜とと桜＞totozakura
和食・居酒屋などで
調理経験3年以上ある方を募集します。
年齢よりも、
「これからも料理を続けたい」
という気持ちを重視しています。
また、
・今より休みを増やしたい
・人間関係の良い職場で働きたい
・安定した会社で長く働きたい
・経験を活かしたい
という方も歓迎します。
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◆Uターン・Iターン歓迎
✅県外からの引越し費用会社負担
✅社員寮完備
✅県外の方は1次面接WEB可
◆和食経験者歓迎
◆居酒屋経験者歓迎
◆ブランクOK
◆学歴不問
◆40代・50代活躍中
【こんな経験を活かせます】
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●和食店勤務
●割烹勤務
●居酒屋勤務
●寿司職人経験
●焼き場経験
●刺場経験
●ホテル和食経験
●小料理屋経験
経験を充分に活かして働けます◎
┗同業種（和食・居酒屋）経験者は、
月給35〜40万円スタートも可能です！
✅ 金沢での暮らしをバックアップ
「お酒が美味しい、釣りが楽しい！」と、
県外出身スタッフも金沢ライフを満喫中。
引越し費用負担や寮完備で、
あなたの新生活を全力応援します！
総労働時間：1ヶ月あたり173時間
勤務形態：固定時間制
総労働時間：1ヶ月あたり173時間
勤務時間：13:00〜23:30
・実働8時間
・休憩1時間
・残業月平均20時間程度
ランチ営業がないため、出勤は午後から。
午前中はゆっくり過ごせます。
◆完全週休2日制
※月8～10日休み
＊年間休日110日
【休暇制度】
＊夏季休暇
＊年末年始休暇
＊慶弔休暇
＊産休・育休
＊有給休暇（取得しやすい環境◎）
片町バス停より徒歩4分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 23万8000円 〜 39万7000円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万2000円 〜 10万3000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※経験を考慮して給与を決定します。
※月給40万円以上も可
◆交通費実費支給（上限1万円／月）
◆昇給：年2回
◆賞与：年2回（夏季・冬季）
└前年実績：6月、12月
【キャリアステップ例】
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一般社員 (アルバイト指導)
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主任/料理長 (品質管理、売上管理)
※キッチン専任の場合、
店長職への異動はありません。
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＜正社員給与例＞
主任（20代）：
月給40万円＋賞与夏19万円＋冬22万
店長（30代）：
月給45万円＋賞与夏23万円＋冬26万
商品開発（40代）：
月給50万円＋賞与夏25万円＋冬30万
営業統括：
月給55万円＋賞与夏25万円＋冬30万
【福利厚生】
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
◆通勤手当（上限1万円/月）
◆車通勤OK（駐車場あり）
◆役職手当（月2万円～15万円）
◆確定拠出年金 （退職金の代替として）
◆社員紹介制度
◆メンター制度
◆県外からの引越し費用会社負担
（規定あり）
◆社員寮完備
◆制服貸与
◆懇親会費補助
◆まかないあり
◆スキルアップ研修あり
【現場経験を正当に評価します】
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当社では、経験年数だけではなく、
現場での実力を評価しています。
「長年頑張ってきたのに、給与が上がらない」
「役割が曖昧で疲れた」
そんな経験がある方も、
安心して働ける環境です。
また、若手育成や店舗運営に
興味がある方も歓迎しています。
【社員インタビュー】
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【40代入社：Kさん】
以前は個人店で働いていましたが、
休みが少なく、
体力的にも厳しくなっていました。
花組に入社して驚いたのは、
繁盛店なのにしっかり休めることです。
現場も仕組み化されていて、
無駄なストレスが少なく、安心して働けています。
その他インタビュー記事多数掲載！詳しくはHPまで
https://recruit-hanagumi.com/interviews
⭐「働きたい店舗アワード」2年連続受賞！
⭐Google 全店☆4.3以上
⭐食べログ 全店☆3.5以上
⭐食べログ ホットレストラン 2年連続受賞
男女比率：男性6：女性4
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
ご応募→日程調整→面接→待遇調整
→内定となります。
ご応募いただいてから3営業日以内に
担当者からご連絡します。
面接から内定まで1週間以内を予定。
✅県外の方は1次面接はWEBも可
✅県外から最終面接に来られる方には
交通費支給(規定あり)
気になる方はお店に来てみてください！
きっと好きになってもらえるはず♩
【当社について】
金沢市片町中心部で
とと桜・花組・魚吟を運営しています。
▼当社HPやSNSには
スタッフインタビューも掲載中！
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